káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

hele a kdo tu vede tu evidenci černych puntiku??? .. abych na to taky mrknul jj je to přesně tak, už mě doma ani nemohli poslouchat ...... hlavně udělej dobrý kafe (s mlíkem a do toho cukr ... no co už, hlavně že je doma klid) Co se týká teploty tak u R.Apartamento ho mám napevno tak mohu ladit jeno...

Jak říkáš, kafe je o pohodě, my to máme doma taky tak, potkáme se u kávy - pokecáme. Co se týká váhy - zrovna mám na mlýnku kávu ne moc ovocného typu a i přesto je tam znát rozdíl v chuti při 16,5g a 17g. Pro mne ta váha je důležitá abych se orientoval jak přípravu upravit když mi nevyhovuje. Ale je...

Gratuluji k výběru mlýnku :souhlas: a nutno podotknout že v kombinaci s Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro je to špičková sestava. Zkusím odpovědět postupně KRUVE - už je nepoužívám od doby co mám X54 důvody viz výše Jak postupuji při změně kávy / nové balení stejné kávy. 1) Vyčistím X54 (domácí ...

Ano je to přesně jak píšeš. Na některém videu jsem zhlédl, že mají jinou geometrii, a i to přispělo k rozhodnutí viz výše. Za mne se domnívám, že i proto mají takový specifický rozměr 54mm, a proto také asi mohli snížit rychlost na 1050rpm. Sám jsem zvědavý jak budou vypadat mlecí kameny ... až se k...

Je to přesně jak říkáš XL má zřejmě všechny tyto výhody oproti X54. V mém případě konečné rozhodnutí padlo po zhlédnutí tohoto grafu https://kaffeemacher.ch/graef-cm-800-espressomuhle/ 1_Kaffee macher_graf.jpg Z grafu vyplývá, že Anfim Praktika a Macap M2D je na tom lépe než Eureka Mignon Perfetto. ...

Ano bylo vhodné se v druhém případě vyhnout slovu retence (zadržení) a jednoduše opsat co jsem chtěl sdělit. Byl bych také raději kdyby Mahlkonig nabídl originál způsob jak z mlecí komory dostat i těch 7g a snížit retenci. Nepůjde to relativně jednoduše jako u Niche zero kde jsou konické ml.k. Zajím...

Tak už je v ke koupi i zde. https://www.kavovary-online.cz/cs/mlynky/779-mlynek-mahlkonig-x54.html Jinak co se týká retence tak první naplnění mlecí komory 7g. Každé další mletí retence 0-0,2g. Pokud to vyjde je v plánu ve spolupráci s jednou brněnskou kavárnou vyzkoušení jeho všestrannosti v mletí ...

Tak provedeno na sítkách KRUVE prosátí , viz několik fotek na https://janos17.rajce.idnes.cz/M_X54/ Na začátku 31,5g kávy hrubosti 300-700µm (váha má +/- 0,2-0,3gr) mleto na stupni 5,0 viz předchozí příspěvek. Rozděleno prosátím 1) 700-600 µm - 1,3gr 2) 600-500 µm - 12,2gr 3) 500-400 µm - 15,0gr 4) ...

Zdravím všechny, zatím jsem využíval místních názorů a nyní bych rád přispěl. Dovolím si založit nové téma a to proto, že jsem se stal uživatelem mlýnku Mahlkonig X54 a rád budu sdílet vlastní postřehy, zkušenosti a případně reagovat na dotazy. Jen mne prosím omluvte, pokud kvůli časové vytíženosti ...