káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Utampovaný puk se po nasazení páky může při extrakci a kanálkovat roztrhat protože se dotýká sprchy? Už jsem dělal kafe na pár kávovarech, jak domácích, tak profi, ale to toto se mi ještě nestalo. Na kamarádově baby twin jsme předspaření zkoušeli a hned jsme to vypínali, kafe po tom nebylo dobré. Z...

Diky za rychlou odpověď. Myslel jsem si to. Tak to hned vyzkouším. :-) Ještě bych mel jednu otázku. Narazil jsem v návodu na slovo preg-infusing. Co si pod tím představit? K čemu je tahle funkce dobra? ...a není jednodušší poradit než někam odkazovat, když m problém to tam najít? jedná se vlastně o...

RedAce píše:Tou kombinací Rocky/MDF a Silvia/Classic nemáš co zkazit.

to je svatá pravda. Ještě bych tam, s dovolením, připojil to ascasso v1. A k tomu, když budeš mít kvalitní surovinu, tak budeš mít 100% lepší kafe než jakékoliv jiné v širém okolí.
S automatem to bude takové vodnaté, prázdné.

OK, napíši výhody Twin: 1. okamžitá pára x káva 2. nastavení ml na 1 / 2 kávy (sedí to přesně, nemusím čekat). Prostě zmáčknu a vyteče mi 25 nebo 50 ml. Mezitím co to teče si třeba naliji mléko do konvičky. Káva doteče, odpustím vodu z trysky (cca 5 sek), počkám cca 5 sekund a už valí pára. Když chc...

Mlýnek Gaggia neznám. U mlýnku je třeba rozlišit: 1. doser nebo fresh 2. step / stepless 3 event. průměr kamenů, osazení Já bych preferoval stepless, nemohu si to vynachválit a no doser (fresh). Gaggia New Baby Twin - je fakt super, jsem moc spokojený, ale někdo může mít problém s odlupováním laku o...

ne ne ne. Ono nejde o to, zda presso za 20 nebo 40 000, ono jde o to, ZDA automat nebo páku. V tom je ten podstatný rozdíl. Páka za 7000 (třeba Gaggia) je nesrovnatelně lepší (espresso a to poznáš opravdu vždy) neř např. automat za 20 000. Toto měl kolu na mysli. Prostě automat Ti nikdy neudělá tu s...

... a jestli tomu rozumim, tak pak je mezi kávou a sprchou místo. Po extrakci je puk celistvý a suchý a nebo je tam bláto? pokud je tam tolik místa, tak předpokládám, že tam asi bude bláto. Je tomu tak? Vím, že někdo namítne, že to třeba na kvalitu kávy nemá vliv (nebo má), ale vzhledem k mé pohodln...

Nepleteš si to s tím odpuštěním vody z thermobloku před spuštěním páry? To se vypustí TB a rozblikají se všechny kontrolky. Při odpouštění vody z trysky se to rozbliká, to je jasný, stejně tak i espresso po 40-45sek. Měl jsem za to, že mi to dělalo i u páry, ale abych teď nekecal, fakt nevím, ale m...

no, asi po cca 45sek se mi rozblikají LED, že espresso teče moc dlouho.
Asi po minutě a něco nebo tak nějak se mi taky rozblikají LED, že ... nevím.
Myslel jsem si, že to je tím. V návodu píší, že by pára neměla jít déle (nebo voda??? teď nevím) než 1 minutu.

Zde je odkaz na čištění - dekalcifikace + backflush - je tam celé vlákno, psal jsem to ve svých příspěvcích. http://www.primacafe.cz/primafrm/viewtopic.php?f=157&t=1885 Detergent na kávu jde z páky grupou přes trojcestný do odpadu. Takže hliníku by po cestě neměl moc potkat, maximálně ten disk, ...

Ano. Psal jsem to zde. Dělám to pravidelně každej týden, natvrdo, pak jen zlehka utaženou apročistím těsnění. Zhruba 1x za 2 měsíce s tabletou Saeco na čištění kávy, skvělé vyčistí celou grupu vč. celé odpadní trasy až do odkapové misky.

papun: nevadí, jen ať stupnice poslouží. :-) zde není místo si hrát na nějaké autorství a poplatek za to :D Kdyby chtěl někdo nějakou úpravu, mohu dodělat. Bylo to tak, jak mne (ještě nemaje mlýnek) napadlo, že by to bylo fajn. Jo, a je :-) Takže mlýnek je stepless (což je totálně super) a navíc se ...

Předpokládám, že Gaggia Baby class je do vzhledu analogická jako G.Baby Twin (kterou mám). Tělo je nerez. Ale co bych podotknul (a nikde se o tom nepíše!) poměrně podstatnou věc. Gaggia Classic - 1 bojler, nevýhoda okamžitá pára, ale má regulovatelný OPV ventil Gaggia Baby Class (asi stejná jako Twi...

už to tady bylo psáno vícekrát jak postupovat.
1. dle návodu (kávovaru a odvápňovače)
2. I zde se píše, že občas má někdo s Durgolem problém. Já osobně bych ho nepoužil. Stačí si pročíst fórum.

ano, kávovar při odvápňování pokud možno co nejméně zahřívat. Popustit vodu přes trysku (s odvápňovačem) a hned vypnout, počkat, zapnout, popustit, vypnout. Psal jsem to kdesi tady.

Tomu rozumiem, je mi jasny rozdiel medzi bojlerom a termoblokom. Co mi ale nebolo jasne, ja kombinacia tychto dvoch prvkov, ako je to u Gaggie Baby Twin. Ta ma bojler na vodu a termoblok na paru. Najma mi islo o to, ci su tieto dva prvky nejako prepojene, ci spolupracuju. Psal jsem to jinde. Je to ...

No ale každopádně si pořád myslím, že ta extrakce u přetlakovky musí probíhat tak, že to napřed proteče přes klasické dírky a pak tou malou ven a tedy pokud je to někde slisované, tak to prostě regulerně fungovat nebude. aha, jasně, je to tak - nenapadlo mne to. Když je to slisované, tak přes to kl...

papun: a záleží na tom, zda je to dvojdno někde slisované? Podle mne ne. Stejně to prská tou jednou dírkou a výsledný přetlak je dán tím, jak moc ta 1 dírka + káva naklade odpor. A jestli ej něklde ve dvojmisce slisované nebo deformované dno podle mne nehraje roli. Důležitá je dírka. Abych řekl prav...

Tak jsem otevřel svého Twina, skutečně ta černá hadička pro odkap do misky nebyla zcela zasunuta do plastové rourky v noze stroje. Co jsem si ale všiml, jedna silikonová hadička je přílis krátká a je "zlomená", to znamená zmenšený průtok. Musím říci, že po provedení opravy lepším zasunutí...

Dnes jsem si hrál s napěňováním mléka. Dělám to podle sylviaschool, co byl zde odkaz. T.j. zpočátku nakolmo těsně pod povrch, potom ze šikma zašlehat a zarotovat. Ještě lepší je (pokud to děláte s panarelo), když poslední třetinu panarelo potopíte tak, že se ucpe přívod dodatečného vzduchu - dírka v...