káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Ahoj. Také jsem mnoho, mnoho let na "barelu". ( Ve skutečnosti na sklenici 0,7L do které nalévám podle potřeby vodu z Brity. Při těch mini objemech výroby kávy preferuji čerstvou vodu .) :pardon: Čerpadlo mám rotační a velice zřídka se mi stane, že dojde voda. Po dolití si čerpadlo během p...

lubono píše: ↑úte 14. kvě 2024 10:04:20 Brno, konkurence je veliká . Nevadí, kávu si pražím už léta sám . První kroky o pražení jsem čerpal zde . A naše příspěvky nám pan Konečný mazal to byla doba . Hezká doba

Jo to byly časy!

Paráda. Malý odporový softstart. Já ten rozběhový moment motoru někdy používám k vyklepání trubky sosáku. Jak se rozběhne motor, trubka se zatřepe, ale mlýnek se ani nehne. Je to těžká nerezová potvora (IBI).

Tak už ho mám 10 let... Proč jsem se zbavil NIche Zero jsem napsal v jeho vlákně. Za tu dobu už hledám jen řešení, které funguje, splní, co chci a je mnou opravitelné. Proto i návrat BZ09 a k Doge. Tak jsem jednoho dne vzal šroubovák a flexu a už nebylo cesty zpátky... .... Nepřítel je pouze čas......

Ten překmit teploty na začátku snižuje dobu nahřátí celého systému. Díky určité setrvačnosti v nahřátí původně studených materiálů je to tak lepší. Tohle právě umožňuje elektronické řízení teploty (PID).

Jj. Nejde o změnu chuti. I karamel se dá osolit :) Karamelová zmrzlina s lehce osoleným karamelem je výborná. ;) Zpět ke kávě. Určitě bych sůl nedával k pomleté kávě do misky páky. Kdysi jsem s tím také experimentoval (do už připravené kávy), ale kvůli pracnosti a velmi malému ovlivnění chuti jsem ...

OndraPod píše: ↑úte 17. led 2023 21:56:53 Já vidím

Kód: Vybrat vše

Za chvíli jsme zpět.
Momentálně aktualizujeme náš obchod a zanedlouho budeme zpět.
Děkujeme za strpení. 

Už jsou zpět.
https://shop.primacafe.cz/

jhf píše: ↑stř 11. led 2023 11:24:07 E-shop v provozu? Nejsou tam ceny a nedá se objednat.

Já tam vidím:

Pražírna ukončila svoji činnost. Děkujeme

Promiň, popletl jsem to. Myslel jsem, že je to HX.

Jak píšeš Knightey, vypadá to na přehřátý výměník dlouhým stáním (dáno konstrukcí HX kávovaru). Nejprve odpusť tak 1-2 deci vody, pak nasaď páku a dělej extrakci.

Píše: "2 pákový". Má tam dva rozdílné obrázky. Dvojpákový je dole. To je do kavárny nebo gastro provozu, na doma rozhodně ne!

Hliníkové slitiny jsou velmi citlivé na mnoho kyselých odvápňovacích roztoků, takže s dekalcifikací velký pozor a "s rozumem".

Posílal jsem Ti před měsícem soukromou zprávu, ale ani jsi ji nečetl...

To víš, že by to pomohlo (pokud si to po pár desítkách utáhnutí nesedlo).Před pár týdny mi prasklo těsnění na Bricolettě, dal jsem tam "nové", co jsem měl uložené "v šuplíku" několik let a papírovou podložku a pořád to teklo. Nakonec jsem podložku odstranil, ale zlepšilo se to je...

Právě v tom by Ti mělo WDT pomoci. Jemnější části namleté kávy propadnou mezi většími kousky na dno misky a upěchované utvoří celistvou vrstvu, která brání rychlému lokálnímu protečení.

elwoodblues píše: ↑čtv 28. črc 2022 19:32:25 Kdysi jsem býval pravidelným a spokojeným zákazníkem. Po asi osmileté pauze jsem opět objednal kávu u Primacafé. Píšu u Primacafé, nepíšu u pana Konečného. Nevěřím, že s tím, co mi došlo, má on nebo paní Konečná něco společného...

Generační obměna?

Amo prepáč, človek mieni a príroda mení. Snáď v budúcej desaťročnici...

Pokud je těsnění nové, časem si ještě sedne (vymačká se) a rukojeť se ještě víc posune vpravo. Buď kup těsnění trochu vyšší a na brusném papíru ho zabrus na požadovaný rozměr nebo vypodlož toto těsnění papírovými vymezovacími podložkami.

Kam Ti ukazuje rukojeť. Mezi 7 a 8 h. nebo 4 a 5 hodinu? Máš to nedotažené nebo přetažené?

Zkus: https://www.kavovary-doplnky.cz/c/vykre ... eni/grimac