Gaggia NEW CLASSIC

problémy (všeho druhu) s kávovarem, první pokusy, nastavení
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Odpovědět
Uživatelský avatar
coolukas
Příspěvky: 7
Registrován: čtv 21. bře 2019 20:17:04
bydliště: Liberec
kávovar: Gaggia classic
mlýnek: grafel

Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvek od coolukas »

Ahoj, prosím o radu, už jsem vážně zoufalý.
Před 2 lety jsem dostal jako dárek Gaggia clasic (vypínač s pružinou, ne klasický manuál). Udělal jsem z něj několik káv a pak přestal používat.

Nyní jsem ho znovu uvedl do provozu, odvápnil vyčistil, ale káva příšerná. Káva teče hrozně rychle, nědělá cremu a káva všude prská (jak s přetlakovou miskou tak i normální) Nevíte někdo čím by to mohlo být?

Děkuji
Uživatelský avatar
robertSVK
více pokročilý
Příspěvky: 138
Registrován: pon 23. bře 2015 16:22:07
bydliště: Bratislava
kávovar: Saeco Aroma SIN015 PID (2001), Gaggia New Baby PID
mlýnek: Gaggia MDF (1983)

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvek od robertSVK »

Akú kávu používaš?
Kávovary: Saeco Aroma (SIN015), PID;
Mlynčeky: Hario Mini Mill, Gaggia MDF (1983), Saeco (samodomo)
Uživatelský avatar
coolukas
Příspěvky: 7
Registrován: čtv 21. bře 2019 20:17:04
bydliště: Liberec
kávovar: Gaggia classic
mlýnek: grafel

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvek od coolukas »

Kávou to určitě není, už jsem zkoušel různé a momentálně mám kávu z práce (pracuji v McDonaldu a měli jsme na McCafé kolumbijskou kávu čerstvou a u té je to naprosto stejně)

Ze sprchy teče podle mě voda moc rychle...
lubono
více pokročilý
Příspěvky: 245
Registrován: pát 29. bře 2013 11:24:56
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvek od lubono »

Nejspíš jinak pomletá káva (mletím)
Uživatelský avatar
coolukas
Příspěvky: 7
Registrován: čtv 21. bře 2019 20:17:04
bydliště: Liberec
kávovar: Gaggia classic
mlýnek: grafel

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvek od coolukas »

Káva je namletá na velmi jemno (takže by měla téct pomalu), když jí dám více nahrubo káva teče ještě rychleji.

U obou misek, jak normální tak přetlakové, začne vytékat káva a po cca 3 sekundách začne prskat tak, že je káva všude
Uživatelský avatar
stanislav
Příspěvky: 17
Registrován: ned 03. bře 2019 23:06:28
bydliště: Praha
kávovar: Lelit PL62W Mara
mlýnek: Eureka Mignon Silenzio

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvek od stanislav »

Napadá mě špatné tampování
Uživatelský avatar
coolukas
Příspěvky: 7
Registrován: čtv 21. bře 2019 20:17:04
bydliště: Liberec
kávovar: Gaggia classic
mlýnek: grafel

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvek od coolukas »

Děkuji

Napadá vás něco, co nesouvisí z kávou nebo s pracovním postupem?
Uživatelský avatar
stanislav
Příspěvky: 17
Registrován: ned 03. bře 2019 23:06:28
bydliště: Praha
kávovar: Lelit PL62W Mara
mlýnek: Eureka Mignon Silenzio

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvek od stanislav »

Určitě ne. Jako pravděpodobně nemáš upravený tlak na 9 bar, ale i to se dá relativně dohnat mletím a tampováním. Hlavně máš k dispozici kávu, mlýnek, tamper a ruce. Tak je třeba to vyzkoušet a metodou pokus-omyl budeš do deseti minut vědět v čem je problém. Mluvíš vyloženě o prskání, používáš klasickou páku nebo bottomless? Zlepší si techniku tampování, myslím, že to bude v tom, pohlídej si zarovnání kávy v misce a přitlač na to "tělem" i za cenu, že to přeženeš a káva nepoteče téměř vůbec, tím vyloučíš chybu stroje (i když mě nenapadá žádná možnost jaká by chyba stroje mohla být) a pak trochu ubereš a tím najdeš ten zlatý střed.
Uživatelský avatar
OndraMikus
více pokročilý
Příspěvky: 228
Registrován: čtv 14. črc 2016 11:51:04
bydliště: Vsetín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Mazzer mini electronic-A, Rancilio rocky

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvek od OndraMikus »

Zkus sem hodit video, jak konkrétně to prskání vypadána nebo třeba aj fotky páky s kávou.
Kávovar: Carimali Alfa
Alternativy: Chemex CM-8A | Hario V60-01 | Aeropress | 3x Moka konvička (100 ml, 150 ml, 250 ml) | 1L Frenchpress | Džezva 320 ml | Hario Wood Neck DPW-1 | Bonavita immersion dripper | Hario Vaccum pot NXA-5 | Kalita wave 185
Mlýnky: Mazzer mini electronic-A | Rancilio rocky SD | Porlex Mini
.....a mnoho dalších kávových serepetiček.....
Uživatelský avatar
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1409
Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvek od j.bill »

coolukas píše:Káva je namletá na velmi jemno (takže by měla téct pomalu), když jí dám více nahrubo káva teče ještě rychleji....
Připadá Ti logické, že když káva teče rychle, tak nameleš ještě více na hrubo? 8-)
Co kdybys zkusil namlet ještě více na jemno, nebo zvýšit množství kávy v misce. Tampováním to pak už jen lehce doladíš... ;)
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
Uživatelský avatar
coolukas
Příspěvky: 7
Registrován: čtv 21. bře 2019 20:17:04
bydliště: Liberec
kávovar: Gaggia classic
mlýnek: grafel

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvek od coolukas »

Vždyť jsem psal, že je úplně nejvíc na jemno jak to jde, proto je mi divné že stále teče rychle. I když misku naplním uplně na max a utampuji co to dá, výsledek stále stejný.
Uživatelský avatar
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1409
Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvek od j.bill »

To kyselo není dost kyselé a káva není dost jemná. Pokud máš problém dostatečně jemně pomlet, tak zkus dát větší množství. Můžeš mít problém s mlýnkem. Nemele dostatečně jemně. Co máš za mlýnek, Graef?
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
Uživatelský avatar
stanislav
Příspěvky: 17
Registrován: ned 03. bře 2019 23:06:28
bydliště: Praha
kávovar: Lelit PL62W Mara
mlýnek: Eureka Mignon Silenzio

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvek od stanislav »

Bude to fakt chtít to video procesu. Když člověk naplní misku na max a utampuje co to jde při absolutně jemném mletí tak to prostě nemá téct ani za nic. Jedině že by gaggia dostala omylem čerpadlo z bugatti veyron či co.
Uživatelský avatar
coolukas
Příspěvky: 7
Registrován: čtv 21. bře 2019 20:17:04
bydliště: Liberec
kávovar: Gaggia classic
mlýnek: grafel

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvek od coolukas »

Ano Graef, káva je opravdu velmi jemná, to poznám, nejsem úplný amatér. Zítra sem hodím video.
Uživatelský avatar
dslecinka
více pokročilý
Příspěvky: 300
Registrován: pát 17. dub 2015 16:29:56
bydliště: Londýn, UK
kávovar: Hario V60
mlýnek: Mahlkönig/Ditting EK10

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvek od dslecinka »

špatný mlýnek. bude potřeba vypodložit kámen na rotoru.
a nebo máte staré kafe (u McDonalds bych se tomu s prominutím fakt nedivil).
Uživatelský avatar
Pantom
více pokročilý
Příspěvky: 118
Registrován: ned 12. srp 2018 5:35:24
bydliště: Olomoucký region
kávovar: Gaggia classic plus, Gaggia Baby Twin,
mlýnek: Rocky

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvek od Pantom »

Když máš kávovar 2roky, tak to není New Classic, ale Classic Plus, ale to by nevadilo, protože ho mám taky a normálně se dá používat a espresso z toho teče dobrý.
Jako Jediný problém zde vidím surovinu - neztrácej zbytečně čas různými pokusy a kup si zdejší kávu, třeba jen 100g "obyčejného" prima pressa a zkus jeden šálek....na max 4 bys měl zjistit, jestli je problém v mlýnku, nebo surovině - pokud to pořád poteče jak píšeš,tak je na vině mlýnek.
Bude to malá cena za 100% identifikaci problému.
Aspoň podle mého názoru to kávovarem nebude, protože ten buďto funguje, nebo ne.
Zkus si pročíst fórum a zjistíš, že v 99,999% byl vždy problém s nekvalitní surovinou - zdejší je prostě ověřená a každej ti to potvrdí.
Uživatelský avatar
Pantom
více pokročilý
Příspěvky: 118
Registrován: ned 12. srp 2018 5:35:24
bydliště: Olomoucký region
kávovar: Gaggia classic plus, Gaggia Baby Twin,
mlýnek: Rocky

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvek od Pantom »

Už máš nějaký výsledek?
Poděl se s ostatními.
Uživatelský avatar
coolukas
Příspěvky: 7
Registrován: čtv 21. bře 2019 20:17:04
bydliště: Liberec
kávovar: Gaggia classic
mlýnek: grafel

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvek od coolukas »

Ahoj, tak nakonec jsem vyřešil tak, že vždy když zapnu kávovar otočím kohout na trysku a necham ho otevřený než se kávovar nahřeje, poté kohout zavři a vše je ok. Jde to však pouze u přetlakových misek, normální misky dělají černou vodu...
Uživatelský avatar
Pantom
více pokročilý
Příspěvky: 118
Registrován: ned 12. srp 2018 5:35:24
bydliště: Olomoucký region
kávovar: Gaggia classic plus, Gaggia Baby Twin,
mlýnek: Rocky

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvek od Pantom »

A zkusil jsi tu jinou surovinu?
Odpovědět

Zpět na „ke kávovaru - pákovému“