káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Nemá někdo prosím přesnější informace, jak je na tom káva z moka konvičky z hlediska obsahu kofeinu? Na webu většinou uvádějí, že takto připravená káva "není tak silná jako espresso". Mám však trochu jiné zkušenosti. Včera jsem si spíše ze zvědavosti pořídil levnější hliníkovou moka konvič...

Rozebrat to pak půjde (i trošku větší silou), takže by neměl být problém dotáhnout. Viz třeba přilepení výpusti na páce u Classica - je třeba použít větší sílu (popř. vyšší teplotu), ale rozebrat to jde.

Ano, je to možné, ale taky by mohla být ucpaná nějaká trubička, kudy voda teče (např. nějakým nánosem z bojleru). Asi bych kávovar kompletně rozebral a zkusil průchodnost jednotlivých součástí. Začal bych odmontováním sítka a hliníkového disku pod ním, to je odšroubováno rychle (na druhou stranu, po...

Proplachoval jsem a zkoušel jsem i vodu po pár dnech používání.
Jsem z Brna, vodu máme podle mě dobrou (když srovnám s některými jinými městy, kde jsem vodu zkoušel). Filtrační konvici jsem ale stejně koupil výhradně kvůli kávovaru.

Tak jsem si taky koupil filtrační konvici (Brita Marella). Překvapilo mě, jak je velká a jak pomalu filtruje. Zkoušel jsem z filtrované vody dělat čaj a kávu, tam rozdíl v chuti nepozoruji žádný. Ale samotná voda z ní je hnusná, chutná jak destilovaná - rozhodně bych ji běžně nepil. Jedinou výhodou ...

Ta z Hraspa je fajn, používá se mi i lépe než originální (lépe se nasazuje). V případě zlomení (které mi ale přijde, že příliš nehrozí) k ní samostatně rukojeť taky mají. Nechce se mi ta originální rozebírat (ani na to tady teď asi nemám takový klíč, kterým bych se tam dostal), takže nevím, jaký tam...

Jste si jistý? Samozřejmě, většina odvápňovacích prostředků nic jiného než kyselina citronová nejsou (doporučuji zajít do nějakého elektra a podívat se, za kolik takovou přebalenou obyčejnou kyselinu citronovou prodávají, složení samozřejmě na většině najdete, tak se můžete přesvědčit sami) a to i v...

Doporučuji Hraspo, kvůli výbornému přístupu (pokud jste z Brna nebo okolí doporučuji si pro mlýnek zajet, prohlídnout si ho a pobavit se o něm) a servisu (zatím nemám vlastní zkušenost, ale slyšel jsem jen dobré). Ale pravda, oproti verzi 2 z CoffeSource je o dost dražší. Na druhou stranu, pokud je ...

Právě že jsem prošel větší Tesco a střední Billu a nenašel je, proto se ptám.

Kupuje někdo z vás takové ty malé balené sušenky ke kávě? Kde? Na webu jsem samozřejmě našel spoustu obchodů, ale potřebuji jich pár (pro nějaké návštěvy, které mají přijít) a nechce se mi je objednávat.

To nevím, nemám s čím srovnat. Ale mlýnek je úplně nový, tak doufám, že to nebude ten problém.

Misku mám standart 6 gramů z Hraspa (což je, pokud si dobře vzpomínám, stejná, jako prodává PC). Dávám do ní 10 gramů. Nezkoumal jsem to dost detailně, ale myslím, že jen tak nespadnou. Ten díl, ve kterém drží, se při mletí nepohybuje. A (ale to bude záviset trochu na druhu kávy) pasují tam tak přes...

Tak jsem přišel na to, kde mizí (a zůstává) káva. Na tom mosazném dílu je uvnitř takové drážkování (patrně zarážka pro násypku), do kterého přesně zapadne jedno zrno a drží docela pevně (na to aby časem samo odpadlo). V každé drážce je jedno zrníčko. Mám takový problém, který jsem s Greafem neměl - ...

Vím, že kolečko jde stáhnout. Nicméně když za ně tahám (a nemusím ani nějak velkou silou), vytahuji to i s oskou, tj. kolečko drží pevně, ale šnek klouže. Ale funguje to, tak to dál neřeším. Psal jsem to kvůli tomu, že při výměně kolečka za ten knoflík se stupnicí možná bude stačit oska povytáhnout ...

Tak je doma (verze s plochými kameny a bez časovače), posílám první postřehy. Překvapilo mě (příjemně), jak je malý a těžký. Uvnitř samozřejmě spousta kovu. Z plastu jsem z funkčních součástí objevil jen spouštěcí tlačítko a držák hřídelky, na které je šnek. Nastavit se mi jej podařilo docela rychle...

Dnes mi přišla s Číny váha, tak jsem zkusil zvážit, kolik vlastně páku plním. Plnil jsem tak, že jsem namlel plnou a prstem nebo nožem srovnal do roviny. Do 6 g misky (z Hraspa) jsem takhle plnil kolem 15 gramů. Zkusil jsem navážit 7 gramů zrn, pomlet a přesypat do páky a když jsem dobře nastavil ml...

papun píše:Ovšem to co píšeš ty mi osobně připadá že to kanálkuje.

Je možné kanálkování potvrdit jinak než koupit páku bez dna? Všude jsem nicméně našel, že při kanálkování je káva přeextrahovaná, takže spíše hořká, ne kyselá. Co můžu zkusit, abych tento případný problém odstranil?

Podle všeho byste měl spíše štěstí, kdyby nekapal. Právě proto se snažím sehnat něco, čím by se dal nahradit ten plastový knoflík, kterým se ventil nedá pořádně utáhnout (ale je otázka, zda lepší utáhnutí vůbec pomůže). Někdo psal, že pomohlo odvápnění, ale jelikož máte nový kus a mně to dělalo taky...

Vím, že se to tu mnohokrát řešilo, ale nenašel jsem bohužel zatím odpověď, která by mně pomohla k lepším výsledkům. Téměř vždy dělám kávu tak, že připravím "espresso" (proč uvozovky pochopíte dále) a do něj připravím párou teplou pěnu. Chuť výsledného nápoje je dobrá, nám celkem vyhovuje. ...

Mám dotaz na ty, kteří zkusili více mlýnků. Mám Geaef. Kdybych si koupil Ascaso I-steel, v čem přesně si polepším? Jde mi o chuť, popř. jiné vlastnosti výsledného espressa, nikoliv o životnost nebo jiné vlastnosti mlýnku.