káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Po zdravotní přestávce se zase trochu starám o kafe. DeLonghi EC 155 jsem na trvalo uříznul na páce ten plast pod miskou a používám jako páku-naháče s dvouporcovou miskou. Ta jednoporcová kuželová miska se mi chová nestabilně, při jedné porci téměř vždy kanálkuje (jestli to dělá těch 15bar fakt nevi...

Hmmm. Asi to tak nějak bude. Je to sice z jinýho segmentu uživatelů, ale kdyby se k tomu mlýnku náhodou někdo připletl...

Zkoušel jste někdo jak mele MPM MMK-05? Údajně by měl mít takové ty kameny jako DeLonghi KG 79. Asi tedy lepší, než sekačka s vrtulí Jakou má celkovou mechanickou stabilitu nevím, ale design vypadá dobře. Recenze majitelů na Heureka zatím taky ujdou...

Beru taky pravidelně lékařem předepsaný inhibitor a vyhýbám se pár potravinám (hlavně česneku a smažené cibulce). Poslední jídlo beru v 16 hodin, aby byl žaludek na noc prázdnej. Kafe jsem dříve nepil, ale nedávno jsem začal a to bez problémů. Ráno raději americano, po obědě lungo. Ristretta se boji...

Téma trochu zastaralé ale možná se toho někoho chytí... Já jsem do prostřed zásobníku na kafe dávám obrácenou odměrku z lékárny. Výška je akorát, kafe se okolo odměrky vleze polovic. Vody nechávám stejně, jen to nenechám dobublat. Alespoň to nechytne spálenou chuť. Prostě to funguje... P1130021.JPG ...

Taky jsem měl channeling jako prase. Prskalo to jako o závod. Do jednoporcové nepřetlakové misky jsem místo 7g dal 14g, aby se puk opíral o sprchu. Není to zrovna košer, ale zabralo to. Tlak ze sprchy už nenadzvedával puk a na spodní ploše potafiltru se tok spojil v jeden pramínek. Nádhera. Bylo mi ...

Kafe jsem nikdy nepil, jen Caro!!! :hnup: Na vánoce jsem dostal malou Bialetti a od té doby jsem jak ujetej... Včera večer jsem zkusil po dlouhé době znovu "ten instant" a hned jsem ho vyplivnul. To se prostě nedá... Žena už taky skončila s Velvetem... Teď už jsem se ženou zpracoval na DeL...

Jo Bricoletta :souhlas: To je úplně jiná liga :) Přímo pro rozjetý fajnšmekry... No, pro mě zatím ten můj plasťák asi stačí. Ono to možná půjde i s tou jednoporcovou miskou. Používal jsem integrovaný tamper, ale ten je fakt na prd. Po obvodu nemá ostrý rohy (má takový hóódně zakulacený). Proto asi t...

Díky moc za projevenou podporu. Škoda že jsi na toto vlákno nepřišel před měsícem, když jsem se ptal. ;) Je mi ale jasný, že tu nelze okouknout hned všechno (viz fórum o tlaku). A jak píšeš: "Nejdůležitější parametr je výsledek". Mimo jiné s tím tlakem k doktoru chodim :lol: Takže raději j...

Zpověď pomáhá k obrácení a uzdravení. :ucta: Na poslední chvíli mně napadlo odšroubovat spodní díl z páky a udělat z ní otevřený portafilter. Po zapnutí evidentní channeling jako prase. Prskalo to jako o závod. Na další várku jsem do jednoporcové nepřetlakové misky místo 7g dal 14g, aby se puk opíra...

Po měsíci zkoušek píšu ještě jednou. Zkoušel jsem různé kávy, pražené od 1dne do tří měsíců. Zkoušel jsem různé hrubosti mletí, různé tampování. Koupil jsem na to i nepřetlakové misky pro 1 a 2 porce. Jsou perfektní, jedna ďurečka jako druhá. Spokojený po měsíci laborování rozhodně nejsem. V práci m...

Takže zpět k dotazu: Změnili jste po úpravě DeLonghi EC 155 hrubost namleté kávy nebo něco jiného? Neovlivní se popisovanou úpravou i tlak vody, co jde přes kávu? Co pěchování tamperem?

Nechtěl jsem se dotknout, omlouvám se. Vaše kafe je samozřejmě taky značkové. Myslel jsem si, že lze psát příspěvky, ikdyž používám jinou kávu. Dotaz byl na zkušenosti přípravy po úpravě DeLonghi EC 155. Možná se ještě někdo ozve a poradí mi. Zatím pojedu postaru, protože po úpravě ode mne nikdo nec...

Značková kava LÓR (Egberts) před úpravou pressovače v pohodě.. Teplotu vody u DeLonghi EC 155 hlídá termostat, takže zbývá mletí a tampování. Nesprávné stlačení kávy v páce má stejný efekt jako nesprávné mletí. Při nedostatečném stlačení se voda přelije příliš rychle a získá se slabé espresso. Při p...

Náhodou jsem narazil na toto diskusní vlákno... Podlehl jsem názorům a kompletní plastový ventilek jsem vymontoval, takže v plechové misce zbylo gumové okruží a originál sítko. Před úpravou bylo LÓR Espresso Elegante (Egberts) voňavé, čokoládo-oříškové s přisládlým ocasem... Změna opravdu nastala: P...