káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Možná to oživím zbytečně, pokud to tu je jinde explicitně vypsané, ale vždy jsem našel jen dokaz na http://silviaschool.com/node/9 který nefunguje. Není tu dobrá duše, která by mi byla schopna ten návod třeba z hlavy napsat? Napěňování mléka jsem dosud nikdy moc neřešil, bo mléko nepiju, ale nový čl...

Mě to na novém kávovaru s novou pákou bubliny dělá taky a pěkně to teda štve. Kafe už má už tak měsíc od pražení za sebou, zcela čerstvá není i chutná dobře, ale hrničky jsou pak celé "poprskané" od kávy. Není třeba nějaká konkrétní výpusť, která by toto eliminovala? Myslím, že jsem někde ...

Napadlo mě - nemáš tu extrakci rychlou? Jinak se dá bublin zbavit i bez vrtání, třeba vložením trubičky procházející z páky do vúpusti, ale není to ani elegantní, ani z dlouhodobého hlediska moc čistotné.

A co jednoduše vyměnit celou osu za delší? Nešlo by to jednodušeji?

Což o to, ono z toho vyleze opravdu hodně dobrý, jemný, ale zároveň chuťově plný kafe. Ale toho bordelu pak kolem, kafe všude, zbytky na páce, na sprše, pod sprchou, vedle sprchy. I když backflush vytáhne opravdu všechnu vodu, krásnej slisovanej tvrdej puk, kterej se prostě jenom vyklepne a hotovo, ...

.. mimo to káva v misce při extrakci trochu nabyde na objemu, takže když zbývá milimetr, tak prostor zaplní Což není tento případ. Nicméně jsem taktéž překvapený, že to víceméně rovnoměrně tlačí kávu bez nějakého rozvíření (krom začátku, ale to nestojí za řeč). Dobrý kávovar, dobrá hlava s rovnoměr...

Ono to bude možná víc faktorů dohromady, jelikož jsem zároveň s termostatem vyměnil i kávu :D Drobné doladění mlýnku, výraznější změna dávkování a voalá, spokojenost :D

Už jsem to kdesi psal. Vyměnil jsem termostat (původní 107st.) za termostat s 90st. a zatím nemám důvod s tím dělat nic dalšího. Rozhodně se touto úpravou změnila chuť kávy na jemnou a lahodnou. S původním termostatem 107st. byla chuť ostrá, až k hranici výrazné nepříjemné hořkosti. Já jsme tam vče...

Káva bez nějakého množství vedlejších tónu, prostě jemná, čistá kávová chuť. Musím však zmínit cremu, jelikož v úvodu tématu byla zmiňována. Po prvním šálku této kávy jsem běžel na web zkontrolovat historii objednávek, jestli jsem si náhodou omylem neobjednal robustu. První lok ze šálku byla vlastně...

Dvouporcová bez drážky mi drží, ale jednoporcová vylítavala i u popisovaným postupem (vlastní setrvačností), ať už jsem drát pružil, napínal a ohýbal jak jsem chtěl.

Podstatu výhody misky bez drážky myslím si chápu, ale nedovedu si představit manipulaci s takovou miskou, viz moje nemotornost při vyklepávání puku se současnou miskou bez drážky. Je na to snad nějaký fígl nebo se prostě musí počítat s tím, že miska letí i s pukem?

První zrnková káva z PC (dosud jsem kupoval namletou), nejsem ani žádný zkušený kávový degustátor. Káva mě absolutně nadchla, musel jsem se přemáhat, abych při další objednávce nevybral tutéž znovu (chci zkoušet další kávy). Káva není ani trochu kyselá, má velice jemnou příjemnou vůni ale přesto vel...

S balením cigaret jsem přestal přibližně v momentě, kdy jsem přestal kouřit. Ale jako jo, tabák sem kouřil stejnej, živě si tu kombinaci dokážu představit. Tak živě, že po dvou letech budu mít dneska problém si nezapálit, fakt dík :D PS: "Brečím štěstím" je mnou často používaný slovní obra...

Tak momentálně jsem v sestavě:

Já (nejslabší článek)
Gaggia Classic
Ascaso Steel
Brasil Facenda Lagoa (dneska přišla z Primacafé)

Musím říct, že kafe mně posadilo na prdel. Kafe, které jsem dneska pozřel, je kafe, kvůli kterému jsem vůbec začal šašit s domácí přípravou kávy. Brečím štěstím.

Kávovar koupen z druhé ruky i s miskami, takže neumím posoudit.

Vyřešeno objednáním nové misky z primacafé (pod svícnem je největší tma, žáno) :D

Nevypadává vám jednoporcová miska z páky? Dvouporcová miska má po obvodu jemnou drážku, která zapadne do pružinky v páce, ale jednoporcová ji nemá. Při vyklepávání puku do vždy letí i s miskou. Koukal jsem na hraspo, tam mají podle fotky stejnou misku bez drážky. Napadá někoho, co s tím? Tvarování p...

To samozřejmě velí zdravý rozum a tisíciletími prověřená praxe, ale v kontrastu s dnešní moderní praxí je to malý zázrak.

Update: Telefonicky mne kontaktovalo pán Primacafe s tím, že zpětně přišli na rozštelovaný mlýnek, který způsobil nevhodně namletou kávu (pro mé potřeby). Sám mi nabídl zaslání nové várky kávy, tak už se celej třepu, co z toho bude. Těšim se, jako se těší čivava úplně na cokoli. Musím říct, že je to...

Já mám morbus crohn terminálního ilea a jako milovník kávy se musím s množstvím omezovat. Ne snad proto, že mi to někdo řekl, ale proto, že projevy pravidelné konzumace (2 espressa denně) začnu opravdu pociťovat v podobě průjmů, bolesti břicha a křečí v břišní dutině. Takže káva může být prevít, za ...