káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Je to nesmysl, co tam píšou. Naprostej. Buď mysleli sekundy a nebo případ, kdy kávu semeleš špatně a nevyteče ani kapka. Snažil ses a nic. Pak je hlava natlakovana a je potřeba buď počkat a nebo čekat a postupně upouštět (to dělávám já, když nechci moc dlouho čekat, pomaličku odšroubovávám páku zpět...

Ahoj lukasm, dělám kávu denně, maximálně obden, pouze tedy dolévám. Kdyby to mělo být dlouho (na to, co je dlouho, by měl odpovědět někdo, kdo této problematice rozumí), asi by bylo lepší vylít. Pozor, hlavně nejdřív oddělat odkapávací misku :lol: Po vylití na závěr (se stále otočeným kávovarem vzhů...

OK, tak hodne zdaru

Hadam par mesicu. Podle videa s pruhlednou hlavou jsem si potvrdil, ze je paku potreba zvedat velmi velmi pomalu, jinak puk doslova poskoci pod prilivem vody. Takze zvedam paku rychle az do mista kde zacina napoustet (toto misto se naucis rozpoznat podle polohy paky, zvuku a jineho odporu). Tam zpom...

Nemyslím si. Záleží na kávě. Některé musím mlet docela na hrubo jinak z toho nevymáčknu ani kapku a některé hodně na jemno, jinak to začne prokapávat skrz samo, aniž bych tlačil na páku. Navíc tomu jde pomoct množstvím, 7g na 1 porci není dogma, dávám často až 8.5g.

Asi ze zoufalosti to s tím mlíkem někdy zkusím

ad mlýnek - jsem s tím spokojenej. Je ale dost drahej, údajně udělá stejnou službu jednodušší Rocky

Na tom se de facto nemá co pokazit, na rozíl od běžných espressovačů. Prostě se jen řeší těsnení a hotovo. Alespoň takovej mám pocit a čtu to i obecně na Internetu. Professional není vůbec potřeba, dokud nezačneš dělat větší množství espres za sebou. Nelze totiž úplně rychle (kvůli natlakování) dolí...

Asi klidně i použitej, ale bude to chtít servis a vyměnit všecky těsnění, vyčistit, vyleštit atd. Jak vypadají fotky? Nutno podotknout, že novej má chrom jak zrcadlo, přechází z té krásny zrak. Pečlive si to hlídám, aby to co nejdýl vydrželo. Hodně starej nebo od někoho, kdo na to kašlal, takovej as...

Q, ne G :) 1. Jo i ne, záleží jak se to vezme. Mám malé problémy s těsností skleněné trubičky (někdy to tam udělá kape, zapaří se ochranné plexisklo, dole malá loužička) a zadruhé při větším tlaku při extrakci (neodhadnu mletí a musím tomu dát víc na páce) pár kapek na spoji hlava-bojler. Obojí je p...

Ahoj Vlad,
napiš konkrétní dotazy, pokusím se odpovědět.

Paku mam odsud: http://www.baristaservis.cz/28-la-pavoni

Bottomless / naked portafilter taky planuju. Hodne dlouho jsem hledal, skoro nejsou. Jednou za dlouhou dobu se objevi na ebayi za dost penez a je hned pryc. Reseni (ne levne) je tedy poridit nahradni paku a te nechat odriznout dno. Je to z mosazi, takze to bezne soustruznici zvladaji hlave, je jen o...

Je to narocne. Co se tyce nahrivani, nechavam chvilku dyl zhavit (ne jen po prvni zhasnuti kontrolky) a pred 1. extrakci necham prokapat priblizne na 2 espressa - vicemene nez zacne kovova cast paky palit. Pak teprve umelu a extrahuji. Co se tyce slehani mleka, pouzivam zatim stale originalni trysku...

Ahoj vsem, prosli jsme si vyznamnym zivotnim milnikem a k nemu si nechali nadelit vysnene nadobicko na poradne Espresso - La Pavoni Europiccola + Mahlkoenig Vario Home. Odsouvam tedy DeLonghi siditko a rucni mlynek po babicce. V ramci moznosti jsem s tim umel ale udelat neco, co nas alespon trosku u...

Tak jsem si prostudoval Versalab M3. Jedina nevyhoda, ze jsme se presunuli od "Octavie" k "Rolls-Royce" Treba to mleti do utesnene paky mi u nej ale pripada primo genialni

Panove, diky za tipy a rady. Peclive si to vsecko projdu a snad budu moudrejsi. Diky za nasmerovani.
vilose> To bude neco vlastni vyroby hadam, ze? Moc pekny.

P.S.: Kdyby nekoho napadl nejaky (dalsi) tip, nevahejte ho sem pripsat!

Tak to koukam, to jsem musel zazdit. Kazdopadne to neni neco, co bych hledal. Diky za tip ale. Mimochodem ta V12 pekna hricka. :) Zkusim poupravit pozadavky (navic, nebyly mysleny jako dogma, ale zkusit najit tipy mlynky, co budou splnovat dane pozadavky alespon castene - a z nich pak vybrat). 1) ho...

Tak bud si ze me tady delate legraci a nebo mi uchazi neco zcela zasadniho. To si jde vyrobit mlynek stylem jak kdyz se sklada pocitac - tj. nakoupim komponenty, sasi a vse seskladam dohromady? Kazdopadne i kdyby to tak bylo, hledam kompletni hotovej produkt. Nejspis neco jako ten Mahlkoenig, pokud ...

primacafe píše:Udělat si ho

Asi nerozumim . To si mam vlastnorucne vyrobit mlynek?

Ahoj, vetsina lidi tu hleda mlynek a tlaci cenu dolu - zkusme to tentokrat jinak. Cena neni primarni (samozrejme excesy s astronomickymi cenami prosim nepocitam), hledam mlynek ve stredni ci vyssi stredni tride, ktery 1) umozni presne davkovani kavy (1 / 2 espressa) 2) bude mit velmi snadne pouziti ...