káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Tak hlásím posun v případu pulzujícího čerpadla. Kávovar jsem ještě jednou odvápnil, rozebral a důkladně vyčistil. Jednotlivé díly jsem kvůli důkladnějšímu odvápnění vyvařil v octu. Po opětovném složení se ale nic nezměnilo. Kávovar vesele pulzoval dál. Takže jsem se rozhodl, že přístroj příležitost...

Tak jsem se dostal do úplně stejné situace. Po odvápnění začalo čerpadlo pulzovat a káva z něj teče řídká, jakoby to byla jen překapávaná káva a ne espresso. Surovina je v pořádku a postup také. Zkusil jsem ještě jednou důkladně odvápnit a situace se ještě zhoršila. Teď se čerpadlo rozběhne jen na z...

Dnes jsem rozbalil tuhle robustu (na robusty si potrpím) a můžu říct, že mne moc potěšila. Chuť vnímám jako velmi intenzivní, silnou, ale velice příjemnou. Žádné stopy po kyselosti, přesto ale chuť není plochá a nudná. Souhlasím s tím, že po vypití zůstává v ústech velmi dlouho příjemná kávová chuť....

U PrimaCafe nakupuji kávu již několik let a tentokrát jsem nestihl včas objednat. Takže jsem zůstal "na suchu" a v nouzi nejvyšší jsem koupil kávu v místní pražírně. Vydržel jsem u ní několik dní a dnes (po otevření balíčku od PrimaCafe) se s povděkem vracím k osvědčené značce. Rozdíl v kv...

Po krátké odluce jsem se k této kávě vrátil a můžu říct, že si s ní připadám "jako doma". Je prostě skvělá. Nejlepší Robusta na trhu v ČR.

Tak si dovolím sám na sebe zareagovat. Přišla nová rozborka kávovaru, rozložení třícestného ventilu a jeho třicetiminutové vyvaření v octu. Výsledek - šlape to Metoda brutální, leč účinná

Nejsem si jistý, jestli se to tady už neřešilo, možná jsem to přehlédl. Moje Gaggia Classic od včerejška nefunguje. Čerpadlo jede, voda v bojleru je, pára jede, ale voda se nedostane ke sprše. Co jsem zatím vyzkoumal je, že bude buď ucpaný, nebo vadný elektroventil (nebo taky trojcestný ventil). Dne...

Skutečně by mě nenapadlo, že by v kávovaru mohlo být něco špatně. Vrčel jako vždycky, kontrolky svítily, káva z něj tekla

Ještě jednou moc děkuji.

Tak je to vyřešeno. :grin: Odpoledne mi volal pan Konečný a dlouze jsme spolu diskutovali o tom, co může být příčinou jiné chuti kávy. Na základě téhle diskuze jsem ze šuplíku vytáhl náhradní termostat, který mi zůstal z doby počátečního laborování, a po jeho výměně tekla opět medová lahoda, jako z ...

Tak jsem přivezl další várku (ROBUSTA - Brasil Capixaba washed) a hned se pustil do přípravy. Zaskočilo mě, že káva měla jinou chuť, než první várka. Převládá v ní spálená chuť i vůně. Nemůže to být tím, že je to moc brzy po pražení a je potřeba ji nechat trochu "odpočinout"?

Jsem příznivcem robusty a proto jsem byl na tuhle kávu velmi zvědavý. Musím říci, že naprosto předčila mé očekávání. Crema z ní je neuvěřitelná (teče z páky skutečně jak med nebo puding), chuť je zemitá, bez jakékoliv známky kyselosti, ale není fádní a plochá, jako u některých druhů robusty. Už jsem...

Vzhledem k tomu, že rád experimentuju, a protože mi káva z Classica připadala trochu ostřejší chuti, tak jsem v Hraspu koupil termostaty 90 a 98 stupňů (vyšly dohromady na 300 Kč). Postupně jsem je zkoušel měnit (zvládne to vážně i malé dítě) a výsledky byly zajímavé. U 90 stupňů mi připadala káva u...

Ještě dotaz na majitele Classica - když dám pod sprchu konvičku a nechám do ní přetéci vodu, je taková bílá, něco v ní plave. Zkoušel jsem dekalcifikaci, ale nezlepšilo se to. Přitom tryskou páry teče voda čistá. Je to jak kdyby se něco rozpouštělo v hlavě. Nesetkal se s tím někdo? Jediné, co mě na...

Jinak plánuju nákup nové páky, jednu jsem našel zde . Ta původní mi přijde taková nedodělaná, zdá se mi že se tam jisté části tak nějak kinklají. To tedy není hlavní důvod proč o tom přemýšlím, ale je to spíš o tom, ze mne moc nebaví v té jedné páce neustále měnít misky. Chci prostě docílit toho, z...

Tak jsem si všiml, že při výrobě espressa mi odkapává voda z trysky na páru. A to v poměrně velkém množství. Mám pár dnů nový přístroj. Je to u Gaggie Classic normální, nebo mám štěstí na výjimečný kus?
Díky

Tak jsem prošel témata jednotlivých kávovarů a nikde jinde jsem na problém s kyselostí kávy nenarazil. Copak se to vyskytuje jen u Gaggie? To by mě teda zamrzelo :-) Zajímavé je, že první dva dny jsem dělal nápoj tak kyselý, že se fakt nedal pít. Teď ať to dělám jakkoliv, tak mi to kyselé nepřijde. ...

Zatim zkousim jen PC Standard, mám ještě Presso směs, ale nechci to míchat dokud to nevychytám (pokud teda :-) ). Gaggia je nová z Amazonu. Červeně označené, kde mi to teče při zapnuté pumpě. Pokud to říkám dobře. Zapnutý čudlík n aextrakci ;-) Já teda nevím, ale tam snad ani nemá co téct. Nevytéká...

přišel jste na to, proč byla neuvěřitelně kyselá? stále máte tento pocit? Mnoo, nevím, jestli jsem na to přesně kápnul, ale teď už rozhodně kyselost nepociťuji. Podle mne to bylo tím, že jsem se to snažil hodně upěchovat v misce v honu za tím, aby mi to teklo 25/25. Teď spíš jen lehce zamáčknu (vel...

Jenom se to nedá pít :-D Myslím, že je to kyselé, ta pachuť se drží ještě dlouho po ochutnávce :-? Já jsem měl kafe kyselejší, když jsem hodně tampoval. Teď melu víc najemno a tamperem jen lehounce zamáčknu. Když víc přitlačím, tak kyselost vystoupí. Taky jsem se s tím dost trápil. Dneska se mi už ...

Já jsem po druhé výměně filtr vyhodil úplně a přístroj fungoval vesele dál. Dával jsem do něj filtrovanou vodu z Laicy a bylo to bez problémů. Takže filtr tam být vůbec nemusí.