káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Ak by to niekomu pomohlo, tak len na úrovni placeba. Reálne tam nie je žiaden funkčný mechanizmus ani spojenie s redukciou hmotnosti.

Mythos určite nemá konické kamene. Ale oproti Mazzeru mini je to výrazne lepší stroj, takže rozdielne výsledky sú pochopitelné.

Zdravím. Má niekto tip (najlepšie podporený vlastnou skúsenosťou) na elektrický mlynček schopný mlieť v kvalite "hladká múka" pre prípravu v džezve? napr. Mahlkonig u EK43 sice uvádza že melie "turkish" ale...!!! treba na to objednať špeciálne mlecie kamene. Tak si hovorím, že ak...

Dobrý deň
cca na rok odchádzam do zahraničia. Je lepšie nechať vodu v kávovare alebo ju vypustiť? Kávovar je HX, 5litrový boiler a nehrozí, že by v zime zamrzol.
Ďakujem za radu.

Ja osobne som sa so Silviou trápil hneď na začiatku kvôli supermarketovej káve. Akonáhle som použil "normálnu" kávu, do koša už nešlo takmer nič. Ja by som odporučil kúpiť nejakú čerstvú zmes s troškou robusty, nech má človek hneď na začiatku istotu, že chyba nie je v káve.

Tak ona "skorodestilka" je tak akurát z reverznej osmózy. Gastro štandard je katexový zmekčovač v ktorom sa "len" vymení vápník a horčík za sodík ...alebo ako tu raz niekto napísal "Z jedné sračky ve vodě tu udělá jinou sračku ve vodě"

Eureka v rade Mignon prichádza na trh z novinkami PERFETTO a SILENZIO prvý ma dotykový display obidva by mali mlieť potichu, menej elektrostatiky a hrudkovania. ja by som si chvíľu počkal.

V knihe "Pri káve o káve" od Jozefa Augustína (hovorí sa o ňom ako znalcovi) sa píše, že na prípravu kávy sa má používať voda tvrdá. Zmekčená voda je štandardom len u espressa kde je jej použitie nevyhnutné z dôvodu ochrany kávovaru.

Eureku high speed mám, single shot pri aktuálnom nastaveni 2,65sec double 4,8sec mikrometrické nastavovanie je skutočne jemné a možnosť čistiť bez potreby znova kalibrovať je super. Oproti Eureke Zenith Club melie konzistentnejšie, prakticky žiadne hrudky a viac ako dvojnásobná rýchlosť. s Ascaso i-...

Ja by som k tomu "Či má smysl lhát sám sobě nastavováním po setinkách" Kedysi som natočil na bicykli 5tis.km za sezónu a vtedy som bezpečne cítil rozdiel v špinavej a čistej reťazy, v hustení pneumatík atd. Dnes už nemám šancu niečo také rozoznať. Tak je to aj s tým mletím, detaily rozozná...

Tá stupnica tam bude skôr len na orientáciu ktorým smerom jemnejšie a ktorým hrubšie mletie Inak je zbytočná, aj tak sa orientuješ podľa toho ako to tečie, pomaly - treba mlieť trošku hrubšie, rýchlo - trošku jemnejšie. To sa rýchlo vychytá.

Keď sa hľadá "nula" (dotyk kameňov) tak pochopiteľne bez kávy a za chodu motora. Ak ide len o zmenu hrubosti, tak samozrejme s kávou. Dobré je držať sa zásady, že na jemnejšie mletie sa nastavuje za chodu a na hrubšie kľudne aj pri zastavenom motore.

Zatiaľ nikto nepomenoval prečo a v akom prípade sa puk prilepí k sprche. Logicky by to asi malo byť pri preplnenej miske ale z mojich skúseností sa to stáva práve pri menšom plnení a úplne mi nie je jasné ako sa to stane keď pravdepodobne ostáva medzera medzi sprchou a kávou. Stane sa to len občas a...

Mne tiež občas ostane prilepený puk na sprche. Ale nejak sa mi nepodarilo vysledovať príčinu ani súvislosti. Stane sa to len občas. Často mám sprchu otlačenú v puku a všetko je ok. Ja si naopak myslím, že sa to deje vtedy keď je tam kávy menej. Je možné aby sa pri prepnutí trojcestného ventilu vytvo...

"Teplotná norma" na hranolky ešte ani nedostala legislatívnu formu a už je jasné, že v nej bude výnimka ktorá dá členským krajinám "voľnú ruku" v prísnosti nad jej uplatňovaním. Kávu som zatiaľ v týchto debatách nezachytil a myslím že v jej prípade by to nebolo také jednoduché bo...

Moja dcéra pije výhradne len kapučíno, na nej šetriť nehodlám(a sebe to komplikovať nebudem), tak jej ho robím zo single origin arabík a ona v tom kapučíne bezpečne rozozná, že sa zmenila káva v mlynčeku.

Dal som to sem na ilustráciu, že Brita aj cez moju skepsu asi naozaj funguje ako "zmäkčovač vody" Špirála je na prvý pohľad o.k. aj hreje ale po dosiahnutí určitej teploty (odhadujem tak dve tretiny času do vypnutia termostatom) išla do tvrdého skratu, po vychladnutí znova o.k. V priemere ...

Po troch rokoch mi odišla špirála na RS, čakal som, že ju budem vysekávať majzlom a toto ma prekvapilo. Voda sa dopĺňala vždy cez Britu a podľa údajov vodárenskej spoločnosti máme vodu tvrdú t.j. 3,86 mmol/l

Vysypať kilo soli, nechať odtiecť pár litrov vody - akcia na max. 20min. Ako hovorí wladas, teoreticky by stačilo 1x za rok. Len pre dobrý pocit to robím cca 3x

Stale tu riesite tvrdost. Tvrdost sa da odstranit lahsie a lacnejsie pomocou katexu. Osmoza sluzi na iny ucel. Presne tak! Osmóza slúži na recykláciu moču na vesmírnej stanici ISS :-) Vo verejnom vodovode nemá zmysel a nasadeniu na idividuálnu studňu by mal predchádzať rozbor vody. Ak má niekto šťa...