káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

no myslim, ze sa tu nebavime o naznakoch nakyslenej chute, ale o tom, ci kava ma byt tak kysela, ze sa da pit len s utrpenim

ja som skor myslel prazenie, ako druh kavy ... pretoze uprazit sa da aj tak aj tak takze uplne by som preskocil laborovanie nad druhom kavy a hned skusil inu praziaren

inez, treba inu kavu mal som ten isty problem. kupil som si tu dve rozne kavy, a obidve boli tak kysele, ze boli nepitelne. Najprv sa to snazia hodit na teplotu vody, potom si budes musiet kupit PID, medzitym samozrejme este vazis mletie aj vysledny napoj :D Takze dobru radu ti dam ... kup si inu ka...

vymen mysky za nepretlakove

ak pouzivas pretlakove, treba dat medzi misku a paku ten cierny pipis aby to neprskalo

ja by som vyskusal iny mlyncek. Tiez si robim zo 7g a zo silvie musi ist stabytisicklarinetu. Najdi v tvojom okoli niekoho s dobrym mlyncekom. Ak pocitame s tym ze mas dobru kavu.

Chcel by som dať bodku za mojim problémom s kyselosťou kávy. Ukázalo sa, že problém bol v káve. V jednej aj druhej. Vyskúšal som inú kávu, a všetko je v poriadku. Aj silvia bez PID. Vďaka všetkým za ochotu a snahu pomôcť.

Ďakujem za návod. 1. urobil som 2. vysledujem skusal som aj zpnut paru, to som sa docital na zahr fore, ale vysledok bol tak horky, ze kyselost som nevedel zhodnotit. asi treba zapnut paru na kratsiu dobu aby som to neprehnal. Teraz mam doma honduras a brasil bella z primacafe z poslednej objednavky...

neblbnite, ja som myslel ze som si priplatil a budem mat pokoj

Pri odpúšťaní vody po dlhom nahriatí ide trošičku pary s vodou, potom len voda. Neviem si predstaviť, že by výrobca ako je rancilio predával stroj, ktorý si má zákazník ešte doma dokončiť, aby sa na ňom dala pripraviť chutná káva. Áno, čítal som toho už dosť, polovica zemegule má svoje stroje oblepe...

zastrelte ma, prave som si urobil paradne presso. Na dne trosicku kyselosti ale tak to ma byt. Jedinu vec som v postupe zmenil je nahriatie masiny. z beznadeje a ocakavania kyseleho vysledku som urobil presso 5 min po zapnuti masiny.povodny ucel bol priprava kapucina ale po ochutnani som zistil ze b...

uz som tomu prisiel na klb. rozhodne studensiu vodu, trochu ladu, a namiesto kavy trochu zeleniny

ano jasne. Problem ale je ze niekde sa uvadza ze kyslost sposobuje prave nizka teplota. Skusal som odpustat malo, vela aj vobec. 30 min po zapnuti alebo hodinu, taka ista kyselost. uz mi snad ostava len druh kavy a sposob prazenia.

skusal som aj brazilia bella. zajtra kupim nieco v coffee obchode a uvidim.

dnes to bola jedna kyselina za druhou. horsie ako vcera. skusam vsetky moznosti a dokazem regulovat len horkost, ktora mi az tak nevadi. uz ked ovoniam kavu tak viem ze bude kysela

To bude potom kava kysela cela... Takto nedopijem a vylejem

takto pekne to vypada a na spodku he potom kyselina

ano puk je celistvy. vyskusam tych 16g este raz

nesedi, kavy sa zmesti ovela viac. zredukoval som vsak davku na zaklade tohto navodu, ktory tu je niekde umiestneny

http://www.home-barista.com/tips/espres ... 16968.html

Helou helou. Chcel by som sa pridat do tejto temy. Tiez mam problem s kyselosťou kávy na spodku šálky. Teraz uživam honduras od PC. Nie je kyselá vždy, len niekedy a neviem prečo. Viem, že káva je v poriadku. Silviu mám len 2 týždne, je to rukami. Niekde píšu, že je to veľmi horúcou vodou, inde zase...

Ahoj Bruno. Chcem sa opýtať, či a ako si vyriešil tú kyselosť na dne šalky. Ďakujem. Tiež som sa spočiatku trápil s kyslosťou skoro každého shotu a rovnako som začínal s PID na teplote 95°C. Momentálne som na 103°C a je to lepšie ale... - stáva sa mi že na dne šálky cítim občas kyslosť (pritom prakt...