Gaggia NEW CLASSIC

problémy (všeho druhu) s kávovarem, první pokusy, nastavení
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Avatar uživatele
coolukas
Příspěvky: 7
Registrován: Čt 21. Bře 2019 20:17:04
bydliště: Liberec
kávovar: Gaggia classic
mlýnek: grafel

Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvekod coolukas » Čt 21. Bře 2019 20:28:14

Ahoj, prosím o radu, už jsem vážně zoufalý.
Před 2 lety jsem dostal jako dárek Gaggia clasic (vypínač s pružinou, ne klasický manuál). Udělal jsem z něj několik káv a pak přestal používat.

Nyní jsem ho znovu uvedl do provozu, odvápnil vyčistil, ale káva příšerná. Káva teče hrozně rychle, nědělá cremu a káva všude prská (jak s přetlakovou miskou tak i normální) Nevíte někdo čím by to mohlo být?

Děkuji


Avatar uživatele
robertSVK
více pokročilý
Příspěvky: 137
Registrován: Po 23. Bře 2015 16:22:07
bydliště: Bratislava
kávovar: Saeco Aroma SIN015 PID (2001), Gaggia New Baby PID
mlýnek: Gaggia MDF (1983)

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvekod robertSVK » Pá 22. Bře 2019 8:15:42

Akú kávu používaš?
Kávovary: Saeco Aroma (SIN015), PID;
Mlynčeky: Hario Mini Mill, Gaggia MDF (1983), Saeco (samodomo)

Avatar uživatele
coolukas
Příspěvky: 7
Registrován: Čt 21. Bře 2019 20:17:04
bydliště: Liberec
kávovar: Gaggia classic
mlýnek: grafel

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvekod coolukas » Pá 22. Bře 2019 19:32:40

Kávou to určitě není, už jsem zkoušel různé a momentálně mám kávu z práce (pracuji v McDonaldu a měli jsme na McCafé kolumbijskou kávu čerstvou a u té je to naprosto stejně)

Ze sprchy teče podle mě voda moc rychle...

lubono
více pokročilý
Příspěvky: 198
Registrován: Pá 29. Bře 2013 11:24:56
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvekod lubono » So 23. Bře 2019 9:01:00

Nejspíš jinak pomletá káva (mletím)

Avatar uživatele
coolukas
Příspěvky: 7
Registrován: Čt 21. Bře 2019 20:17:04
bydliště: Liberec
kávovar: Gaggia classic
mlýnek: grafel

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvekod coolukas » So 23. Bře 2019 9:44:52

Káva je namletá na velmi jemno (takže by měla téct pomalu), když jí dám více nahrubo káva teče ještě rychleji.

U obou misek, jak normální tak přetlakové, začne vytékat káva a po cca 3 sekundách začne prskat tak, že je káva všude

Avatar uživatele
stanislav
Příspěvky: 17
Registrován: Ne 03. Bře 2019 23:06:28
bydliště: Praha
kávovar: Lelit PL62W Mara
mlýnek: Eureka Mignon Silenzio

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvekod stanislav » So 23. Bře 2019 15:27:21

Napadá mě špatné tampování

Avatar uživatele
coolukas
Příspěvky: 7
Registrován: Čt 21. Bře 2019 20:17:04
bydliště: Liberec
kávovar: Gaggia classic
mlýnek: grafel

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvekod coolukas » So 23. Bře 2019 22:07:31

Děkuji

Napadá vás něco, co nesouvisí z kávou nebo s pracovním postupem?

Avatar uživatele
stanislav
Příspěvky: 17
Registrován: Ne 03. Bře 2019 23:06:28
bydliště: Praha
kávovar: Lelit PL62W Mara
mlýnek: Eureka Mignon Silenzio

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvekod stanislav » Ne 24. Bře 2019 0:47:12

Určitě ne. Jako pravděpodobně nemáš upravený tlak na 9 bar, ale i to se dá relativně dohnat mletím a tampováním. Hlavně máš k dispozici kávu, mlýnek, tamper a ruce. Tak je třeba to vyzkoušet a metodou pokus-omyl budeš do deseti minut vědět v čem je problém. Mluvíš vyloženě o prskání, používáš klasickou páku nebo bottomless? Zlepší si techniku tampování, myslím, že to bude v tom, pohlídej si zarovnání kávy v misce a přitlač na to "tělem" i za cenu, že to přeženeš a káva nepoteče téměř vůbec, tím vyloučíš chybu stroje (i když mě nenapadá žádná možnost jaká by chyba stroje mohla být) a pak trochu ubereš a tím najdeš ten zlatý střed.

Avatar uživatele
OndraMikus
více pokročilý
Příspěvky: 114
Registrován: Čt 14. Črc 2016 11:51:04
bydliště: Vsetín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Mazzer mini electronic-A, Rancilio rocky

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvekod OndraMikus » Ne 24. Bře 2019 6:04:01

Zkus sem hodit video, jak konkrétně to prskání vypadána nebo třeba aj fotky páky s kávou.
Kávovar: Carimali Alfa
Alternativy: Chemex CM-8A | Hario V60-01 | Aeropress | 3x Moka konvička (100 ml, 150 ml, 250 ml) | 1L Frenchpress | Džezva 320 ml | Hario Wood Neck DPW-1 | Bonavita immersion dripper | Hario Vaccum pot NXA-5 | Kalita wave 185
Mlýnky: Mazzer mini electronic-A | Rancilio rocky SD | Porlex Mini
.....a mnoho dalších kávových serepetiček.....

Avatar uživatele
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1338
Registrován: Čt 27. Srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvekod j.bill » Ne 24. Bře 2019 16:07:06

coolukas napsal:Káva je namletá na velmi jemno (takže by měla téct pomalu), když jí dám více nahrubo káva teče ještě rychleji....

Připadá Ti logické, že když káva teče rychle, tak nameleš ještě více na hrubo? 8-)
Co kdybys zkusil namlet ještě více na jemno, nebo zvýšit množství kávy v misce. Tampováním to pak už jen lehce doladíš... ;)
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!

Avatar uživatele
coolukas
Příspěvky: 7
Registrován: Čt 21. Bře 2019 20:17:04
bydliště: Liberec
kávovar: Gaggia classic
mlýnek: grafel

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvekod coolukas » Ne 24. Bře 2019 21:45:16

Vždyť jsem psal, že je úplně nejvíc na jemno jak to jde, proto je mi divné že stále teče rychle. I když misku naplním uplně na max a utampuji co to dá, výsledek stále stejný.

Avatar uživatele
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1338
Registrován: Čt 27. Srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvekod j.bill » Ne 24. Bře 2019 21:51:44

To kyselo není dost kyselé a káva není dost jemná. Pokud máš problém dostatečně jemně pomlet, tak zkus dát větší množství. Můžeš mít problém s mlýnkem. Nemele dostatečně jemně. Co máš za mlýnek, Graef?
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!

Avatar uživatele
stanislav
Příspěvky: 17
Registrován: Ne 03. Bře 2019 23:06:28
bydliště: Praha
kávovar: Lelit PL62W Mara
mlýnek: Eureka Mignon Silenzio

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvekod stanislav » Ne 24. Bře 2019 22:27:40

Bude to fakt chtít to video procesu. Když člověk naplní misku na max a utampuje co to jde při absolutně jemném mletí tak to prostě nemá téct ani za nic. Jedině že by gaggia dostala omylem čerpadlo z bugatti veyron či co.

Avatar uživatele
coolukas
Příspěvky: 7
Registrován: Čt 21. Bře 2019 20:17:04
bydliště: Liberec
kávovar: Gaggia classic
mlýnek: grafel

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvekod coolukas » Ne 24. Bře 2019 22:27:51

Ano Graef, káva je opravdu velmi jemná, to poznám, nejsem úplný amatér. Zítra sem hodím video.

Avatar uživatele
dslecinka
více pokročilý
Příspěvky: 261
Registrován: Pá 17. Dub 2015 16:29:56
bydliště: Londýn, UK
kávovar: Hario V60
mlýnek: Mahlkönig/Ditting EK10

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvekod dslecinka » Ne 24. Bře 2019 22:43:08

špatný mlýnek. bude potřeba vypodložit kámen na rotoru.
a nebo máte staré kafe (u McDonalds bych se tomu s prominutím fakt nedivil).

Avatar uživatele
Pantom
pokročilý
Příspěvky: 91
Registrován: Ne 12. Srp 2018 5:35:24
bydliště: Olomoucký region
kávovar: Gaggia classic plus, Gaggia Baby Twin,
mlýnek: Rocky

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvekod Pantom » Po 25. Bře 2019 23:49:33

Když máš kávovar 2roky, tak to není New Classic, ale Classic Plus, ale to by nevadilo, protože ho mám taky a normálně se dá používat a espresso z toho teče dobrý.
Jako Jediný problém zde vidím surovinu - neztrácej zbytečně čas různými pokusy a kup si zdejší kávu, třeba jen 100g "obyčejného" prima pressa a zkus jeden šálek....na max 4 bys měl zjistit, jestli je problém v mlýnku, nebo surovině - pokud to pořád poteče jak píšeš,tak je na vině mlýnek.
Bude to malá cena za 100% identifikaci problému.
Aspoň podle mého názoru to kávovarem nebude, protože ten buďto funguje, nebo ne.
Zkus si pročíst fórum a zjistíš, že v 99,999% byl vždy problém s nekvalitní surovinou - zdejší je prostě ověřená a každej ti to potvrdí.

Avatar uživatele
Pantom
pokročilý
Příspěvky: 91
Registrován: Ne 12. Srp 2018 5:35:24
bydliště: Olomoucký region
kávovar: Gaggia classic plus, Gaggia Baby Twin,
mlýnek: Rocky

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvekod Pantom » Út 09. Dub 2019 20:44:03

Už máš nějaký výsledek?
Poděl se s ostatními.

Avatar uživatele
coolukas
Příspěvky: 7
Registrován: Čt 21. Bře 2019 20:17:04
bydliště: Liberec
kávovar: Gaggia classic
mlýnek: grafel

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvekod coolukas » Ne 21. Dub 2019 18:21:36

Ahoj, tak nakonec jsem vyřešil tak, že vždy když zapnu kávovar otočím kohout na trysku a necham ho otevřený než se kávovar nahřeje, poté kohout zavři a vše je ok. Jde to však pouze u přetlakových misek, normální misky dělají černou vodu...

Avatar uživatele
Pantom
pokročilý
Příspěvky: 91
Registrován: Ne 12. Srp 2018 5:35:24
bydliště: Olomoucký region
kávovar: Gaggia classic plus, Gaggia Baby Twin,
mlýnek: Rocky

Re: Gaggia NEW CLASSIC

Příspěvekod Pantom » So 27. Dub 2019 0:11:35

A zkusil jsi tu jinou surovinu?




  • Podobná témata
    Odpovědi
    Zobrazení
    Poslední příspěvek

Vrátit se na “ke kávovaru - pákovému”

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Nejsou tu žádní registrovaní uživatelé a 1 host