káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Tak pěkně trénuj mletí/množství.. Já už melu množství od oka. Ale vždy když koupim nove kafe, tak si podle něj seridim mlýnek na single misce. Osvědčilo se mi 9g single miska a 16g double. Pamatuj, ze vždy je lepší když to teče pomalu než rychle. Někdy piju i 60s espresso.když se nepodaří stále je t...

Nez led, to ja radci zustanu u predmrazovani konvicky. To uz rovnou muzu vypustit odpouštění kondenzatu z trysky. Mimo jine, uz mi jde mikropena na 90%, posledni dobou jsem to vetsinou prestrelil se vzduchem a vysledna pena byla hodne husta. Obcas si pomaham druhou konvickou, kdy mleko parkrat prele...

RedAce: u mě opět vede mléko z farmy i do capuccina. Chutove je proste nej. Co se tyce uprav je opravdu pouze pasterizovane, takze pred pouzitim ho chce proklepat. Nejdrive jsem ho pil k filtrovany kave. Pak jsem se s nim docela natrapil u slehani a skoro ho zavrhnul, ale chut proste vyhrava, takze ...

to Geek: ahoj pravděpodobně jsem po tobě nejmladším majitelelm Puccina. Zpočátku jsem byl taky trochu bezradný, ale to trvalo jen krátce. 1) ohledně reklamace kávovaru aspoň napiš odkud si objednával, bude se hodit budoucím nakupujícím. 2) chce to pořádnou kávu kurňa, tzn. kup mlýnek a nastav správn...

Takže se ptám: Znáte nějaký levný kávovar (řekněme +- do 3 000 Kč), který je z těch šmejdů nejlepší a dá se na něm s trochou štěstí udělat espresso? Šmejda jako dočasné řešení nekupuj. Přidej trochu peněz na čerstvé kávě z české pražírny. Radči si kup clever dripper/aeropress. Některé tyto filtračn...

Mám za sebou první čistění tohoto mlýnku (Nemox Lux), taktéž umleto cca 2Kg kávy. Zpočátku jsem nemohl přijít na to, jak sejmout ten kruh s číselnicí, abych mohl odšroubovat pojistný šroubek a následně celý horní kruhový díl. Před tím, než jsem přišel na to, jak správně sejmout číselnici (opravdu to...

Tak jsem se konečně znovu podíval dovnitř, tentokrát kvůli zjištění kompatibility trysky na páru s tryskou ze Silvie, kterou jsem si chtěl koupit. Bohužel musím zmínit, že horní část raménka (od ventilu páry do prvního záhybu) je zhruba 2x delší než u Silvie. Lze to odvodit i podle pozice kohoutu ve...

Jak jsem říkal, spousta lidí tam dává trysku ze Silvie tady je ke koupi:

Co spíše něco jako toto?

jojo fotky jsou, jen výsledky o latte art se moc nedaří. Ono se hrozně blbě trénuje, když dělám max dvě až tři kafe denně.
Bych potřeboval natrénovat někde v kavárně

Tryska se sehnat dá určitě od Silvie, pohledej tady na fóru.

papun: jj, tak presně tímto tvým způsobem mi to dopadne stejně. Zkus použít víc mléka(víc času) a pěnit na dvakrát. Tzn. do 40°C přisrkávat vzduch, pak nechat znovu nahřát páru. Po nahřátí znovu začít, ale tentokrát už jen míchat bez přisrkávání. Po znovunahřátí sice dojde k rychlejšímu ohřátí mléka...

Jj to si uvědomuju, že mám trysku s velkou dírou a proto funguje jen ten postup, co jsem popsal.
Mám v plánu přejít na jinou trysku, ale to nejdřív musím zjistit jestli je kompatibilní.

Máte někdo foto jak by cca měla vypadat ta mikropěna..??? .. Mikropěna se v konvičce chová jako tekutina. V šálku ji poznáš podle toho, že když ji lžičkou odhrneš, ihned se ti zase spojí. :) Aspoň tak si mikropěnu představuji já. mne sa doteras nepodarilo na mojom LaPavoni DMB spraviť mikropenu. Zk...

nevzdávej to hned a vydrž. Já jsem napěňovací nástavec (široký nástavec s přisrkem vzduchu) ihned zamítl, jelikož nedělal pěnu, ale bubliny. Na netu vyhledal spoustu návodu, jak dělat pěnu. Nakonec se opravdu osvědčil návod silviaschool. Zde bych zmínil, že u mě je v první fázi velice důležitý úhel ...

Meleme kávu z prazirny. Pokud to co píšeš je pravda, tak to je smutné. To ale platí jen v případě, kdy to meles na jemno co to jde(viz pár příspěvku zpet) tak aby to proteklo, ze?. Bohužel upgrade misek se neplánuje. Uvidíme kdy odejde. Já bych to uzarel s tím ze, pokud bych měl kávovar doma, udělám...

Samozřejmě, že za to může přetlaková miska.
Píšu postřehy, aby se případní budoucí majitelé nedivili, co jim po extrakci zůstane v páce.

Taktéž přidám své postřehy k tomuto kávovaru(bez upgradu). Ještě nebylo zmíněno, že z páky po extrakci nepadají puky, ale pouze zbylé bláto, které je nutno vybrat lžičkou a vytřít páku papírovou utěrkou nebo umýt. Zkušenosti s velmi jemně namletou kávou mám stejné jako jsou popisovány v minulém přís...

Takže přispěju několika novými poznatky. Zlepšil jsem se a už se trefím do 25ml/25s z 80%. Ještě nebylo zmíněno, že je pod pákou 60mm prostoru s našroubovanou 25mm doublevýpusťí. Lze dokoupit jednovýpusť, taktéž 25mm. Kávovar jsem chtěl co nejvíce přitlačit ke stěně, takže jsem koupil síťový kabel r...

Zkušenosti s přístrojem nemám. Napíšu tedy čiste můj názor. Sice v "presso uchylce" nejsem tak zdatny, ale již nějaké zkušenosti mám a to ty, že se před koupí meho přístroje zdálo vše jednodušší než ve skutečnosti je. Tento typ kavovaru je určen uzivatelum, kteří již mají zkušenosti s příp...

Jj, tak pak je otázka k čemu tam je manometr(ozdoba),když od čerpadla se rozdělí do páky a do nadrzky.
A ktery z tlaku manometr ukazuje.