|
Kávové zajímavosti -
různé
|
|
Napsal uživatel primacafe
|
|
Středa, 13 Květen 2009 08:21 |
Popis chuťových vlastností jednodruhových (plantážních) káv
Brasilie SantosHodně známá a oblíbená. Výrazné nasládlé a obzvlášť aromatické chuti.
HondurasJako samostatná málo známá. Používá se hlavně do směsí, které vhodně doplňuje čokoládovou chutí.Výrazná, vyvážená, kávovo-čokoládová chuť.
Indie PlantaObzvlášť jemná kořeněná a bohatá chuť.
(samostatná málo známá)
CubaNasládlá čistá chuť, střední plností docela oblíbená.
SalvadorAromatická, jemně nakyslá, lehká plnost.
NicaraguaLahodná, chuťově vyvážená, aromatická s příjemnou kyselostí.
Costa RicaKořenité aroma, správná kyselost, spojená s plnou a jemnou chutí.
GuatemalaNakyslá kořeněná ale plné chuti.
BolivieNakyslá, voňavá ale s dosti vysokou hořkostí.
PeruVyznačuje se jemnou kyselostí, vyváženou a jemnou chutí.
Brasilie Facenda LagoaTato odrůda brazilské kávy je velice dobrá. Aromatická a sladké chuti.
ColumbieTuto kávu považujeme za hedvábnou, aromatickou, silnou, vyváženou a zároveň za nápoj, který je možné pít v jakémkoliv denním čase.
MexikoPříjemně lahodná, nahořklá a voňavá.
HaitiPlné bohaté chuti se střední až nízkou kyselostí a jemným aroma.
EthiopiaKáva je mírně nakyslá, výrazně kořeněná se skvělým aroma.
IndonésieKáva je nahořklá se svérázným aroma i chutí.
Indie MonsoonedTento druh speciálně upravované kávy je aromatická, silnější a kávovější.
Papua New GuineaKávy jsou nestabilní, jak chutí tak i vůní. Většinou nakyslé aromatické a plné chuti.
KenyaHodně žádaná, známá svou plností, bohatou a příjemnou chutí, dobrým aroma a správnou kyselostí.
ZambieJemná, plná, aromatická, správné kyselosti, s bohatým a příjemným aroma.
TanzanieVýborné aroma, jedinečná měkkost, jemná kyselost.
Dominikánská republikaJe jemné plné chuti, mírně kyselkavá, s příjemnou vůní.
Puerto RicoVyznačuje se vysokou chuťovou plností, intenzivní vůní a jedinečnou chutí.
HawaiiChuť kávy je plná s jemným aroma.
EcuadorKáva je celkem vyvážená, má čistou chuť s osobitým vynikajícím aroma..
|
|
Aktualizováno Čtvrtek, 04 Červen 2009 23:20 |
