káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Dobrý deň. Tento kávovar (DeLonghi ECAM 21.117.B) mám asi rok - (na porovnanie mám aj druhý veľmi podobný model (DeLonghi ECAM 22.113B) - len pár mesiacov. Pri nastavení maximálnej sily kávy mi od istej doby melie cca 6-7 sekúnd (to zodpovedá tak 6-7g kávy) a pri dvojitej dávke to je max 9 sekúnd (č...

Môže byť aj "najlacnejší" Eureka Mignon Manuale ?
Hm, ale veď v kaviarniach robia aj "single" na 58mm sitkách nie ? (aj keď častokrát je výsledok veľmi biedny...)

14g si už nemôžem dovoliť (pri cca 5 kávach by som prijal tak o 40% kofeínu viac :D) to už je snáď ako 7... radšej by som to zredukoval. Mlynček mam zatiaľ Nivonu CafeGrano (k mojim 100e pákovačom je super :) Ale tak pozeral som napr. LELIT FRED PL043 - páči sa mi, že by som mal obe zariadenia od le...

Zatiaľ mi vyhovuje cca 10-12g kavy na single shot - dajú sa používať na toto množstvo double sitká - alebo je to už na nich málo ?
(neviem akú majú tie sitká toleranciu...)

Najprv chcem povedať, že som si zadával tieto modely do vyhľadávania, ale takéto konkrétne porovnanie tu nebolo. Väčšinou len PL41TEM vs Silvia. Išlo by o jednoduchú prípravu espressa - Tak že si to našteľujem na jednu kávu a sem tam ju obmením - 4 až 6 káv denne. Čítal som, že ak niekto rozmýšľa na...

S tvojim kávovarom sa nemôžem porovnávať ja mám také 100 eurové srandy, ale "problém" mám sem tam podobný. Okrem toho, že by som minimalizoval priestor medzi kávou a sprchou (samozrejme podľa toho upraviť mletie), tak by som skúsil urobiť opak a to - nech to prvých 10 sekúnd ide veľmi poma...

Keď do misky nedáš kávu vytečie ti za 25 sekúnd tak 1,5dc... no a objem znižuješ množstvom a mletím, čím robíš odpor - menej kávy -> menší odpor - o to jemnejšie mletie -> väčší odpor = 25 sekúnd 25ml... viac kávy, síce väčší odpor, ale hrubšie mletie vyváži to množstvo a odpor zníži a máš 50ml (po ...

Prekladať to sem tam bezkofeínovou ste nerozmýšľali ? Vie byť celkom podobná keď sa dobre pripraví...

OndraMikus : Díki za odpoveď. Už som myslel, že mám nejaký zlý stroj, surovinu, teplotu alebo niečo. Ale vyzerá to tak, že tú arómu vtlačí celú do "oleja" a potom ju človek asi vypije. Pokiaľ sa z filtrovanej, či turka "dymí" tak to príjemné prevonia miestnosť / auto. Ale aj keď ...

Díky za odpoveď. Niekde dávno som čítal - že vôňu v kaviarni robí hlavne mlynček - čo je pravda. Ak by som doniesol mletú kávu ktorú hneď strčíš do páky, možno by to ani v kaviarni nevoňalo (alebo len to, čo hneď vyprchá po otvorení dózy). Áno presne - minule som zacítil "množstvo kávy", p...

Má káva počas prípravy, alebo po príprave rozvoniavať ? Najprv začnem takto - sem tam si urobím kávu aj v kapsuľovom tassime. Je tam tlak 3,3 baru, hrubé mletie, káva vákuovo namletá, na konci ešte cez tu kávu prejde "para" aby prečistilo trysku (to už beriem šálku preč). Ale vôňa kávy je ...

Staci ti jedna dierka v puku a uz to ide.

Mne sa osvedciloze tam vidim otlacenu tu "srubku" zo sprchy... asi by som pridal gramaz, resp nasledne dal hrubsie mletie. Proste ti na zaciatku moze z jednej dierky vystrieknut voda ktora narusi ten vrch puku a urobi tam kanalik...

Tie odkazy nejdu. Aky mas priestor medzi sprchou a kavou ? Ze ci ti tam sprcha nahodou neurobi na zaciatku "dierky" a potom ti to robi ten channeling...

Takže odpoviem si sám a možno ti niekedy aj niekomu pomôže - Tassimo používa typ prietokový ohrievač, takže trvá pár sekúnd kým sa nahreje a už môže pracovať a presovače využívajú boiler kde trvá nahriatie od 40 sekúnd vyššie a objem je od 150 do 180ml...

Skúsim to dať sem nakoľko to nie je na zakladenie samostatnej témy Zapnem tassimo - stlačím tlačidlo a cca o 10 sekúnd už ide káva - ok - dočítal som sa že je tam prietkový ohrievač. Mám aj klasický DeLonghi ECO310BK a tam to trvá pár minút - je tam tiež prietkový ohrievač ? Alebo v čom je rozdiel ?...

stanislav : a to robíš do dvoch šálok či len pre seba "dvojité" ? Inak pravda - nedávno som o tom čítal, že tá crema je vlastne nič moc a plní jednak estetickú funkciu a jednak v nepretlakovke nejak napovie, či je ta káva aspoň trochu ok, ale pravda nemusí to od toho úplne priamo závisieť....

Wow díky za cenné info. To by som teda nepovedal a je to fajn skúsenosť

Mám pocit že si píšem na celom fóre sám zo sebou ale čo už. Dodám že som našiel ešte info "Viete čo znamená ak crema na espresse je tigrovaná? Symbolizuje to čerstvosť kávy, tigrovanie spôsobuje zvyškové CO2 prítomné vo vysokej miere v čerstvo praženej káve." A práve včera som opäť zakúpil...

Je to asi jen o vychytání já teď jedu obyč dvouporcovou 12g dávám 15,5g teče mi to cca 30/30. No a chutná. Paráda to je najbližšie ku mne. Používam väčšie jednositko - dávam 13g - tečie 26s/26g - BR 50% Trocha som skúsil použiť malé jednositko - a urobiť si "pravé espresso" takže som dal ...

Ten objem espressa sa berie aj s tou cremou ano ? (už som to našiel áno vrátane cremy) Nie je crema jediná - ktorá robí rozdiel medzi váhou a objemom ? Pretože naopak "pevné častice" z kávy urobia objem ťažší než je iba samotná voda. "„Chceme-li připravit dokonalé espresso, pak musíme...