káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Výborná směs. Ze začátku mi moc nesedla, ale po nastavení PIDu na 92st (měl jsem z přechozí kávy od hasbeanu 98st) už má přesně ty charakteristiky, které píšete. Jemná chuť, ale přesto se v cappucinu neztratí.

Já teď mám na mlýnku Carte Noir, co jsem dostal k vánocům, protože mi v sobotu všechno došlo (jak Hasbean, tak primacafe a doubleshot) a novou kávu čekám až zítra/pozítří. Pitelné je to jen s tunou mléka a s cukrem...ale návštěva naštěstí nic nepoznala :D

Tak jak? Mně už se daří dobrá kávička. Chtělo to zvednout teplotu (mam teď 99) a trochu si pohrát s tampingem (dělam teď TPV jen vahou tamperu, zarovnaná hrana tamperu s miskou). Akorát to polotučný furt ne a ne správně napěnit, mam dycky půlku teplýho mlýka a nahoře trochu mikropěny...a to už mi i ...

Mahlkonig/Baratza Vario by měl všechno (krom 4 - to si ani nedovedu jednoduše představit - 2 zásobníky a vyfoukat zbytky??) tohle splňovat. Dávkování je teda časem (po 0.1s), ne podle hmotnosti.

Ahoj. Mám dotaz na majitele - sehnali jste slepej košík (na čištění)? Popř. které košíky v Hraspu dobře pasují do Lelitu?
Díky.

nerez-měď-hliník? - mosaz, 220ml (to byl taky jeden z důvodů pro Lelit - nechtěl bych vidět hliníkový boiler gaggie s naší tvrdou vodou) jak dlouho ten Lelit máte? - teprve od pátku..ještě jsem se ho dostatečně nenaučil používat (tak, abych z něj dostal maximum) - pár výborných se mi povedlo, ale p...

nerez-měď-hliník? - mosaz, 220ml (to byl taky jeden z důvodů pro Lelit - nechtěl bych vidět hliníkový boiler gaggie s naší tvrdou vodou) jak dlouho ten Lelit máte? - teprve od pátku..ještě jsem se ho dostatečně nenaučil používat (tak, abych z něj dostal maximum) - pár výborných se mi povedlo, ale p...

Redmann mi požádal, abych popsal myšlenkové postupy, díky kterým jsem skončil doma s Lelit PL 41 TEM a ne s Gaggií classic nebo Silvií. Posílal jsem je přes PM, ale ještě je napíšu sem, ať mi můžete moje důvody vyvrátit...a já pak následně Lelit přestanu mít rád a zas ho prodam (zatim se mi líbí hod...

- PID v základu - cena/fičury - boiler větší jak v Gaggii a sedí nad grupou (teoreticky lepší tepl. stabilita - to jsem vyčet na nějakym chytrym fóru, asi na coffeegeek nebo home-barista) - nemam žádný 58mm přísl. a nahá páka jde sehnat i na Lelit, takže 57/58mm u mě nerozhodovalo - do Gaggie bych d...

Právě jsem (po dlouhé neschopnosti rozhodnout se mezi gaggia classic-silvia-lelit) objednal PL 41 TEM, tak jsem zvědavej. Doteď mám jen myPressi Twist (v2, refurb) a pokud se Lelit osvědčí, tak půjde mypressi do bazaru (já sice piju jen espresso, na které mypressi stačí v pohodě, ale ostatní členové...

Gratuluji. Mohl bys prosím sepsat nějaké zkušenosti? Už ho chvilku máš

Momentálně jsem totiž našetřil na kávovar a přemejšlim, jestli ty 4k proti TEM mají smysl, popř. jestli neušetřit na PIDu (koupit jen PLUS) - údajně u Lelitů neni potřeba (protože mají bojler hned nad grupou).

Asi se ptám naivně, ale vy si kupujete kávu po kilových, nebo ještě větších množtvích? Já doteď bral z PC 300g balení, ale protože už mám své první favority, přecházím na 0,5 kg. Jak se znám , do 14 dní je vypité, tak pátrám po důvodech, proč se vyplatí kávu trápit mrazem. Já takhle trápim třeba ká...

kamca.b1 píše: Je velký rozdíl v mletí pro espresso a french press (aneb lze kávu, semletou pro espreso použít)?

Řekl bych přímo diametrální (pro představu - na rockym - rozsah 1-40, melu french press na 35 a espresso na 8). Filtr v french press konvičce není schopný zachytit kávu namletou na espresso.

Vůli těžko, má to sotva 0.5mm. Možná aby si nesedly ty kameny úplně. Je to tam asi proto, aby se neopotřebovával ten plast/aby se to lépe točilo. Mele to furt stejně blbě (ten mlejnek je dobrej tak akorát na drip, má strašně nekonzistentní hrubost...už ho používam jen v práci). Nahradit by šel asi i...

Jo tu jsem ztratil už dávno a zatim pořád funguje.

mvaldo píše:neviete, či sa na mlynek Hario Skerton dá niekde kúpiť plastová podložka?
známy mi vrátil mlynek bez nej ...

Ta průhledná pod šroubem nebo ta objímka na dně nádobky?

Dneska dorazila váha na aukru zakoupená. A jsem velmi mile překvapen. Je taková betelná, v ruce působí hamatně a váží přesně. Testováno na gramáži oplatků. Ale k věci. Do misky Hrspo standart 6 g se vejde tak 9-10 g a do standart 12 g se vejde tak kolem 15 g. Jo taky mi dneska přišla a přijde mi le...

A to je mini mill proti skertonu eště zlatej. Se skertonem namelu v pohodě na aeropress/drip, ale french press z toho dostat moc nejde. A to jsem ho už "tunil" páskou na ose (aby to moc nelítalo).