káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Čaute, taky přiliju trochu svých poznatků. Dneska se mi podařili dvě celkem pitelné kávičky. Mírně hořčejší, ale ne tak aby se nedala vypít a po kyselosti ani známky (káva byla z PC - espresso směs - na učení si myslím nejlepší.) Nevím jestli je to tím, že jsem zprovoznil váhu. Zkoušel jsem přesně 7...

Tak utáhnutí stačilo. Teď už jen najít správnou kombinaci na dobrou chuť espressa. Zatím se mi zdají moc hořké
Díky lidički.

Tak jsem pumpu odmontoval. To, že "ležela" nakonec zase tak nevadilo. Je to na takovém gumovém černém bazmeku. A je to nakřivo vlastní vahou. Není tam žádné těsnění (teda u mě není :-) ). Koncovka jde ještě o trošičku utáhnout, takže to zkusím a snad během dne i vyzkoušet. Jestli to nepomů...

Prvně se omlouvám, že mě ani nenapadlo založit své téma s problémem :pardon: Druhak, taky jsem koukal na sestavu co tam vůbec je. Zkusím na to mrknout zítra (dneska) podle času. Ale chtěl bych se ještě zeptat jestli to čepadlo má být ve vzpřímené poloze nebo vám někomu taky tak leží uvnitř, skoro op...

Čaute, tak jsem se konečně podíval dovnitř abych zjistil proč mi kávovar teče. Na videu je to krásně vidět. V 5-6 sekundě videa je pumpa v přímé vertikální poloze, jinak mi tam tak bezvládně leží. Je to normální nebo je něco uvolněné. A pak mi netěsní spoj mezi pumpou a hadicí, viz. video. Jo a je t...

Ahoj všem, tak jsem tu dlouho nebyl ani jsem bohužel neměl čas laborovat s kafem, ale pořád mi hlavou vrtala jedna věc. A to jestli mi mašina funguje správně: Mám podobný "průtok" vody jako je v tomto videu: http://youtu.be/WsxTopEPN_k Podle jiných videí ta voda má téct podstatně více. Ješ...

Angelo: A jaké máš výsledky s double miskou? Ta více toleruje chyby baristy i zrna. Dle mé zkušenosti je fakt, že na perfektní shot ze singlu je potřeba mít skutečně původem kvalitní a kvalitně upražené zrno, a přešlapy baristy neodpouští. Přitom můžeš misku klidně narvat, můžeš ji správně utampova...

Misku mám nepřetlakovou z PC http://shop.primacafe.cz/doplnky/70-miska-gaggia-classic.html Tu trubičku zkusím více zastrčit, je fakt, že jsem s ní trochu laboroval a nebyla úplně zastrčena. Chuť byla spíše na jazyku a vracela se i po chvilkovém přebití jinou chutí. Zatím jsem tampoval větší silou, t...

Zatim zkousim jen PC Standard, mám ještě Presso směs, ale nechci to míchat dokud to nevychytám (pokud teda :-) ). Gaggia je nová z Amazonu. Červeně označené, kde mi to teče při zapnuté pumpě. Pokud to říkám dobře. Zapnutý čudlík n aextrakci ;-) http://gallery.existenceofblood.com/IMAG0241_tece1_smal...

Teď mám z PC tuhle http://www.primacafe.cz/primafrm/viewtopic.php?f=111&t=2070 a ta je malinko nižší. Takže díky tomuhle odkazu, kafe z PC, téhle misky, jsem natampoval tech cca 8g. I po extrakci puk vypadal jako bláto na obrázku což taky úplně nevadí podle toho co jsem se celkove dočetl na tom...

2Baldion: Bod 4 mě pobavil :-) Už jen z toho důvodu, že mé první dnešní 4 extrakce stály za ... nic. Já zatím melu stále na nejjemnější co na Porlex Tall jde, Poslední pokus extrakce 25s bylo 10ml, ale to jsem upěchoval tolik kávy, že jsem to skoro nemohl utáhnout :P Cesta daleká, a zatím dřina bez ...

Ahojte,

dneska jsem se stal novým (ještě nevím zda i šťastným ) majitelem Gaggie Classic. Bohužel mi nevyšel čas si s ní pohrát, takže doufám, že na pokusy se dostane aspoň zítra.