káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Tak ještě jinak: Zjistil jsem, že doma mám středně tvrdou vodu. Nicméně jde o tvrdost stálou (síranovou), uhličitanovou tvrdost mám téměř nulovou. Dělal jsem si test - 11 °dH. Pěna se tvoří, ale né nějak mimořádně. Ale káva je úžasná. Poraďte mi. Kde v Praze bych našel nějakou dobrou prodejnu kávy (...

Nemůžu si pomoct, ale dělal jsem s levnými presovači (2tis.) i s drazšími (10 tis.), s různými druhy káv a různě starými. A fakt je (pro mě), že pěnu především dělá voda, resp. tvrdost vody (čím tvrdší tím bohatší pěna). Dělal jsem si měsíc starou kávu na třech presovačích, na třech různých místech,...

Mám velice podobný problém. A už jsem ho pravděpodobně vyřešil. ;) Je to především ve vodě. Pokud máte tvrdou vodu, tak je daleko větší créma (narozdíl od měkké vody). Nicméně ani mě tak nebere créma jako chuť kávy, a ta je z mekké vody lepší. Zkuste si koupit nějakou balenou vodu s obsahem uhličita...

Ahoj, chtěl bych se optat někoho, kdo už má Arieté Café Retro 1385. Je to můj první presovač (dříve jsem výhradně užíval konvičku Bialetti). Káva z nového přístroje je fakt výborná, tím spíš, že jsem došel pro pody do Lucaffé (tuhle kávu mám moc rád). Ale našel jsem tam pro mě jeden problém - teplom...