Gaggia Classic

[ondrada]

On taky stejný objem dvou různých káv neváží stejně, plus rozdíly dané vysušením, mletím... Je potřeba srovnávat srovnatelné

[papun]

Vymyslel jsem si drobnou vychytávku. Měl jsme problém s tím, že jednoduchá výpusť při utažení směřovala ven z kávovaru a když jsem ji otočil do leva, tak jak byla volná, tak se při extrakci otáčela.

Tak jsem na závit páky natáhl gumový okroužek a je to vyřešené. A když chci nasadit dvojtou výpusť tak není třeba okroužek sundat. Při utahování se přizpůsobí. Ještě jsem měl obavy jestli tomu nebude vadit teplo páky, ale nic to nedělá.

[primacafe]

Budeto tak v pohodě. Taky jsem to takle nějaký čas používal. Když se výpust mění, je to lepší řešení jak např. teflonová páska.

[pignon]

On taky stejný objem dvou různých káv neváží stejně, plus rozdíly dané vysušením, mletím... Je potřeba srovnávat srovnatelné

přesně tak mi to taky vychází, do 12gramového standard Hraspo se mi vleze 14,5g jednodruhových arabik z malé pražírny, ale italská směs z řetězce Trieste cafe se tam vleze až o gram víc.

Ahoj, jak plníš misky? Ted jsem schválně zkusil naplnit misky kávou do plna (káva byla testovací segafredo, takže predpokládám, že správně-jemněji namleté kávy bude jeste víc) a do single misky se mi vlezlo 14g, do double 19g.

namelu, zarovnám s horní části a utampuju

[ian]

Přispěju také svou malou zkušenností s výměnou trysky. Původně jsem se na to chtěl vrhnout o víkendu, ale znáte to
Výměna nezabere ani pět minut. Matka povolila hladce, i bez přidržení té vnitřní. Takže jsem nemusel ani oddělávat víko. Hlavně tu původní trubku neřezejte, jak se objevuje na youtube, není to vůbec třeba. Stačilo jedno lehké klepnutí kladívkem do ohybu. Tudíž původní tryska je případně bez újmy plně použitelná.
Co mi trošku vadí, ale lpím na detailech, je to, že tryska při otáčení vrže. Povolit matku nemůžu, pak už nedrží. Snad je to otázka času a "ochodí" se. Nechce se mi stříkat do toho nějaký protivrzací sajrajt.
Druhou maličkostí je únik vody/páry ze závitu u koncovky trysky. Na funkci to vliv (ve smyslu úbytku tlaku) vůbec nemá. Jen nás detailisty ty vyvěrající kapky dráždí Zkusím ještě dotáhnou, ale třeba to časem "zaroste".
Poslední věc - trysku jsem objednal, za snad nejlepší cenu, u zdejšího uživatele, mail: sicafe@sicafe.cz. Má jich dost.

[papun]

Mě nevrže, ale lehce ukapavá taky - neřeším. Spíš je blbé, že se už nedá tryska otočit nad odkapávací nádobu. Nebo teda dá, ale dost těžce se musí protlačit okolo šasí kávovaru. Což se mi nezdá ideální to pravidelně trápit. Tím by se vyřešilo třeba i to kapání. Ale nic co by mělo vliv na funkci.

[ian]

Tyjo, vůbec jsem nepostřehl, že se tryska nevytočí dovnitř. Ale mě to nevadí, stejně když pěním, tak mám sundanou páku. Nejdřív extrahuju espresso, zapnu nahřívání, odstavím šálek, sundám páku, vyklepnu a odložím, propustím trysku do odkapávačky, pěním, propláchnu hlavu (doplním bojler, vyčistím hlavu).
Výroba mikropěny na cappuccino je zatím OK, podobně jako u originál paranella bez nástavce. Horší je to s pěnou na macchiato, s nástavcem panarello to šlo snadno, stačilo vrazit do mléka a čekat, s tryskou Silvia zkouším vhánět víc vzuchu (kazit mikropěnu), ale moc se nedaří. Vždycky mi z toho vyjdou tak 2 cm pěny ve sklenici. Zkusím ještě plnotučné mléko.

[Altex]

Zdravím, nevíte někdo o jiném e-shopu než kávovary cz , kde by měli portafiltry pro Gaggia Classic ?
Na zmíněném e-shopu mají celkem blbé způsoby doručení (dal bych za přepravu stejně jako za jeden samotný filtr.

[ian]

Myslíš misky?

Kód: Vybrat vše

http://www.kavovarydoplnky.cz/produkty/misky/

Je to Brno.

[papun]

Myslíš misky ne? Tak ty nejlépe koupíš u firmy Hraspo. Najdi si to a pak přejdi na jejich e-shop a tam už to najdeš. Ideálně sedí misky standart 6 a 12 gramů.

[Altex]

jo, misky dneska dorazila Gaggia z Italie, budu se muset naučit kompletní terminologii.
Do brna budu mít cestu až za 14 dní, zkusím obeslat oba shopy jestli nechtějí zařadit uloženku.cz / zasilkovnu.cz jako možný způsob doručení. Řekl bych, že na těchto malých zakázkách by se jim to vyplatilo.

[papun]

Dnes jsem provedl úpravu tlaku na cca 9,4 baru. Kupodivu se mi to podařilo na první dobrou. Něco takového se mi často nestává. Odpovídalo to přesně 3/4 otáčky proti směru hodinových ručiček.

Fabricky nastavené to bylo na 12,5 baru. Díky snížení tlaku nemusím mlít tak jemně. Jedno kafe už jsme zkusil. Nateklo to celkem dobře. Jdu teď ještě udělat druhý pokus s jinou misku.

[kuck]

Tak jsem dneska taky pošteloval OPV ventil. Místo nějakých 13 barů jsem to posunl na cca 10 a rozdíl je opravdu vidět i cítit. Teče o dost hustší a trvanlivější crema a chutě v kávě jsou lépe rozpoznatelné. Musím souhlasit s předřečníky, že tato změna je markantní.

Jen pro informaci, někde na internetu jsem našel, že dřívěji vyrobené classicy měly z výroby nastaven nižší tllak a to navýšení kvůli PODům proběhlo až u pozdějších várek.

[Redmann]

Čím ste ten tlak merali?

[kuck]

Barometrem našroubovaným na výpusti páky.

[papun]

Z mojí zkušenosti je třeba berometr a všehny spoje kolem něj třeba řádně napakovat teflonkou jinak to bude lidově řečeno chcát kolem. Redukci z barometru jsem měl dobře udělanou a říkal jsme si, že na tu páku to dám kov na kov, však ono se to poddá a nepoddalo. Takže třeba vše utěsnit. Celkově to je, ale snadná práce. Řekl bych, že to jde líp jak měnit termostat - neboť tam je houby místo.

[primacafe]

Třeba nějak takle: viewtopic.php?f=150&t=275

......Jen pro informaci, někde na internetu jsem našel, že dřívěji vyrobené classicy měly z výroby nastaven nižší tllak a to navýšení kvůli PODům proběhlo až u pozdějších várek.

tak to asi nebude pravda, protože já mám Gaggii starou asi 6 let (možná víc) a měla nastavených 13bar z výroby.

[Redmann]

Pekná vecička, ale asi som moc veľký zbabelec na to, aby som si rozvrtal OPV.

[kuck]

Řekl bych, že se není čeho bát, pokud budete mít k dispozici nějaký manometr. Změříte tlak před změnou a budete se moct jednoduše vrátit zpět k původnímu nastavení (ale tipl bych si, že po změně už nebudete chtít )

[primacafe]

Na tom není co rozvrtat.