káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Díky moc za vyčerpávající odpověď! :-) To, co píšeš, jsem se průběžně snažil dělat, včetně rozbíjení hrudek a rovnání kávy kreditkou :-) Ačkoliv nevím, jestli si s tím takto pohrávají i v lepších kavárnách... Určitě to nedělám vždycky dokonale. Právě proto, že je výsledek vždycky víceméně stejný, ta...

Ze začátku jsem dával 14g na dvouporci, pak mi prodejce poradil, že bych tam měl dávat klidně i 18g. Takže tohle je natočené s 18g. Zkoušel jsem i 16g s jiným mletím, ale moc velký efekt to nemá. Puk je tedy různý, jak s tím pořád experimentuju, někdy je i mokrý, někdy se přilepí ke sprše... Zkusil ...

Ohledně kávy - tam by problém neměl být, děje se to ať tam dám Mama coffee, Doubleshot nebo třeba obyčejnou Perlu. Miska je podle mě na 18 g, přesně to nevím, dostal jsem ji ke kávovaru, který byl koupen z druhé ruky. To šmrdlání vysvětlím - nejdřív se snažím rozprostřít kávu rovnoměrně po celém sít...

Díky za rychlé reakce! To já jsem byl bohužel pomalejší, ale nakonec se povedlo. https://youtu.be/sRv3c4wanpc Začátek celkem v pohodě, začne téct po nějakých 6 sekundách. Pak to ale horší, nelíbí se mi, jak to teče. Vypadá to, jako by to teklo moc, ale množství je v pořádku. Pak je vidět, že není sk...

Ahoj všem, chtěl bych vás moc poprosit o radu. Mám kávovar ECM Classika PID s původním sítkem a temperem. Už od začátku mám ale následující problém: Extrakce není nikdy od začátku až do konce vyrovnaná, ke konci dochází k tomu, že se "proud" rozkmitá a díky tomu se začnou kapky kávy odráže...