káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Jeste bych zkusil, jestli je kava v misce rovnomerne, ale ze zpocatku tece mene a pak rychleji je vcelku bezne, i kdyz laborovanim se ten rozdil da minimalizovat. Ted zrovna experimentuji s kratkym nizkotlakym predsparenim.

Já zatím úplně nejsem spokojený se stabilitou extrakce, svou vinou, pořád se nemůžu trefit do správného mletí, předspaření jsme vypnul. To mi nevyhovuje. V návodu je popsáno jak vypnout automatické vypínání, ale bohužel, to nejde... Pokud jde o páru, už se mi daří celkem obstojně, ale pár bublinek m...

Jaký je tlak při extrakci? Zatím jsem se dostal na 8,1, ale s každým zjemněním mletí jdu výše (celkem logicky, ještě jsme se nedostal na maximum...) Takže ten rozdíl je obrovský, z mého laického pohledu je to dáno použitou miskou která dovlí daleko větší průtok... Evidentně jsem byl u Gaggii na hra...

Mi dorazil včera. Za cenu pod 15 000 (bez DPH) mi to přišlo jako skvělá volba. Oproti Gaggii color, melu na výrazně jemněji, takže extrakce je úplně jiná. Mám si o víkendu s čím hrát... Příprava mlika, tam jsem věděl do čeho jdu. Na Gaggii jsem měnil trysku za profi, rozdíl je tedy minimální, jen pl...

Dík, dělám to zatím úplně stejně.

Take uvazuji nad upravou pro mleti primo do paky. Povedlo se? Hlavne me zajima jak vyrsit, aby u kamenu nezustavalo tolik kavy.
Diky.