káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Dostal jsem se konečně k tomu sem dát ty fotky. Poněkud opožděně, za což se omlouvám. Na první fotce je vidět odkrytý kávovar. Postupně jsem uvolnil matice (červená a zelená šipka) a nakonec koleno (modrá šipka), která vede z mixeru v bojleru do grupy. kavovar_odkryty.jpg Na další fotce je vidět uvo...

Jo, otevřel jsem kávovar a vyndal kovový koleno nahoře na bojleru, abych zkrátil tu trubičku. Jenže ona tam žádná trubičku nebyla, i to koleno vypadá trošku jinak! Teď nemám možnost, ale v pondělí pošlu fotky. Dělám to tak, že nechávám nahřát kávovar aspoň hodinu. Víc se celej prohreje a je to hodně...

No dobře ... :) přemýšlím o tom už dlouho, ale teď jste to urychlili. Objednal jsem si teploměr od Geisingera do servisního závitu na hlavě. Sháněl jsem budíkový s ručičkou, který by ke kávovaru pasoval rozhodně líp, ale reálně se nic pořádnýho sehnat nedá. Jednak jsem nenašel nic s M6 (dalo by se v...

Nemusím tu hadičku hned nutně řezat. Otevřu to a uvidím, jak to tam vypadá, změřím odstup hadiček. Nevím, co myslíš rovnoměrnou extrakcí ... množství, barva atd. Barvu vidím i bez nahý páky, množství kávy se trochu zvětší v momentě, kdy najednou zesvětlá. Cooling flush právě nedělám, protože bych si...

Našel jsem to tady: https://www.home-barista.com/espresso-machines/hx-tuning-ecm-technika-t32365.html Neporovnávám kávovary z pohledu výsledné kávy, ale to, že na ECM teče na začátku normálně tmavá káva, ale po pár vteřinách najednou hodně zesvětlá. Neviděl jsem to s žádnou kávou na Classicu ani na ...

Mezera se nezměnila, dělá to tak od začátku. Bohužel nemám teploměr ani nahou páku - dělám téměř výhradně 2 kafe a jen na koukání je si naked portafilter kupovat nechci :) ale ono by to bylo vidět i s klasickou pákou, jak to teče. Popravdě jsem si tím docela jistej a rozebrat to je snadný - jen potř...

Do určité míry domněnka, ale taky spousta let praxe :) Na začátku teče káva hezky tmavá, ale poměrně brzy výrazně zesvětlá. Oproti Classicu s PIDem (stejné balíčky kávy, stejný mlýnek a hrubost mletí) chybí čokoládové tóny... prostě to pak teče, jak když je voda málo horká. Nevím, kolik lidí tady na...

Při dělání kávy dost rychle začne z hlavy téct chladnější voda,je to vidět na tom,ze brzy kava zesvětlá - o dost dřív, nez se mi stávalo u Classica. Na internetu jsem zjistil,že je malá mezera mezi hadičkama v mixeru,kudy studená voda přitéká a smíchaná odtéká. Dá se to upravit zkrácením té hadičky....

@ferdamravenec ahoj, náhodou jsem se k tomuhle vláknu zas po čase dostal.Mlýnek jsem ještě nečistil,ač ho mám už skoro 3 roky... Četl jsem,že dost lidí vůbec nečistí. Ja se na to už dlouho chystám, ale zatím nemám žádný problém, mele to pořád stejně dobře, nic špatného z toho napadá ani není cítit.....

Mám černý Mignon Silenzio od dubna 2018, z Bertazzofood (doprava zdarma, pojištění zboží v ceně), jeden z prvních co vůbec byly. Na lince vypadá moc pěkně, bordel se pod ním nedělá (pokud ho neudělám já), mele fakt potichu, jsem s ním moc spokojený. Ale jiný elektrický jsem neměl, i když melu už mož...

Zatím jsem nezjišťoval, ale pomalu se na čištění mlýnku chystám.
Druhá věc je, že na linku z něj po namletí nic nepadá, maximálně pár zrníček

Díky

Mám model Silenzio od začátku dubna. Tady se zatím sehnat nedá a myslím, že to ještě nějakou chvíli tak bude. Info, jak ho sehnat za velmi slušnou cenu zde viewtopic.php?f=65&t=3493&p=55467#p55409 Mlýnky jsou oproti předchozí generaci vybaveny ACE (Anti-Clumps & Electrostaticity) a měly ...

Bohužel nevím, kolik toho zůstane v mlýnku po prvním mletí. Já jsem to neřešil. Prostě namelu do páky a hotovo, od oka to trefím.

Jsem pro založit nové vlákno, ale buď nemám oprávnění, nebo to neumím

Název bych dal: Eureka Mignon Silenzio/Spezialita/Perfetto (2018)

Takhle to (ne)hrudkuje na Eureka Mignon Silenzio po cca týdnu používání (2x double denně). Tak nevím, jestli se dá říct, že to hrudkuje, nebo ne

Tlak bojleru mám 1.15-1.2 bar, čerpadlo lehce pod 9 bar. S párou při cooling flush to mám stejně, takže flush teď dělám krátký, jako ty. Dělal jsem jen capuccino, uvidím, až udělám espresso. Kafe mám z lokální pražírny, dobré, čerstvé, ale prostě praží trochu světleji. Až dopiju, koupím zde a doladí...

Tak jsem se dočetl, že u spousty lidí s HX cooling flush není potřeba. Některé mašiny jsou prostě naladěné tak, že to nepotřebují. Myslel jsem si, že je to z principu nutné dělat u všech, ale jsem v HX nováček...
Tomsoft: jak to máš s cooling flush ty?

Ten kávovar je teda hodně tichej :o Jen si nejsem jistej, jestli nemám od výroby nastavenej trochu nižší tlak v bojleru. V návodu se sice píše, že má bejt tlak 1-1.25 bar, ale když dělám cooling flush, žádný prskání, nic... normálně teče voda, jde trochu páry. Mám nový i mlýnek, takže se s tím sžívá...

Díky, podívám se. Mám Techniku IV Profi od včera, ještě jsem capuccino nedělal. Uvidím, jak to půjde