káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Po očistné kůře s jednou nejmenovanou směsí z jiné pražírny jsem si musel spravit chuť...veškeré naděje jsem vložil do v mražáku uskladněné Skybury. Noo a je to opravdu paráda :smoke: ...chuťově bych to viděl na čokoládu lind excellence 85% cocoa :) ale hlavně je neskutečně hutná, cremuje neskutečně...

Strhla se tu pěkná diskuze :) . Chuťové preference má každý jinak, to by musel zhodnotit nějaký zkušený nezávislý degustátor ( a to jsem si jistý že by pak byl další flame že někteří jsou chutově úplně mimo). Já osobně mám nějaké druhy káv které upřednostňuju, ale nestraním se např. i ovocným tonům....

Po dlouhé době jsem načal také něco jiného než kávu z PC... Konkrétně směs z Doubleshotu...nechci nijak hanit ale bohužel jsem ani po několika pokusech ideální shot nevykouzlil...docela by mě zajímaly zkušenosti i jiných zda nějaké jsou (možná je to jen rukama). Jinak káva voní pěkně, nevypadá špatn...

Je to asi jen o vychytání já teď jedu obyč dvouporcovou 12g dávám 15,5g teče mi to cca 30/30. No a chutná. Přesně takhle jsem na tom já taky teď :) ...poměrně dost druhů káv mi ale do mého "ideálního" shotu nechává kvůli jemnému mletí v kávě sedlinu. No nečekám od toho zázraky ale bude as...

danst píše:LM s certif. 17g, ale byl bych hrozně rád, kdyby vyráběli nejen 14, ale i 15 g.

Asi budu muset taky pořídit LM misky ....zrovna s tím laboruju a nic jiného mi asi nezbyde.

Zjimavé téma, asi potěšující je že vpodstatě každý se časem dopracoval k podobným hodnotám ...trošku mimo téma by mě zajímalo jaké kdo používá misky.

Taak...tahle káva mě hodně příjemně překvapila. Nevím proč jsem si ji neobjednal někdy sám ale ochutnal jsem ji až jako dárek. Chuťově je spíš jednoduší, ale zato se trefila přesně do mojí chuti .... Prostě taková krásně čokoládovo kávová

Tak jsem se k ní o svátcích konečně dostal. Řekl bych taková jednoduší, ale vynikajicí. Jo a první co mě prasklo do čumáku byla opravdu ta kofila ...snad to nebylo jen nějaké vnuknutí když jsem to tady četl

Chvíli trvalo než jsem poladil mletí - melu dost na jemno. Jinak další výborná káva. Čokoládová, ale narozdíl od ostatních tam slabou kyselost cítím, zkusím ještě poštelovat teplotu...

http://imageshack.com/a/img812/2354/f27u.jpg

Rodom píše:Chystám se objednat, pak napíšu

Tak jsem jí taky hodil do objednávky a už se na ni těším

Ochutnal už někdo?

Tak o víkendu vyzkoušeno mlíko z družstevního automatu :) ... Výsledek překvapivě dobrý, povedla se i slušná mikropěna (přidám foto) a hlavně chuťově je to o dost lepší. Jediný problém je že není homogenizované což tady zmiňuje už pár lidí, ale stačí promíchat v láhvi před nalitím do konvičky. Jinak...

Trošku jsem laboroval a je fakt že čerstvé se dělá líp...u staršího to dělá čepici a velký bubliny, mikropěna je někde podtím :). Zkoušel jsem na radu Morseeho mikropěnu v průběhu šlehání roztáhnout a výsledky řekl bych lepší... Zítra jdu pro mlíko přímo ke zdroji (krávě) tak uvidím. Chce to pořádně...

Nemá někdo tip co zkusit když většinou mlíko přešlehám, přitom ne v celém oběmu (na dně zůstane nenapěněnené)? Může být i druhem mlíka? Toto jsem zatím nijak neřešil a používám co kupujem...

Souhlasím s dochutí po doutníku, za mě kyselost nijak přehnaná. Příjemná káva, pro mě zajimavá změna po všech těch brazilkách

Pro mě ideální na ristretto kdykoliv během dne...zbytečně mě nerozbije (míň kofeinu), krásná crema a chuťově hořká čokoláda s kapkou karamelu. Tak to vidím já

Když se nad tím člověk zamyslí souhlasil bych s morseeem...některé kávovary jsou i ve více verzích-připojení na vodu X zásobník na vodu a z toho si to musí tahat. Poté co čerpadlo vodu natáhne tak vlastně na prázdno nejede...když kávovar pustím voda je okamžitě k dispozici. Druhá věc je, že kávovar ...

Fajn, díky moc za rychlé odpovědi

Chystám se k zapojení kávovaru s pevným připojením na vodovodní řád. Zatím však nemám definitivní místo kam ho dám, tak chci brát vodu z barelu. A tady nastává problém...je potřeba přidat nějaké čerpadýlko, nebo jak zajistit aby si kávovar "vzal" vodu? Něco málo jsem našel na zahraničních ...

Velmi pekný ...zvlášť v té červené. Doser budeš nechávat?