káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Naprosto identické.

Jak jsem zde již několikrát psal česká firma Lodos dodává mlecí kameny do mlýnků Zassenhaus.

Nevím jestli už není v současné době další výroba mlýnků Zassenhaus ukončena. Doprodávají se jen stávající zásoby, ale tuhle informaci nemám podloženou z více zdrojů.

František

to eXp10it: a co si ještě pohrát s gramáží při dózování - hrubost kávy není jediným faktorem při přípravě espressa.

No to se mi líbí, už jsem to někde viděl na jiném fóru a myslel si, že to je jen na odkládání PF. A vono je to na pěchování. Díky

Zkus do Lodosu spíše zavolat. Pan Pěnička by ti mohl vyjít vstříc, alespoň s některými informacemi. Bouncer už tu popsal většinu důležitých vlastností, které by měly ruční mlýnky mít. Mám také zkušenosti s mnoha mlýnky většinou starší provenience (Leinbrock, Zassenhaus, Armin Trösser, atd...). Liší ...

no dal jsem si na čas, ale foto je hotovo. Omluva za kvalitu snímků, zejména detail latté artu nestojí za nic. Zkusil jsem také ochutnat a musím říci, že kávové nápoje na bázi espressa jsou určitě chutnější. Samotnou kávu jsem neochutnal. Připravena byla z 15 g kávy v objemu cca 70-80 ml. Nevýrazná ...

Já zpětný proplach po svých zkušenostech zavrhuji. Lepší bude sprchu jednou za měsíc odmontovat a pořádně vyčistit.

F.

Na zpětnej proplach se vykašlej. Sundej ten celý hliníkový koutouč, který je držen dvěma šrouby a ponoř ho do detergentu popř. pro lepší výsledek ještě vydrhni kartáčkem.

Na ten nerez plášť nevim, také s tím bojuju. Přijde mi, že jsou to skvrny od odstřikující vody a páry. Vyčistit to pořádně nejde.

Pro Pavlu: Lodos vzor 45, je inzerován a nabízen jako novinka. Mlecí kameny má stejné jako třeba Ovál, vz. 47 a další podobné typy. Už jsem to tu jednou psal, Lodos je v současnosti jedinou firmou zabývající se výrobou mlecích kamenů do ručních mlýnků na území Evropy (pokud se pletu ať mě někdo opra...

Už jsem to zde psal. Mě se to stalo dvakrát při reklamacích.
Cena nové nádržky je cca 700 Kč.

Kdyby to bylo jen trochu, tak by se to dalo zalepit či zatavit, ale tohle je totální destrukce.

No držím palce s reklamací.

No, ale na tom videu tam s tím docela kouzlí. Chce to nejspíš cvik, ale výtvory určitě nebudou tak konzistentní jako u šlehání párou.

Já to v sobotu zkusím nafotit s párou a dám to sem.

edit: chybka se vloudila

Možná by to šlo, ale nezkoušel jsem. Komplikace bude spíše v tom ručním šlehači než ve vytvořené silné kávě. Určitě již máte nastudováno jakým způsobem se latteart tvoří. Chce to konvičku (jak já s oblibou říkám "píčér") a správně hustou mléčnou pěnu. A tady bude ten kámen úrazu, protože v...

To hnup: přesně tak to je. Směs obsahující robustu => espresso ze 7g kávy (většinou).
Proto se také doporučuje v případě výběrových káv zvýšit gramáž kávy na porci.

Já bych to vypínal dřív.
To je ale pouze můj názor.

Bouncer to napsal pregnantně :) V některých krámcích s kávou lze spatřit "klasické" profi mlýnky, které melou přímo do sáčku. U těchto mlýnků je trochu problém, když bude chtít zákazník určitou hrubost kávy => uživatelsky složitější přenastavování. Ty mlýnky, na které odkazuje kolega Bounc...

Jako dekorace dobré. Na mletí raději připlatit a koupit alespoň ten zmíněný Lodos.

Dobrý test, díky moc.
Já mám rozdělaný podobný. Zatím nebudu prozrazovat zkoumanou dvojici, možná i trojici, ale snad se zadaří.

Ještě jednou dík.

Pro Primacafe: To se musím kvůli galerii znovu registrovat?

Jasně, propláchnout to detergentem a mělo by být hotovo a vyřešeno. Možná...

Fotka stojí za starou bačkoru, ale tryska na páru vypadá slibně a né jako to zatracené Pannarello.

To máte z Espresscious?

Pane Miku, chceme podrobnější recenzi včetně fotografií. Půjde to?

Valašské Meziříčí - GCX, s.r.o.