káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Všimněte si rámu z hliníkové slitiny. Mrzí mě akorát, že to nemá ještě plynové topení. http://obrazku.cz/obr718647_04062011001.JPG http://obrazku.cz/obr718648_04062011002.JPG http://obrazku.cz/obr718652_12062011371.JPG http://obrazku.cz/obr718649_12062011391.JPG http://obrazku.cz/obr718653_120620113...

Už je to v "espressomanii" ale snad to nebude vadit i zde. Po Gaggii ELE/VOL jsem pořídil novou hračku. La Cimbali s hydraulickou skupinou. Jednopáku z roku 1976, hmotnost asi 50 kg, tepelný výměník, topení 2700 W. Nemá čerpadlo, potřebný tlak je získáván pístovým převodem tlaku z vodovodn...

Použití změkčovače je nutnost! Kávovar se jinak velmi rychle zanese vodním kamenem a jeho životnost je výrazně zkrácena. Používám nejmenší "hospodský" typ katexového změkčovače s 8 L náplní. Protože je v domácích podmínkách téměř nevyčerpatelný, udělal jsem si ke dřezu ještě kohoutek s měk...

Jako brňák jsem tam byl osobně, ale mám tel. čísla, na techniky, kteří mají pod palcem i díly. Zkus se s nimi domluvit. 775 300 824/548 219 792

Zhruba od půlky února jsem to dělal. Bylo štěstí, že jsem natrefil na zachovalý kus. Všechny pohyblivé díly byly v pořádku a stačila výměna gumiček. Vše potřebné jsem koupil u firmy HRASPO v Brně. Mají velkou zásobu dílů na všechny možné profi kávovary včetně příslušenství. http://obrazku.cz/obr6847...

Pressostat začne vypínat za cca 15 až 20 min, ale hlava je ještě studená, takže několikrát nchám protéct vodu a je to celkem použitelné. Když to nechám bez pomoci, za těch 40 až 45 minut je to komplet zahřáté včetně plochy pro šálky. Kdy přesně sepne pressostat, to u zakrytého přístroje nepoznám, pr...

Zdravím zdejší osazenstvo a hlásím, že stroj je již v provozu. Celou mašinku jsem rozložil na prvočinitele, vše očistil v žíravině, železné díly nechal nachromátovat a nalakovat. Ukázalo se, že nic není vážně poškozeno, stačilo jen vyměnit všechna těsnění. Pumpu bylo nutné také rozebrat, přetěsnit a...

Myslím, že okolo 4800,- Kč, náhradní náplň pro 8 litrů asi 500,-. Při správné údržbě vydrží náplň několik let.

Strojek je z počátku osmdesátých let. Na obrázcích sice nevypadá, ale je to macek. Hloubka 58cm / výška 47cm / šířka 36cm, váha cca 40 kg. Bojler má tuším max. 4,8l, topné těleso 2000 W. Čerpadlo a změkčovač budou zabudovány na dno kuchyňské linky. Přiznám se, že zatím mi není docela jasné, jak přes...

Já si nedávno pořídil tento: http://deto.cz/uploads/Soubory%20PDF/01%20KZV%20108.pdf Na jednu náplň (regeneraci náplně) to zvládne upravit necelých 1000 litrů, takže krom přívodu do kávovaru jsem si udělal druhý kohoutek s vodou na vaření a připojím k tomu i myčku nádobí. Mám nejmenší model na 8 lit...

Brno má vodu tvrdší, ale velmi dobrou!

Ta není bohužel moje.
Originál foto"

Mám doma novou hračku. Ještě není v provozu, musím připravit přípojku na vodu a odpad, ale hrozně se těším. Taky bojuju s vrozenou zvědavostí, jestli strojek nejprve nerozebrat a rovnou nepřeměnit púvodní zachovalý stav v dokonalý. Originál fotky zatím nemám, tohle má jinou barvu. http://www.kaffeew...

Tak strojek je v kupě, topí, vrčí. Uspokojivé espresso se mi zatím nepovedlo, protože při mletí, které běžně používám pro Ascaso, začne sice nejdřív protékat káva normálně, ale za pár vteřin proud zeslábne a už to jenom kape. Za 30 sekund neproteče celé espresso ani omylem. Přitom pumpa je rok stará...

Tělo přístroje je jednoduše nabodované z plechu a nepůsobí moc masivně. Když člověk povoluje šrouby, celé se to kroutí. Taky se mi nelíbí, že hliníkový bojler nemá žádnou povrchovku. Ten starý byl uvnitř dost zoxidovaný. Totéž platí o té části, ke které je přišroubované horní sítko (sprcha). Hlava p...

Interlinea se osvědčila, díly dnes dorazily, ceny mírné. Večer to poskládám. Jsem zvědav, na kafe. Provedení toho strojku se mi dvakrát nezamlouvá.

Jinak já osobně bych koupil tady to větší Professional Lusso. Mám ve zvyku, ohřívat šálky horkou vodou z bojleru, tím se zároveň čistí sítko hlavy. Když přijde někdo na návštěvu, je té vody v bojleru na pár káv tak akorát. Dolévat do zahřáté a natlakované mašinky vodu, to by se mi nechtělo.

Zase bych neřekl, že konkrétně tyto přístroje jsou nějak náročnější než jiné. Já si minulý týden koupil do práce Ascaso Dream. Pěkná retromašinka v masívním provedení, hlava umožňuje s příslušnou pákou i použití E.S.E. puků. Zatím se mi nepodařilo udělat na tom pořádné espresso. Chce to prostě trpěl...

Ona na to sice moc netlačí, ale teče z toho přesně to, co mi nevyhovovalo. Je tam vidět hodně světlá pěna a všimni si těch velikých bublin na konci prvního pokusu. Je to sice lepší než moka, ale pořádné espresso to není. Takto dosáhne jen velmi malého tlaku.