káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

A pomohlo to k lepšiemu výsledku?

Môže sa pustiť aj na prázdno? Kameňom to nevadí?

Čo 2x.. otočil som to aj 20x a stále je to na hrubo :D. No nič, musím to spraviť tak, že vysypem zrná a skúsim to nastaviť na čo najjemnejšiu hrúbku a odtiaľ sa odrazím. Lebo takto by som veľmi veľa kávy minul, kým by som to nastavil. Má ten mlynček aj dorazy, resp. prídem úplne na koniec nastavenia...

Mne včera prišiel mlynček Iberital Challenge Automatic, tak cez víkend budem testovať, správne ho nastaviť a skúsim aj teplotu. Som zvedavý.

Přesně tak, teplota má zásadní vliv na chuť. Já na EC 680 používám zásadně tu nejnižší teplotu, presuju 30 vteřin. Spodek misky mám zcela oříznuty a aby káva netekla kolem, jak také píšeš, mám na spodku páky jakýsi gumový trychtýř. Ten navíc neochlazuje vytékající kávu tolik, jako původní kovový sp...

Nepretlakové sitko som vyskúšal.. a veru mal si pravdu papun, nie je to síce úplne hnus, ale je to iné, horšie :D. Mlynček, ktorý si mi odporučil mi prišiel, tak už ho len nastaviť a skúšať spraviť ako tak dobré espresso.

Po odporúčaní som si zaobstaral tento mlynček. Viete mi poradiť, ako si ho správne nastaviť? Ďakujem.

Malý experiment je za mnou :), keďže môj nový mlynček na kávu nie je moc na kávu :D, tak som si dnes kúpil už mletú kávu priamo na pákový stroj. Viem, že sa to nevyrovná čerstvo mletej kávy, ale na porovnanie a experiment to stačí. Konkrétne ide o Carraro Guatemala od Caffé Carraro SpA, Italy. Najvi...

Ďakujem za tip. A bazárovky sa neoplatia? Na čo pozerať?

A aký mlynček by ste odporúčali na začiatok mojej kávovej kariéry ku kavovaru?

Nabudúce budem určite múdrejší. Apropo cukor alebo mak tiež treba mlieť :D

Chápem papun, ale nejako človek musí začať . Ako sa hovorí, vydolovať z toho max a potom prejsť na vyšší level. Kávu mám od talianov SERRANI Caffe Brasi. Na tejto káve si to chcem vyskúšať vyladiť, neskôr kúpim aj iné.

Ahojte, nebudem zakladať novú tému.. doprial som si nový setup, EC685 a k tomu mlynček Delonghi KG89. Predtým som si robil kávu v mokka kanvičke :) a samozrejme som chodil do kaviarní na poriadne espresso. V blízkej dobe určite zmením sitká na nepretlakové, a dokúpim tamper. Teraz hľadám vhodný pome...