Mřížka ve vývodu mlýnku
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.
Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code
* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.
Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code
* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
- Neugebauer
- pokročilý
- Příspěvky: 86
- Registrován: čtv 21. kvě 2015 14:02:07
- bydliště: Brno
- kávovar: la Pavoni Puccino PCL
- mlýnek: Mazzer Luigi srl Mini A Electronic
Mřížka ve vývodu mlýnku
Ahoj, mám Mazzer Mini A a ve vývodu pomleté kávy mám mřížku.
Ve vývodu zůstává nějaká pomletá káva napasovaná za tou mřížkou. Chci se zeptat, k čemu slouží. Mám totiž pocit, že pomletá káva se tam drží kvůli ní. Protože je součástí takového toho trychtýře na vývod kávy, odstranění je nevratné, takže to nemůžu jen tak zkusit. Prosím o radu.
Ve vývodu zůstává nějaká pomletá káva napasovaná za tou mřížkou. Chci se zeptat, k čemu slouží. Mám totiž pocit, že pomletá káva se tam drží kvůli ní. Protože je součástí takového toho trychtýře na vývod kávy, odstranění je nevratné, takže to nemůžu jen tak zkusit. Prosím o radu.
- papun
- silně pokročilý
- Příspěvky: 1804
- Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
- bydliště: Zlín
- kávovar: Carimali Alfa
- mlýnek: Ascaso i-sttel
Re: Mřížka ve vývodu mlýnku
Ta mřížka tam bude skrze statickou elektřinu. Respektive díky ní by ti neměla káva elktrizovat.
- j.bill
- silně pokročilý
- Příspěvky: 1409
- Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
- bydliště: Moravia Magna
- kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
- mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD
Re: Mřížka ve vývodu mlýnku
A také nejen díky ní má tak velkou retenci....
https://www.youtube.com/watch?v=_5ZnraVs_7M
https://www.youtube.com/watch?v=_5ZnraVs_7M
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior
PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior
PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
- dslecinka
- více pokročilý
- Příspěvky: 300
- Registrován: pát 17. dub 2015 16:29:56
- bydliště: Londýn, UK
- kávovar: Hario V60
- mlýnek: Mahlkönig/Ditting EK10
Re: Mřížka ve vývodu mlýnku
mřížka je tam kvůli přesnějšímu dávkování kávy (skrzeva časované mletí).
- Neugebauer
- pokročilý
- Příspěvky: 86
- Registrován: čtv 21. kvě 2015 14:02:07
- bydliště: Brno
- kávovar: la Pavoni Puccino PCL
- mlýnek: Mazzer Luigi srl Mini A Electronic
Re: Mřížka ve vývodu mlýnku
Časování nepoužívám, kávu vážím. Proto mě retence vadí, jinak je mlýnek skvělý. Když mřížku odstraním, může to něčemu uškodit?
- j.bill
- silně pokročilý
- Příspěvky: 1409
- Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
- bydliště: Moravia Magna
- kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
- mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD
Re: Mřížka ve vývodu mlýnku
Podle mne spíš prospět. Dostaneš se vyhrábnout tunel. Pokud tam není žádný restriktor, může káva létat až na druhou stranu trychtýře. Jestli to bude vadit zjistíš. Myslím, že mřížka jde jednoduše udělat, pokud bys ji zničil a pak zjistil, že Ti moc chybí...
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior
PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior
PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
- dslecinka
- více pokročilý
- Příspěvky: 300
- Registrován: pát 17. dub 2015 16:29:56
- bydliště: Londýn, UK
- kávovar: Hario V60
- mlýnek: Mahlkönig/Ditting EK10
Re: Mřížka ve vývodu mlýnku
neNeugebauer píše:Když mřížku odstraním, může to něčemu uškodit?
- zed8
- Příspěvky: 8
- Registrován: čtv 01. zář 2016 15:59:03
- bydliště: Zlínský kraj
- kávovar: zatím žádný
- mlýnek: zatím žádný
Re: Mřížka ve vývodu mlýnku
Nedávno jsem procházel vlákno Super Jolly a řešil se tam stejný problém..
http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... y&start=20
Pokud vyhodíš mřížku, může vzniknout problém s elektrostatikou a hrudkováním..
http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... y&start=20
Pokud vyhodíš mřížku, může vzniknout problém s elektrostatikou a hrudkováním..
- Neugebauer
- pokročilý
- Příspěvky: 86
- Registrován: čtv 21. kvě 2015 14:02:07
- bydliště: Brno
- kávovar: la Pavoni Puccino PCL
- mlýnek: Mazzer Luigi srl Mini A Electronic
Re: Mřížka ve vývodu mlýnku
Ach jo, opravdu teď nevím, jestli odstranění může snížit retenci, nebo naopak zhorší hrudkování. Většina káv mi nehrudkuje vůbec, pokud je ale nějaká dost světle pražená a musí se mlít jemněji, někdy to malinko hrudkuje (a o to víc jí v mlýnku zůstané pomleté).
Ten mlýnek mi totiž jinak zcela vyhovuje kvalitou mletí a vlastně úplně vším. Mele se na něm cca 6 káv denně, takže tam nezůstává úplně stará káva, ale protože střídáme druhy i během dne, je to otrava.
Proč se třeba ty "šachty" na vývod kávy dělají vodorovné, a ne nakloněné? Chápu, že je to mlýnek spíš do kavárny, kde se toho namele mnohem víc a retence nevadí, stejně to ale mohlo být udělané lépe.
A nebo strčím do násypky ventilátor, který pojede zároveň s motorem, bude foukat směrem dolů a pomůže vyfoukat všechny zbytky kávy ven. Nezkoušel to třeba někdo? :D
Ten mlýnek mi totiž jinak zcela vyhovuje kvalitou mletí a vlastně úplně vším. Mele se na něm cca 6 káv denně, takže tam nezůstává úplně stará káva, ale protože střídáme druhy i během dne, je to otrava.
Proč se třeba ty "šachty" na vývod kávy dělají vodorovné, a ne nakloněné? Chápu, že je to mlýnek spíš do kavárny, kde se toho namele mnohem víc a retence nevadí, stejně to ale mohlo být udělané lépe.
A nebo strčím do násypky ventilátor, který pojede zároveň s motorem, bude foukat směrem dolů a pomůže vyfoukat všechny zbytky kávy ven. Nezkoušel to třeba někdo? :D
- j.bill
- silně pokročilý
- Příspěvky: 1409
- Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
- bydliště: Moravia Magna
- kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
- mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD
Re: Mřížka ve vývodu mlýnku
Snad bys nechtěl kávu i šňupat!
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior
PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior
PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
- Neugebauer
- pokročilý
- Příspěvky: 86
- Registrován: čtv 21. kvě 2015 14:02:07
- bydliště: Brno
- kávovar: la Pavoni Puccino PCL
- mlýnek: Mazzer Luigi srl Mini A Electronic
Re: Mřížka ve vývodu mlýnku
No kdybych tuhle divnověc udělal, použil bych něco decentnějšího než vysavač, něco jako ventilátor do PC skříně :D
- danst
- silně pokročilý
- Příspěvky: 790
- Registrován: stř 14. lis 2012 19:32:48
- bydliště: Ústecký kraj
- kávovar: Bezzera BZ09 PID, Technivorm Moccamaster, Moka el.
- mlýnek: Fiorenzato Doge 63 , Mazzer Mestre, RR 45
Re: Mřížka ve vývodu mlýnku
Já mám šachtu v mlýnku stejnou, odpovídá to Jolly/ Mini. Bez mřížky. Hrudkování nějaké je. Zkoušel jsem v trychtýři různě hustá síta, a na opravdu nějakou účinnost je potřeba hodně jemné síto, řádově pod 1 mm mezi vlákny. Pak se to musí procpat štětcem krz něj. Ta mřížka v Mini tam asi opravdu bude kvůli dávkování, podrží kávu a výpad z šachty bude rovnoměrnější. Možná to řeší nějakou statiku, ale já bez mřížky s tím nemám žádný problém. Pokud vím, jsou potřeba ostré kameny. Pokud nějaké hrudkování vadí, je možno provést WDT v páce, ale je to zdržování.
Poslední dobou pozoruju, že to co se jeví oku jako problém, vůbec nemusí být problém v šálku. Používám už jen nahou páku, protože je lehčí, lepší na manipulaci na desce a nemusí se čistit. Po nutném zacvičení, aby to neprskalo kolem, už s ní nemám potíž. Nakonec ještě používám malý násadec na šálky, aby případně nebyl poprskaný okraj šálku jemným sprejem, docela to drží.
No a teď o čem mluvím. Někdy to prostě kanálkuje (jemně). Ovšem kdybych to neviděl, tak to v chuti nepoznám. Naopak se mi už stalo, že se bez zjevné příčiny udělal v kávě kaňon obřích rozměrů. Kanál taky. No a chuť byla OK. A jindy zase dokonalá extrakce není nijak extra lepší v šálku.
Myslím, že někde v knížce od S.Rao jsem četl, že kanálkování má na svědomí snížení EY o 0.5% . Pak by ten vliv byl odpovídající.
Někdy je lépe nevidět a být v klidu. Možná bych ty hrudky až tak neřešil, přece jen se káva ještě přejede tamperem.
Poslední dobou pozoruju, že to co se jeví oku jako problém, vůbec nemusí být problém v šálku. Používám už jen nahou páku, protože je lehčí, lepší na manipulaci na desce a nemusí se čistit. Po nutném zacvičení, aby to neprskalo kolem, už s ní nemám potíž. Nakonec ještě používám malý násadec na šálky, aby případně nebyl poprskaný okraj šálku jemným sprejem, docela to drží.
No a teď o čem mluvím. Někdy to prostě kanálkuje (jemně). Ovšem kdybych to neviděl, tak to v chuti nepoznám. Naopak se mi už stalo, že se bez zjevné příčiny udělal v kávě kaňon obřích rozměrů. Kanál taky. No a chuť byla OK. A jindy zase dokonalá extrakce není nijak extra lepší v šálku.
Myslím, že někde v knížce od S.Rao jsem četl, že kanálkování má na svědomí snížení EY o 0.5% . Pak by ten vliv byl odpovídající.
Někdy je lépe nevidět a být v klidu. Možná bych ty hrudky až tak neřešil, přece jen se káva ještě přejede tamperem.
- dslecinka
- více pokročilý
- Příspěvky: 300
- Registrován: pát 17. dub 2015 16:29:56
- bydliště: Londýn, UK
- kávovar: Hario V60
- mlýnek: Mahlkönig/Ditting EK10
Re: Mřížka ve vývodu mlýnku
mají velmi malý statický tlak, čili k uvažovanému použití se nehodí...Neugebauer píše:ventilátor do PC skříně
- Visna
- začátečník
- Příspěvky: 62
- Registrován: pon 07. zář 2009 14:34:58
- bydliště: Bratislava
- kávovar:
- mlýnek:
Re: Mřížka ve vývodu mlýnku
ja som mriezku odstranil, elektrostatika sa prejavuje viac, ale to pozorujem iba pri tmavom prazeni, svetle je v pohode...hrudkovanie neviem posudit, preosievam kavu cez sitko, takze hrudkovanie neriesim
vyhody su, ze ked odstranis aj tu kovovu cast pred sitkom, dokazes pomocou stetca jednoducho vymiest vsetku kavu von, takze retencia je nulova...ja davku kavy vazim, takze co nasypem, to pomeliem, mne tento system vyhovuje
inak mriezku som iba orezal okolo tej peny orezavatkom, takze v pripade potreby sa tam bude dat znova
vyhody su, ze ked odstranis aj tu kovovu cast pred sitkom, dokazes pomocou stetca jednoducho vymiest vsetku kavu von, takze retencia je nulova...ja davku kavy vazim, takze co nasypem, to pomeliem, mne tento system vyhovuje
inak mriezku som iba orezal okolo tej peny orezavatkom, takze v pripade potreby sa tam bude dat znova
- Endynko
- nováček
- Příspěvky: 59
- Registrován: stř 19. črc 2017 13:47:58
- bydliště: Modra
- kávovar: Lelit PL162T Bianca
- mlýnek: Lelit Wiliam PL72, Comandante
Re: Mřížka ve vývodu mlýnku
Mohol by si, prosím ťa, uviesť, ako to robíš? Rozumiem princípu ale neviem si to dosť dobre predstaviť - nie je okolo toho veľký bordel potom? Prípadne nejakú foto vďakaVisna píše:... preosievam kavu cez sitko, takze hrudkovanie neriesim
Poslúžili v minulosti:
Lelit PL41TEM
Eureka Mignon, Lelit PL043MMI, Hario Skerton
Lelit PL41TEM
Eureka Mignon, Lelit PL043MMI, Hario Skerton
- danst
- silně pokročilý
- Příspěvky: 790
- Registrován: stř 14. lis 2012 19:32:48
- bydliště: Ústecký kraj
- kávovar: Bezzera BZ09 PID, Technivorm Moccamaster, Moka el.
- mlýnek: Fiorenzato Doge 63 , Mazzer Mestre, RR 45
Re: Mřížka ve vývodu mlýnku
např. takto:
http://www.primacafe.cz/primafrm/downlo ... &mode=view
-akorát místo mřížky už mám jemnější síto, hrubě na filtr už melu na jiném mlýnku.
http://www.primacafe.cz/primafrm/downlo ... &mode=view
-akorát místo mřížky už mám jemnější síto, hrubě na filtr už melu na jiném mlýnku.
- pifko
- Příspěvky: 48
- Registrován: úte 26. pro 2017 12:11:07
- bydliště: Praha
- kávovar: DIY saturated grouphead, Aeropress, V60
- mlýnek: Eureka Olympus 75 E HS, DIY brew grinder
Re: Mřížka ve vývodu mlýnku
To mě přivedlo k myšlence, myslíte, že by u Rockyho proti hrudkování fungovalo sítko, které by se nacvaklo na konec "zobáku" u doserless verze? Případně jak jemné by to sítko muselo být?
- Endynko
- nováček
- Příspěvky: 59
- Registrován: stř 19. črc 2017 13:47:58
- bydliště: Modra
- kávovar: Lelit PL162T Bianca
- mlýnek: Lelit Wiliam PL72, Comandante
Re: Mřížka ve vývodu mlýnku
Tiež by ma to celkom zaujímalo lebo Mignonovi by sa také niečo možno zišlo.
Poslúžili v minulosti:
Lelit PL41TEM
Eureka Mignon, Lelit PL043MMI, Hario Skerton
Lelit PL41TEM
Eureka Mignon, Lelit PL043MMI, Hario Skerton
- danst
- silně pokročilý
- Příspěvky: 790
- Registrován: stř 14. lis 2012 19:32:48
- bydliště: Ústecký kraj
- kávovar: Bezzera BZ09 PID, Technivorm Moccamaster, Moka el.
- mlýnek: Fiorenzato Doge 63 , Mazzer Mestre, RR 45
Re: Mřížka ve vývodu mlýnku
Sítko v zobáku bude pravděpodobně zdržovat kávu, pokud bude hustší. Když tam budou 2 vlákna drátu, možná i tak a moc to neudělá. On nakonec i ten zobák je sám nešikovný. Rocky má 2 hlavní vady - nemožnost jemného kroku a ten zobák.
- Neugebauer
- pokročilý
- Příspěvky: 86
- Registrován: čtv 21. kvě 2015 14:02:07
- bydliště: Brno
- kávovar: la Pavoni Puccino PCL
- mlýnek: Mazzer Luigi srl Mini A Electronic
Re: Mřížka ve vývodu mlýnku
Tak jsem se odhodlal ji odstřihnout a pokud by někoho napadla stejná blbost, hlavně to nedělejte. Bez mřížky je všude kolem mlýnku bordel, káva se nesype ale lítá a kvůli statické elektřině lítá i směrem nahoru, usazuje se u vývodu z mlýnku do toho trychtýře a ještě víc u vývodu z trychtýře, dokonce i zvenku - za to může jedině statická elektřina, jinak by se tam neměla jak dostat.
Před odstraněním mřížky v trychtýři nikdy nic nezůstalo.
Přidělat odstřihnutou mřížku taky není zrovna lehké, nevím moc jak na to...
Retence je sice menší, ale celkově to rozhodně nestojí za to. Musím ji tam nějak přidělat zpět
Před odstraněním mřížky v trychtýři nikdy nic nezůstalo.
Přidělat odstřihnutou mřížku taky není zrovna lehké, nevím moc jak na to...
Retence je sice menší, ale celkově to rozhodně nestojí za to. Musím ji tam nějak přidělat zpět