káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

viewtopic.php?f=65&t=3119
Naklánět jsem ho nezkoušel.

danst: Tip na vyzkoušenou RO ? Silně o ní uvažuji.

http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... =88&t=5130
Je to na straně 2 i fotkama.
Jinak google "coffee grinder burr alignment"

Mě dost pomohlo seřídit na mlýnku kameny. Před seřízením kanákovalo občas, teď skoro vůbec.

Mohu hodnotit jen katex obecně, ne přímo tyto gastro filtry. Máme ho na celý dům, objem 40 litrů. K dotazům: Mechanický filtr ano, máme 20 mikronů. Na potřebu regenarace je vzorec či tabulky dle tvrdosti. Nám těch 40l objemu vydrží v Brně (3,22 mmol/l) 8000 l. Je to vypočítané i praxí ověřené, překr...

Z mého pohledu a možnosti srovnání je to zhruba na stejno.

Původní tunel je opravdu velký a po snížení retence odemelu a zahodím ráno daleko menší množství staré kávy.

Tak ještě jsem se pokusil o zúžení tunelu, v rámci možností to docela funguje. Výplň (dural) není zcela padnoucí, ale vzhledem k tomu, že v původním tunelu je vše konické nebo s nějakým poloměrem, dělal jsem, co bylo v mých silách. zuzeni.jpg Ta matlavá hmota na fotce jsou zbytky původního těsnění, ...

Jak jsem nedávno sliboval jinde, výroba dalšího mlýnku mi umožnila věnovat se seřízení kamenů na La Spaziale MXT. Kameny jsem vyndal, vše vyčistil a dal se do seřizování uchylomer.jpg Po několika hodinách marných pokusů a měření kdečeho jsem nakonec na barvu na příměrném pravítku zkontroloval rovinn...

Peter G: Mlýnek je tady: http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... =88&t=5130
Persona: Mele, ale ještě to chce doladit.

Děkuji, tipoval jsem to tak nějak. Řešení je to zajímavé, pro mne, bohužel, v tomto provedení nepoužitelné.

Peter G: Všetečný dotaz (není-li to tajné): Z jaké tloušťky materiálu je vyrobený V3D-type anti-clump?

Viděl jsem, povedené a precizně vyrobené.

Je nový, vlastní výroba. Právě ho dodělávám. Respektive funkční část už funguje, dodělávám dřevěné díly a pár čudlíků. Jak to bude celé a k nafocení, hodím sem nové téma.

Potvrzuji, rovnání kamenů je náročné na čas. Dnes čerstvá zkušenost 3,5 hodiny.

Mám stejné krokové nastavení a léta ho používám k plné spokojenosti. Případné doladění provádím, jak píše bratr náčelník, množstvím kávy v misce.

Používám stejný už několik let k naprosté spokojenosti, pominu-li vyšší retenci.

Zkusit otisk kamenů na barvu?

Tož jsem si rozebral, vyčistil (konečně) a složil vlastní mlýnek, abych si prohlédl detaily. Jediné, co mě napadá jako příčina, je vyosený motor, v důsledku čehož kameny nejsou rovnoběžné (viz danst), ale spodní při otáčení nešmajdá. Chyba by mohla být v uchycení motoru.

Je to záhadné. Asi bych zopakoval kroky: rozebrat-vyčistit-pečlivě složit-vyzkoušet.