káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

ARO je len v Metre ale zas 5l bandaska za 1,20.... Praziar jeden to prirovnal k tej dobre vode len za lepšiu cenu

A čo používať na espresso tú ARO vodu neni na úrovni dobrej vody? Ale espresso si viem predstaviť aj tú dobrú vodu keďže 1,5l staci na dost espresso nápojov
Ja rozpravam o svojej skúsenosti no, ale chxem skúsiť vo väčšom zarobiť proste tú vodu, cca 5l naraz aspoň,....
A zakúpiť destilátor

Podľa mňa to je tým že to je už hustý pomer, filter je 1:13 a vyššie takže tam sa skôr prejaví tá voda aspon si to takto myslím že tam to clovek nezbadá tak....
Inak Korytnica Vs filtrovaná voda na espresso je badat rozdiel?

Problém vyriešený..... Iný mlynec iný počet klikov..... Vodu som namiešal WOC Budapešť a rozdiel na filtri oproti dobrej vode taký že otec čo pije komoditnu kávu vybral jednoznačně v slepom teste tu WOC Budapešť vodu

To nebude tým že espresso je strašne hustý koncentrát?.... Kavu ktoru mi dal ochutnať praziar som si spravil aj doma a nechuti tak ako u neho a to som si ju spravil rovnako :-D

Chcel by som ttoto vlákno oživiť, akurát riešim bodu pre namiešavanie si minerálov a v DM ke maju už 5 litrovú destilku na laboratórne účely, tak sa chcem spýtať na takuto skúsenosť alebo či si radsej zaobstarať destilator

Chcem sa spýtať na upravu vody, ci sa dostanem s touto kanvicou peak water na idealnu hranicu určenú SCA.
Máme u nas 3,7 mmol/l tvrdost vody. Dokladam obrazok grafu kde je zvyraznenie idealne zlozenie vody na najlepšíu chut kávy.

Super a akú moku alebo moky vlastníš

Zdravím, už týždeň vlastním yeda Tchibo konvicu z husim krkom za 60€ a chcem sa podeliť o info o nej, čiže som pre vás ktorí máte o ňu prípadne záujem zmeral čas za ktorý prevarí vodu. Kanvica má objem napísaný max 800ml a minimum vody je 500ml. Je celá nerezová základňu má podľa môjho názoru veľmi ...

Ja mám Orion teplomer to jest asi tiež Čína ale ukazuje podla mna velmi presne

Ja mám teplomer na mlieko tak to teoreticky viem premerat, už došla aj mne len vzhľadom na koronu (bez chite som a bez čuchu) som si kavu nerobil a ani nevyskúšal kanvicu. Zajtra to ceknem a napisem sem skúsenosť.

No zbytočný luxus? ved cez moku sa dá s čerstvou kávou spraviť lepšie kávička ako nám ponúknu vo veľa kaviarniach.
No mlynčeku je jedno či na ňom pomeleš tmavé zrnká alebo svetlo pražené. Alebo som nepochopil to ze na tie svetlé kávy nemáš mlynček.

reign píše: ↑stř 13. led 2021 17:21:06

Na Tchibo sa vykašli a skús čerstvo praženú kávu a najlepšie light roast, výsledok ťa prekvapí

Jaj taak, no napíšem sem do vlákna moje postrehy s tej el. verzie akonahle ju budem mať

Tak berem tu kanvicu z Tchiba asi to je naj low budget kanvica na el. energiu s nastavenim teploty... Vykyv teploty ste nezaznamenali?

Já si pod stromeček nechal naložit konvici z Tchiba, má husí krk a integrovaný teploměr, na indukci by měla fungovat. Ve slevě byla za cca 600, takže něco mezi Čínou a Hariem. Pak podám reference. V práci zalévám V60 normal z rychlovarky. Ale doma máme "pískačku" na indukci, nemá zobáček ...

V čom konkrétne by si chxel poradiť? Ja ti odporúčam pokiaľ budeš piť kávu hlavne sam, tak buď 1, 2 , alebo 3 porciovu.
Máš na výber aj materialy a to záleží aky sporák máš, išiel by som do hliníkovej byť tebou ak ti to dovoli varná doska, ak mas indukciu tak musíš hľadať nerezovú

Zdravím, ako to dopadlo s tým mlyncom Timemore ?

Chcem sa spýtať či nemá s týmto el. mlynčekom niekto skúsenosť.
Píšu že je hlavne pre alternatívy ale vhodný aj na espresso, zatiaľ chcem riešiť len mlynček kym nenašpoŕím na Rancilio Silviu.
Bude v budúcnu tento mlynček použiteľný k tomuto kávovaru?

:rofl: Za aký čas zvyknete meniť kamene v ručnom mlynčeku,... Ja mam Hario mini mill slim + a zaujimalo by kolko jeho kamene vydržia, prípadne skúsenosti vaše s týmto mlynčekom. Používam ho na moku, french press, hario v60, a aj phin filter a čistím ho raz do týždňa teplou vodou a kefkou jemnou (pov...