káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Ano, přesně! Tak to dělám. Nechám vytéct trochu vody, ochladí se to, pak zase zavřu páru a během pár sekund můžu dělat kávu.

Mlýnek si dám na vánoce. Koukal jsem a dobrý mlýnek stojí skoro dva majlanty. Alebo koupit nějaký z bazaru. Kávu vyzkouším odsud jakmile dopijeme tu komerci, kterou jsem v dobré víře nakoupil s kávovarem (Lavazza Oro a Dolce...) Kávovar se mi jinak moc líbí. Jediná věc co mi vadila, že po pěnění mlé...

Nejhezčí trikolóra ze všech vlajek. Pěnu taky ještě neumím. Resp, zatím jsem netrénoval. Nemám ani konvičku z titanu ani atomovej mlýnek :-) Jinak je to dvojité espresso, 14 gramů, 50 ml, 40 sekund, káva Serrano mletá na jemný "písek" (stupeň 5 od nejjemnějšího), mléko obyč z Penny pěněné ...

:- ))))))))))) bože... Tohle je ale vlákno o jednom typu kávovaru, který ty přetlakové misky má! Tak jsem o nich napsal :- D

?? Nerozumím reakci.

Má tady někdo ještě ten kávovar EC820? Já ho koupil před pár dny manželce na narozky (má ráda různé mléčné kávy tak ať si je dělá trochu stylově, řekl jsem si). No a docela nás to zaujalo. I já, jako skoro totální nekafař jsem čekal mnohem větší průser. Po třech dnech jsem sehnal nepřetlakové misky,...

Souhlas s puschpullem. Taky jsem to od nej chytnul a držel jsem 100 dnů Whole30, ale o malinko méně přísně. Nicméně cukru a mouce jsem se vyhýbal jako to jen šlo. Nebudu to zde rozepisovat, ale byla to obrovská změna. Zmizely všechny letité problémy se kterými si nikdo nevěděl rady a člověk byl jak ...

Nebojte se všichni, koupím si i Prima Café :-) Ale zatím chci dostat dobré presso z Lavazzy. Z toho Prima Café to pak bude asi i božské :-D Edit: oprava, z Lavazzy je to obtížné, ale Serrano Café (z Benátek) je super a funguje. Přitom je to komerční low cost káva za 200 korun kilo. Luxusní chuť i vů...

jj ty fakta studuji, ale ty jsou defakto naučené ihned. Pak už je to jen praxe a styl, který je potřeba pilovat a který bude stejně vždy trochu jiný, protože káva není matematika :-) To je na tom nejvíce přitažlivé :-) Aha, já myslel, že tam stačí zajet a odvézt si kávu. Ok, raději tam tedy napřed z...

Puschpull:
tecemse koukal a mám to od baráku do Kovalovic 12 km = cca 16 minut autem Budu se tam musel zajet podívat a něco koupit ať mám pořádnou referenci.

puschpull: aha, tak to zkusím. Diky za info :-) j.bill: tlak vody v kávovaru nemůžu měnit. Je to klasická kuchyňská technika i když lepší. Ale máš pravdu, že bude vyšší, už jen kvůli tlakovým miskám. Dnes jsem ale namlel záměrně "písek" (přeháním, ale prostě o něco hrubější kávu) ale dal j...

V mrazáku? A nebude pak vlhká? To jsem kdesi minule četl a kroutil jsem nechápavě hlavou. Byl jsem přesvědčený, že zrna mají být totálně suchá aby se dobře pomlela.
To pak odsypu s zé zmrazené kávy do nádobky a nechám ji v pokojové teplotě vyschnout? Anebo rovnou zmraženou do mlýnku?

Ahoj Petře! Díky za reakci :-) Ano, zastavím se tam. Stejně to chci vyzkoušet. To každopádně. A směsi mám rád, mnohem raději než čisté arabiky. Ale zatím mám 2 Kg Lavazzy na vylejvání. Ono to nakonec jde jakž takž i s ní a snažím se to vyladit na komerční kávě (Lavazza není zas taková sračka si mysl...

Děkuji za reakce. Kávovar má dobrou teplotu vody, tlak plusminus jak má mít, filtrovanou vodu, a dělá dobrou páru. Nevím co víc bych měl po něm chtít. Myslel jsem si, že to bude větší průser, ale překvapil. A už to v podatatě běží. Stačilo vyměnit kávu (Serrano Café, nějaká nedefinovaná směs, low-co...

... tak teď jsem se jinde dočetl, že čas extrakce se počítá ihned po zapnutí čerpadla. Tak to mi pak plusminus sedí :-) Čerpadlo po zapnutí načerpá vodu, pak ztichne, natlakuje, pak začne zase vrčet a po chvilce teče káva. A do té doby je to dobrých 6 i více sekund, které mi chyběly. Měřil jsem toti...

Dobrý den, jsem tu nový. Trochu se tedy rozepíšu. Kávu piju týden, jednu denně. Před tím cca jednu za rok a ne celou. Takže jsem takový "skoro ortodoxní kafemilec" :-) Koupil jsem DeLonghi EC820 a po pár espressech v přetlakových miskách jsem vyzkoušel klasické sítka. Výsledek je zdrcující...