káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Nevadí vám že se voda v těchto konvicích nepřevaří?

Jasně, klepal jsem dlouho, ale dostal se ke mě rumor od Petry Veselé o tom že tam zrnka propadávají, je ale fakt že by jejich velikost měla propadnutí zamezit. 2mill: Tohle se mi právě moc osobně nelíbí, i tím lehkým tampem se z toho už stane nějaká pospolu držící struktura, nerad ji klepáním ruším ...

Zdravím, V kavárně se zamýšlím nad tím jak rychle a efektivně rozdistribuovat kávu v jednopáce cimbali, s kuželovitou miskou. Klepáním se údajně dostává káva přes sítko a pak je v formě lógu v šálku, což nechci. Nemůžu tam ani nasypat horu kávy a pak zarovnat, protože 7g co tam má být je třeba 4mm p...

Myslím že většina filtrů udělá základní kus práce dobře, osobně bych to neřešil a bral bych levnější variantu. Mimochodem zařazením filtrační konvice do algoritmu přípravy kávy kávovar neodvápníte, je třeba provést opravdové odvápnění s odpovídající chemií.

Na konvici volíte pouze teplotu a teče to dokud to nestopnete?

Souhlas, musíte si prostě koupit víc konviček pro různé příležitosti

Díky za info.

Rozumím, díky za info. Dám pak report jak dopadlo měření s tou drátkovou sondou narvanou v páce, pokud ji nezničím Mimochodem, co znamená HX?

Myslel jsem že to čidlo je v místech kam voda ze sprchy dopadne, tzn. měří to právě vodu která dopadá na kávu a o to se snažím..

díky, vypadá to opravdu solidně. Je fakt že měřit teplotu uvnitř nahřáté páky bude efektivnější než strkat tyčinku do proudu vody, zkusím koupit drátkovou sondu a do páky ji nějak nainstalovat.

Tak pochopitelně se význam slova "dobře" odvíjí od ceny 3000 kč za tento strojek :) myslím že podle jejich grafu (předpokládám že ho nahřáli opravdu důkladně) je to na takovou hračku velmi ucházející. Narozdíl od vašeho stroje se nemusí tak dlouho nahřívat, ale samozřejmě produkce více káv...

Zdravím, napadlo mě založit téma kde by se sešly pěkné modely varných konvic, jak esteticky tak funkčně, hledám něco zajímavého pro clever dripper.

Pro vás je mypressi twist jak dělaný, pokud ho správně nahřejete, nalijete do něj vodu která bude mít při začátku extrakce 93-94° tak dosáhnete dobrých výsledků. Sám se ho chystám brzo koupit, teplota klesá při extrakci dobře, tlak je opradu 9 barů, viz web výrobce:

Zdravím, Zajímalo by mě jakým vhodným způsobem lze změřit vodu tekoucí z kávovaru. Měření dělám v práci na trojhlavém LaCimbali M27, zkoušel jsem můj robustní multimetr unit za 2500kč (UT70), s uni-t tepelnou sondou, má dost rychlou odezvu, po asi dvou sekundách naměřila při umístění sondy (kovová š...

Ten ventil ešte viac zvyšuje tlak vody v spodnej časti, káva sa extrahuje pri ešte vyššej teplote ako pri klasickej moka kanvičke. Pravdepodobnosť spálenia kávy sa blíži k istote. Nad tímhle jsem se zamyslel ale doufal že to taliáni nějak vyřešili :D nejspíš ne.. díky za připomínku, koupil jsem za ...

Moka je prostě dělaná tak že tam má být plná "miska" kávy až po okraj, jak se do ní dostane pára tak se ještě roztáhne a vyplní krásně celý prostor, káva potom vytéká plynule (mimo konec samozřejmě). Z moka konvičky teče víc jak na espresso, většinou tak 50ml. Taky se rozhoduji jakou kvali...

Pokud piju kafe po osmé tak usínám o 2 hodiny později než obvykle.. kompenzuje to trochu fyzická aktivita, například kafe, bazén a pak se usnout i dá.

Technivorm Moccamaster (k sehnání http://www.doubleshot.cz/technivorm-moccamaster-kbt741.html zde, 4000kč) http://www.doubleshot.cz/media/catalog/product/cache/1/image/265x/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/k/b/kbt741_265.jpg Překapávací automat od fy. Technivorm, který udržuje teplotu vody kapající ...

Ano, má obsah jeden litr. Ne, když napíšu že ta konvice má cenu 500kč, nemluvím o poště Zaslání bude stát podle mě tak 60kč... pokud máte stále zájem, pošlete mi do SZ adresu, pošlu vám číslo účtu..

Souhlas, knihu "O kávě" od Petry Veselé už mám nějaký pátek taky a jsem z ní jako kávový nadšenec-začátečník nadšený, jak technickým provedením, fotkami tak jejím zkušenostmi podloženým přístupem.