káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Nezbývá než doufat, že bude mít pan Konečný zájem dál provozovat fórum. Osud je nejistý.

Já vidím Za chvíli jsme zpět. Momentálně aktualizujeme náš obchod a zanedlouho budeme zpět. Děkujeme za strpení. Máte někdo typ na obdobně tmavěji praženou kávu? Nebo pražírnu kde praží jak světle tak tmavě? Cokoliv jsem koupil z vyhlášených a doporučovaných pražíren bylo světle pražené ovocné &quo...

To je pravda, dřív se to tolik neřešilo, u profi mlýnků se v provozu stejně mele jedna káva za druhou. Dnes se na to víc dbá, vývoj šel dopředu a mlýnků s gramovou (a méně) retencí je už na trhu dost. My co takové mlýnky nemáme, a máme rádi staré poctivé železo, jsme vyzbrojeni různýma štětečkama a ...

Zkuste http://www.baristaservis.cz/content/13-kontakty Kdysi tady nabízel repasované Carimali. Mám od něj Carimali Junior. Nedávno měl koukám M1 v nabídce.

Pěkný retro set: https://elektro.bazos.cz/inzerat/147117 ... ali-m1.php

Ty jo, to jsou záhady, já měl zase přesně opačný problém, jak jsem tady popisoval - po výměně kamenů mlýnek mlel nesmyslně na prášek až se celý ucpal a zastavil. Přeji pevné nervy, radu nemám, zkusil bych snad reklamovat a vyzkoušet jiné.

Paráda. Ať se káva daří!

Ano, jen v té zúžené. Vychází to na cca 8,2g, záleží na hrubosti mletí. Tampování je tady v pohodě, klepneš do páky o podložku a z boku, káva se sesype dolů a jen umáčkneš.

Na double a single jsou misky správně jak uvádíš. LM single misku upěchuješ úplně v pohodě plastovým tamperem 07 (koncem s menším průměrem). Pokud máš LM single misku, tak ti je ta původní single na nic. Mrkni na fórum, je tady založeno téma. Zkrátka LM podává lepší výsledky (dokonce s použitím menš...

puschpull: máš to celkem dobře, jen napěňovač je prostě tryska (origo pannarelo, dej ji do šuplíku, kdyby ti to se Silvií fáákt nešlo), díl 27 se správně nazývá pí*ovina Zkus s tím hod daleký z okna, stejně tak se single miskou 11.

Ahoj, jedna chytrá rada: misku pohodlně vycvakneš pomocí druhé misky :) Na nádobku si zvykneš, taky mě zpočátku štvala. Když v ní už je trochu vody, tak líp sedí. Jestli máš původní sítko, tak buď ještě rád. Mám údajně lepší, takové síťované dvojité, a to se teprve zasírá. Drbu ho kartáčkem. S Amari...

Nemáte někdo naměřený nebo vyzkoušený rozměr tamperu pro LM Strada single 7g misku?

dape narazil na zásadní věc a to "kávovou chuť". Já tohle spojení s oblibou a se smajlíkem používám, i když je to samo o sobě blbost. Přirovnání k vínu je vůbec nejtrefnější. U vína málokoho překvapí, že některé je sladší, některé chutná nebo voní třeba po růžích (Tramín), ale když někomu ...

Dá se souhlasit, ale i nesouhlasit. Nevím, jak kdo tady pije dlouho kávu, někdo 30 let, někdo 5, ale o to víc se ji třeba snaží porozumět, někdo se spokojí s tím, že káva má chutnat jaksi jen kávově, někdo si něco víc přečte a hledá v chuti víc, když ta možnost je. Předně si myslím, že je chyba nazý...

neviem kávovar úplne zohriať (páku atd) lebo sa sám automaticky po 9 minútach vypne a musím znova zapnúť. Tak toto je průšvih, ale co, máme tu aspoň přístroj co poskočil do třídy A++ :) Vŕzgal, vibroval, rezonoval kde sa len dalo. Normální i u původní verze. Mně resonují šálky nahoře i víko, na kte...

To je normální, někdo možná odpoví erudovaněji, ale ve zkratce co se týče hořké a kyselé chuti - chuť kávy se uvolňuje v průběhu extrakce postupně; nejprve a okamžitě acidita (někdy vyloženě zůstane sedět na dně šálku), při delším extrahování je to hořkost (a samozřejmě další nuance), a pokud bys v ...

Zajímavý nápad, vyzkoušet jemnější mletí a kratší dobu extrakce. To stojí za pokus s porovnáním s běžným postupem.

RIP..
"Nový systém spaření kávy" To by mě zajímalo.

Jj, že by se mohla vyvařit všechna voda, jinak jak píšeš, je možné dopouštět čerpadlem. Za sebe ale mohu říct, že jsem toho nikdy nevyužil a v pohodě napěním 600ml konvičku (tedy cca 400ml mléka). Nikdy jsem nestopoval, ale do té minuty se asi vlezu. Při odpouštění vody pak jde ještě hodně páry z hl...

Ahoj sousede :) První co bych ti poradil je koupit opravdu kvalitní kávu a s tou pak laborovat. Veškeré ostatní pokusy s nekvalitním zrnem jsou pak k ničemu - výsledek bude vždy špatný a nezjistíš v jakém kroku děláš chybu. Doporučil bych nějakou směs tady z Primacafé. Oxalis z Nisy určitě né, nezná...