káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Plánuji koupi mlýnku a rozhoduji se mezi Eureka Zenith 65E s nízkým hopperem a Rocket Espresso Fausto. Údajně uvnitř Rocket Fausto je víceméně vše vyrobeno ve fabrice Eureky a komponenty jsou stejné. Což je pro mě docela překvapivé, Rocket je podstatně menší. Cenově to vychází podobně, tedy za cenu ...

No, já dělám z 90% espresso, z 10% Moka konvičkou. Obvykle kupuji 0.5kg, většinou to také odhadnu, že 2-3 šálek je OK. Spíš mě šlo o to, jestli u té Eureky mám v praxi šanci z chuti poznat, že je lepší. Určitě bude mlít rychleji, ale o kolik lépe je otázka. Co myslíte? Zas Eureka mě asi přežije, u t...

Vlastním již dva roky mlýnek Compak K3 a kávovar Bezzera Mitica, vše funguje OK, jen mám problém, když udělám dvojité espreso, proteče řekněme za 25s, namelu znovu a proteče při stejném utampování za 20s, dříve se mě to tak často nestávalo. Kávu beru z Prima Café. Mlýnek i kávovar jsem kupoval nový....

Diky za info. Jak často používáte prášek? Dělám tak 1-2 double espressa denně. Kdybych sehnal ten lubrikant, není zde nějaký problém to složit dle videa zpět, na co dát pozor?

Chtěl bych se Vás zeptat, kávovar čistím pomocí slepé misky a Cafetto Evo cleaner, vždy po čištění vrže páka kterou spouštím extrakci, vždy při pohybu nahoru, po cca 3ch dnech od čištění vrzat přestane. Dělá vám to také? Trochu se obávám, zda se čistič nedostane někam kam nemá a proto to vrže...

Tak jsem koupil misku 17g LM do Bezzera Mitica S, oproti puvodni origo misce se musi kava malicko jemneji namlyt, rekl bych ze chutove je malicko lepsi a je lepsi crema. Co me ale prekvapuje v misce zustava nad pukem voda, v puvodni origo misce byl puk suchy, snadneji se take vyklepl. Je to normalni...

Čím jsou lepší ty VST misky? Poznám to?

Koupil jsem Bezzeru Miticu S, víceméně obdoba Bezzera Magica. Kolik dáváte do double misky dodané s kávovarem kávy?
Mě teď překvapilo, že pokud dám stejně mletou kávu nateklo preso při 16.8g za 28s, při 17.3g za 25s. Tampování bylo +- podobné.

Ted jsem dal jinou kavu a uz mele rychlejc.:) Kolem 10s 8g. Co me ale prijde zvlastni, kdyz povolim sroub aretace, tak aniz bych hybnul kameny jde lehce hybnout nastavenim hrubosti o 1 stupen stupnice, cca 2mm. Pokud se maji kameny pohnout uz se musi zabrat vic silou. Samozrejme vse zkousim pri spus...

Bezzery HX (krom Miticy TOP) mají všechny vibrační čerpadlo dávající 12 barů, nicméně je otázka zda pomlýt kávu jemněji a extrahovat na 12 barů nebo takto jak ji mám pomletou já je to lepší na 11 barů. Měla pěknou kremu a chuťově byla OK, na 11 barů.

Tak už mám doma Bezzera Mitica, funguje super, jen pěnit mě ještě moc nejde, moc rychle se zahřeje mlíko a pěna by mohl a být lepší. Kolik ml mlíka dávate do 350ml konvičky? Pak jsem se hlavně chtěl zeptat: Jaký je "optimální" tlak v hlavě při přípravě espressa? Při namleté kávě na mlýnku ...

Díky za potěšující informace, asi je tedy můj mlýnek v pořádku. Teď mám v mlýnku kávu Costarica Tarrazu, má větší zrna, tak možná trvá dýl mletí. Nicméně dost se blížím max hodnotě časovače 12s.:( Káva ale se současným nastavením na hrubost 23 proteče 30ml za 28s, asi zkusím nastavit hrubost 22. Nic...

Koupil jsem o víkendu tento mlýnek (Compak K3 Touch Advanced), zatím ho nastavuji. Překvapivě při času extrakce cca 28s namelu za 10s cca 7.3g, 16.7g které potřebuji na double espresso tedy za 23s. V návodu je, že pro jemnost mletí na espresso to má být cca 1s=1gram. Jak to máte vy? Káva dělá také t...

Ještě bych se rád zeptal. Zatím jsme doma na Gaggia Baby Twin dělali na 90% espresso, na 10% kapučíno. Víceméně i s tímto kávovarem jsem byl spokojený, jen byl velmi často na reklamacích, protékala voda, sám se spouštěl, nenapouštěla se voda do bojleru atd. Uvažuji o Bezzera Unica nebo Bezzera Magic...