káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Pánové, upřímně, nechápu tu posedlost E61. Je to zastaralá konstrukce z rok 1961. Pěkná, ale zastaralá. Měl jsem naposledy ECM Techniku, a kromě min 30minutového nahřívání jsem pořád laboroval s teplotou v hlavě (nepořizujte si teploměr do hlavy… sladká nevědomost). Koupil jsem Catler Dual Boiler a ...

Milí kávomilci, neměli byste prosím někdo na prodej nebo tip, kde by se dal sehnat OPV kit pro Oscara 1. Generaci?
Díky moc.

Ano, to seřízení kamenů určitě pomůže. Není to taková věda, 2 hodinky laborování s alobalem a fixou Logicky - kanálkování vzniká tehdy, když částice mají velký rozptyl ve velikosti. Čím rovnoměrnější mletí, tím rovnoměrnější extrakce a menší kanálkování.

Sprcha na to nemá vliv. Miska velmi malý. Zkus ještě více "promixovat" WDT a pokud jsi si jistý, že distribuce v PF je tip top, pak je na vině mlýnek. Eureka Mignon není žádná hitparáda... Jinak mám zkušenost, že čím světlejší pražení, tím větší tendence ke kanálkování (náročnější na mlýne...

Tak přidávám zkušenosti po 2 letech používání. Máme Presto 1400, a funguje skvělé. Je to velmi robusní a skvěle servisovatelný stroj. Kvalita espressa nic moc (o chlup horší než malé automaty od Delonghi), ale velmi dobře mu jde šlehání mléka. Nahřátý do 10min, dokáže sekat kávy jako Baťa cvičky a m...

Milí kávomilci, nemáte prosím někdo představu, jak funguje kapučinátor FoamMaster od Franke? Z mléka dělá famozní studenou mikropěnu, ale taky teplou emulzi, která je úžasně hutná, hladká a moc dobrá :) Slyšel jsem, že podobný výsledek (kromě studené pěny), teče z kapučinátorů od Jury (za poslední 2...

Záleží, na co a jak meleš. Statika se nevyhýbá ani mlýnům za 3000EUR. Ale jak píše jerrymouse, jedno stříknutí to řeší.

Preinfuze taky bezpochyby pomůže.

Zdravím a můžu se zeptat, kde se dá ten flow control sehnat? Díky

Pánové, nemáte někdo prosím zkušenost s automaty od WMF? Celkem často se objevují na bazoši.
Není to na domácí použití, ale uvažuji o tom do práce, pro takových 30-50káv denně.
Nemáte s tímto výrobncem nějaké zkušenosti? Díky za ně.

Kdyby to udělal, šachta se ucpe celá. Tudy cesta nevede. Ten kousek snižuje retenci mlýnku.

Nic nezadělá :-) Někdo kávu vlhčí před mletím kvůli statické elektřině, když jsou ale zrna trochu orošená, nemusíš vlhčit. Navíc má káva velmi malou tepelnou kapacitu (je to hlavně celulóza), takže ani to rošení není žádné drama. Beru kávu přímo z mražáku, odvážím dávku, celou vymelu do páky a extra...

Neboj, takové drama to není. Nesouhlasím s názorem, že vyladit automat je těžké. Není. Nikdy to nevyladíš na kvalitu páky, tj nemá cenu se o to pokoušet. Technicky to prostě nejde. Ale, to ty ani nechceš. Takže závěr je: kávu Ti automat udělá v dostačující kvalitě pro všechny, kdo nejsou blázni, jak...

Ještě zvaž to, že s pákou Ti manželka pravděpodobně nebude chtít pracovat. (čest výjimkám)
S automatem holky problém nemají.

Z hecu a zvědavosti jsem ji objednal. Je to přesně ten případ, kdy stačilo jednou, a nikdy více. Vypadá jako voda, smrdí jako olej s kávou a chutná podobně. Olejnatě, synteticky na konci ucitíte kulatý ocásek hnusu. Ani jsem ji nedopil. Jiný důvod ke koupi, než zvědavost, není. Můj pocit je, že na t...

To je v podstatě Saeco Roayal Proffesional s moderními plasty...
Chápu správně, že mám zůstat u Saeca? Díky

Milí kávomilci, prosím o radu. V kanceláři teď máme Saeco Royal Proffesional, které dělá cca 50káv denně. Už má ale na pažbě 30 000ks káv a blíží se konec jeho životnosti. Máte prosím nějakou radu, čím jej nahradit? Servis jsem na něm vždy dělal sám a vyhovuje mi i jeho spolehlivost a opravitelnost....

Hezký den, všiml jsem si, že některé kávovary mají opletenou hadici od čerpadla k bojleru (podobná bývá pro připojení vodovodní baterie) a některé takovou průhlednou.
Má jedna nebo druhá nějaké výhody?
Máte tip, kde se dá ta plastiková sehnat, spolu se šroubením?
Díky za pomoc.

Pánové, tak rád připojím svoji zkušenost s tímto strojem. Je to nádherný kus železa... -I když jsem se snažil předehřátí urychlit, pořádné prohřátí (alespoň 15min, se nedá úplně nahradit) -Taky jsem zjistil, že příprava espressa a hlavně šlehání mléka se nedá nastudovat. To se musí odžít. Byl jsem t...

Recenze a postřehy určitě budou... Ještě sbírám zkušenosti. Chtěl bych se ještě poradit o přetlakovém ventilu. Když je téměř vyšroubovaný (tj. v páce by měl být nejmenší tlak) tak mi manometr na páce ukazuje 13bar. Když jej zašroubuji, manometr říká 14 bar. ALE Když dělám espresso s téměř vyšroubova...