káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

To s vodou nad ventilek jsem okoukal na videu někde na netu. Naleje se víc vody, zastrčí se prázdné sítko, a když do něj nateče voda i s ní se rychle vytáhne. V konvičce je pak míň místa pro rozpínání páry a extraxce začne dřív. Konvičku mám od Tescomy, čínskou bych asi nechtěl. Viděl jsem ty co pro...

Elektrický sporák se spirálou? Takže uprostřed díra? Tak na tom jsem vařil taky, a se stejným výsledkem. Je potřeba něco, co zahřeje střed dna tý konvičky. Koupil jsem si kvůli tomu takovej ten malej turistickej plynovej vařič. Jinak k tomu "přepalování" kávy v konvičce: přece to kafe naho...

Mám asi dva týdny Hario TCA-3. 1) Dávám cca 20gr na 0.3l vody (v návodu se uvádí 75gr na litr) 2) Melu trochu jemněji než na filtr. Hrubost určitě ovlivní chuť, stejně jako množství. Ze začátku je třeba zkoušet a ochutnávat. 3-4) Nechám vodu vystoupat do horní nádoby, nasypu kávu, minutu míchám, pak...

Dobrá, řekněme tedy, že jsou dost podobné :) . Předpokládal bych, že budou podobně i mlít (jestli ta bílá barva neznamená že jsou z horšího materiálu), tedy pro dripp dostatečně dobře. Když pominu problém s propláchnutím filtru (a je určitě spousta lidí kteří si s tím hlavu nedělají) mohl by to být ...

Mlecí kameny se zdají být stejné jako u Hario Mini.
Mě na celém tom systému trochu vadí, že se neproplachuje před použitím papírový filtr (Alespoň podle videa na zmíněných stránkách).
Tedy ono by ho propláchnout šlo, jenže pak by při mletí od páry asi navlhl mlýnek a káva by se lepila.

Já mám Hario mini mill a malou váhu od Jennigse. Melu 7-8gr, tak jemně, že na další stupeň by to už jen kapalo. Páku utahuju na poslední nebo předposlední zoubek. Za 30s (od zmačknutí čudlíku) mi nateče uzoučkým pramínkem cca 40ml. Puk má potom asi 2mm rantlík nad tím plastovým osazením co je nad sí...

Přesně to jsem u Krupse XP5280 udělal. Navíc jsem i odvrtal takovou tu přepážku co byla v trubičce pod oním bazmekem. A protože si dělám jen jedno kafe, nepoužívám ani ten spodní plastový díl páky s rozdvojením. Teď už pěna na kávě není tak bublinkovitě našlehaná a puk je suchý a pevný.

Než si někdo koupíte konvičku z Tesca, podívejte se na ni i zevnitř. Já nahlédl do několika (v Klášterci nad Ohří) a přešla mě na levnou konvičku chuť. Těsnění jako by "mejdlovatý" a na hliníku kvetlo cosi neidentifikovatelného. Mám dvě konvičky z Tescomy (neplést si s Tescem), a naprostá ...