káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Na výpusť 3-cestného ventilu som navliekol kúsok záhradnej hadice (tuším 3/4'') tak, aby z neho voda neprskala kade tade mimo odkvapovú misku. A tú misku mám v prednej časti vymedzenú kusom kartónu aby sa opierala o stenu za ventilom.

Ako meriate tlak a teplotu?

Na vylúčenie náhodných chýb mohol danst robiť napríklad 3 opakované merania. Možno na začiatku používania refraktometra tak aj učinil a stanovil odchýlku merania. Možno jeho refraktometer ako môj má aj automatickú teplotnú kompenzáciu. Predpokladám (či to už urobil alebo nie), že nebola významná. Vä...

Už si objednával tú misku?

Vzhľadom na to, že používa rovnaké meracie zariadenie (predpokladám, že obyčajný ručný refraktometer), surovinu, vodu atď., tak je chyba stanovenia nepodstatná. V podstate nehovorí o absolútnom čísle, ale o rozdiele medzi nimi, ktorý je v tomto prípade relevantnejší.

Aká daň, veď strietman je v holandsku, nie?

To sklíčko tam prestali dávať z dôvodu dlhšej trvácnosti peny, aby ju kondenzujúca voda z viečka nezrážala.

Aké je porovnanie bezzery s lidom čo sa týka výsledku v šálke?

Ak je tvrdá voda a sitko, difúzor neodvápňuješ, nebude to skôr kameň? Ja by som naopak skúsil odvápňovač.

Žiadna hrdza tam nie je, je to čisté

Wega má rotačné čerpadlo, čiže sa ráta s napojením na prívod vody. Myslím, že nemá nádržku, takže by to musel nejak riešiť. Stavaná je na nonstop prevádzku, neviem či na tie 2 zamýšľané shoty denne to nebude aj zbytočné.

Elektrika je elektrika, príde ti nejaká návšteva a utočíš sa k smrti.

Ja keby nemám mlynček, tak určite idem do toho mazzera. Nemôže byť v zlom stave, je z roku 2011 a vyzerá super. Aj ma už pár dní pokúša ho zobrať, ale neviem kam by som ho dal.

To už radšej niečo ako toto:
http://www.var.cz/

spolu je to mobilné, nezávislé na zdroji elektriny a celkovo je oheň pre moku vhodnejší typ zdroja tepla.

Klobúk dolu, výborné zhrnutie súčasných poznatkov kávového sveta. Ja by som len potvrdil poznatok o zbytočnosti merania TDS v domácich podmienkach. Tiež som robil merania len lacným optickým, ale rozdiely boli dostatočne veľké (konkrétne zrovnanie plochých a kónických mlecích kameňov - u plochých pr...

S ohľadom na fakt, že adsorpcia CO2 do vody je závislá na viacerých faktoroch - tlak parciálnych pár CO2 (resp. jeho obsah vo vzduchu, pojednáva o tom Henryho zákon), styčná plocha, teplota a čas, v takom prípade by sme sa už aj tak nebavili o destilovanej vode

Cim bude voda cistejsia/mineraly/,tym bude mat mensie pH.Destilovana voda mala pH 5,6. To je blbosť. "Destilovaná" (lepšie však deionizovaná alebo demineralizovaná) voda má pH +- 7,0. Čím bude voda čistejšia, tým bude mať pH bližšie k 7. pH 5,6 by sedelo na vodu upravenú katexom v H+ form...

A konduktivitu meriate pri rovnakej teplote?

pepolak77 píše:Ak chcete makku vodu,staci ju zmrazit.je to zadarmo.co sa tyka disociovanych ionov/TDS/dostanete sa na uroven reverznej osmozy.Zhruba 2/3 je odpad.Zvysok od 30 do 100 microS

A čo s tou vodou treba presne urobiť?

Jaro kúpil konduktometer, môže nám časom sám povedať výsledok. Škoda, že nekúpil aj pH meter. Keď sa nad tým zamyslím, náplň filtra je aktívne uhlie a nejaký ionex. Ak by ionex bol katex v Na+ forme, TDS by sa nemenilo, pretože obsah minerálov by bol zachovaný, len by sa zmenilo ich zloženie. Toto j...