káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Pravidla chuťi u kávy dle zpracování moc neexistují. Káva mokrou metodou fermentuje cca 24 hodin ve vodní lázni, potom je zrno odšlupkováno a schne na slunci. U suché metody schne bobule se zrnem cca 3 - a týdny. V tomto čase dochází k fermentaci. Pak se oloupe zrno od dužniny. U suché metody bývá c...