káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

cremu jsem nechtěl trénovat na standard směsi ( ne od PC) tak jsem chtěl trenovat pouze extrakci 25/25. vypadá to že už jsem docela blízko dobré extrakce, a už to chce pouze malé změny. Jinak samozřejmě děkuji za povzbuzení. U nás není žádný servis profi-kávovarů ani v okolí 40 km takže pak jedině P...

Večerní pokus: Použivá káva - India AA Moonsoned ( 21.6.2011) Stupeň mletí Rocky - 3 Káva po okraj a pěchováno tamperem silou 30 liber ( na váze) po tampování byla káva přesně na rysku, použitá miska - double original RS. Doba extrakce cca 28 sec. Před extrakcí použit temp. surfing. Puk byl mírně vl...

zkusím tedy pokusy s mletím jako doporučoval mill, začít na stupni 2 jít dále až to poteče 25/25 pokud možno při stejném váze kávy a zachování procedury přípravy kávy.

@mill - díky za Vaše poznatky, už se nebudu divít proč bylo mletí nas stejném stupni použitelné jak v double tak single misce, Ten rozdíl mi přisel ale opravdu velký ( cca 4 stupně). Pořád si říkám, že to přeci nemůže být tak složité, když na těch videích vidím, jak zarovnají misku kafem bez jakéhok...

Děkuji velice za Vaše rady, novou kávu určitě obejdnám. Když jsem si porovnal jak jsem namlel na stupeň 6 a stupeň 10 neviděl jse opravdu nějaký razantní rozdíl. Ale asi to bude také tím, že nemám zkušenosti s rozdílným mletím ( zatím). Také zkusím použít váhu abych se naučil dávat přesně množství c...

Děkuji Vám za rychlou odpověď. Teď už to bude trochu kratší. WDT používám - kávu jsem namlel do kelýmku od jogurtu či jiné plastové misky a všechny hrudky jsem odstranil. snad jsem slovo clumping pochopil správně. Snížení teploty - jak jsem také psal před shotem odpouštím vodu a používám temp. surfi...

Také jsem vlastnil tento kávovar a už nikdy více. 2 reklamace u přístroje Talea Ring přístroj vyměněn za Talea Touch, další 2 reklamace a 30denní čekání na kávovar, závady odstraněny pouze částečně také problémy s displayem, kdy jednou úplně zhasl a podruhé, reagoval úplně jinak na dotek než by měl,...

Zdravím všechny milovníky dobré kávy. Nevím zda jsem zvolil správnou sekci protože se dotaz taká jak mého nového kávovaru Rancilio Silvia zároveň ale také sekce "poradna na přípravu kávy" a částečně trochu dalších. Abych začal od začátku, v roce 2009 i díky tomuto foru pořídil kávovar znač...