káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

No s tím, aby to bylo uprostřed nemám problém. Možná tak v jednom z 15-ti shotů to středem neteče. Prostě když to odfláknu. Ale i když je to trochu řídké, kdy neodhadnu množství, tak to stejně teče středem. A co se týká mletí?...troufnu si říci, že tohle už řešit nemusím. Pořád to řekne ten čas, jak...

Už asi 3 měsíce si hraji s různými miskami s bezednou pákou a podle mě není možné se standardním množstvím kávy 7 res. 14 g dojít k ucházejícím výsledkům. Se 7 g to nejde vůbec (pouze náhodně to neustříkne). S dvojitou miskou je to již daleko lepší. Záleží pak i na druhu kávy. Některá se na to hodí ...

Tak jsem se dostal k páce La Spaziale a je větší, než hlava v mém přístroji asi o cca 1 - 1,5 mm. Zobáčky na zaklapnutí jsou daleko níže od vrcholu misky než mám já, takže bych to ani nezatáhl a ještě bych to musel celé rozfrézovat. Tak dokud nic nenajdu, spokojím se s tím, co mám.

Tak jsem musel udělat několik šálků (cca 10), abych o tom něco napsal, protože jsem čekal, jestli ucítím něco specifického. Nic se nekonalo a nevystoupilo. Neříkám, že to je na škodu, káva je dobrá. Je velmi jemná (pro mě možná až moc) tmavší pěna, která je dost hustá a bohatá proti jednodruhovým (t...

No dírky to má opravdu trochu větší, ale myslím, že by to neměla být žádná tragédie. Misky mám ty samé a vždy je v šálku pár zrníček. Nic co by mi nějak vadilo. Mluvím o zrníčkách kolem 1-20 nebo tak něco. Melu stupeň 6 nebo 7.

Tak dnes dorazila miska na dvojité espresso. Vyzkoušeno, vypadá to po třech šálkách dobře. Přenastavil jsem mletí. Musel jsem trochu hruběji namlít a po cca 4. pokusech... konečně dobré espresso. Jinak miska se v páce pohybuje. Je o 2-3 mm menší než páka. Celkový vnější rozměr "válce" misk...

Pimaho: Zajímavé odkazy. Dočetl jsem se tam, že zkoušel tedy páku La Spaziale, která ale moc neseděla. Pro nějakém tom broušení nebo frézování to pak do sebe nějak zaklaplo. No...objednal jsem Krups misku a uvidím, jestli to pofachá. Jinak díky za odkazy. Až to dorazí, tak dám vědět. Když to sedět n...

S tím mlýnkem je to pravda, že to je nejslabší článek automatu. Sice se nám na nejjemnější mletí nezadělává, ale žádná hitparáda to není také. Dělá to dobrou kancelářskou kávu. Espresso jako takové z něj nedostanete. Prostě za 10-15 s je venku. Tedy bez toho, že by se "nějak" upravilo mlet...

Zdravím všechny. Ok, chlapi, dali jste mi hned co proto . Žil jsem v milné iluzi až později jsem se dočetl i o prsovačí, že to je poctivá čínská práce. Jsem rád, že vím, na čem jsem. Pořeším jiný. Ještě že to fórum funguje.

Ok. Mrknu na to. Díky ještě jednou za odkaz. Pročtu a uvidíme. jak jsem psal o té teplotě, tak v hrnku už mám teplotu 76°, když držím teploměr pod hlavou a teče na to pouze ohřátá voda, tak to má něco kolem 82, ale je to slabý čůrek a měření není ideální. Je pravdou, že pokud je to nahřáté, je to te...

Tak to je dobrá zpráva. Klidně do toho prsknu nějaký peníz, když to bude stát za něco. Snad to bude sedět:-) Uvidím, kde to seženu, ale mockrát děkuju za info. Pokusím se podle toho nějak zařídit. Až to nějak seženu, tak dám vědět. Ještě se zeptám, jaký tamper by tam měl jít? 53 mm? Díky ještě pro u...

No podle toho co jsem vyčetl, tak reprezentovala "českou baristickou obec" na mistrovství světa. Samozřejmě doporučuje profesionální značky, o kterých se i zde píše, ale píše o tom, že jí velmi mile překvapil tento přístroj pro domácí použití a bylo z něho velmi dobré espresso. To je vše. ...

Našel jsem tento mlýnek, který má dost možností nastavení a noname to také není. Mele do páky, má kónický mlýnek atd. nemůžete k němu někdo něco napsat. Neznáte ho?
Díky.

OK. Díky za info. Co se týká přístroje, tak už jsem toho dost přečetl o CATLER ES 8012 (neuvažuju o jeho mlýnku). Samozřejmě je jich celá řada a zatím přístroj nehledám. Petra Veselá ve své knize ho vyzdvihuje také, tak jsem po něm pokukoval, ale už mám doma retro presovač od kenwoodu, vestavěný pre...

:grin: s Vámi je samá sranda. Ještě blbej dotaz... jak tu teplotu vody mám měřit? Prostě narvat pod proud vody z páky nebo přímo pod sprchu teploměr? Asi ano, jinak mě to nenapadá. Jinak zajímavý počtení o miskách. Páka je podle obrázku opravdu totožná. Prašť jako uhoď. Jen to volné sítko v misce......

Tu samou páku jsem měl v Delonghi ECO 310, dodává se i do jiných Espresso atrap značky Delonghi. Vnitřní průměr je docela běžný pro domácí mašinky a to 53mm. Mám ho i v Turmixu. Pokud přetlaková miska ve vaší páce bude stejná jako v Delonghi, což na 99% bude, pouhým rozebráním a vyseparováním gumov...

človeče tam jde hodně o ten bajonet a hloubku hlavy vevnitř. To by chtělo origo výkres tý hlavy. Respektive domoct se u whirpoolu nějakýho techničáku.. No nevím, určitě tomu hovíte víc, ale podle mě to vypadá jako klasické uchycení páky. Pro názornost posílám fotky, jak to vypadá. Hloubka hlavy od ...

Už několik dní googlím páku na tento přístroj. Teď tam je přetlaková miska. Páka je taky kombinace hliníku a plastu. Prostě žádná sláva. Nechala by se nahradit za nějakou jinou samozřejmě se standard sítkem? Nenašel jsem nikde nic, kde by byly udávány rozměry. Většinou se uváděly rozměry sítka (misk...