Gaggia Classic

[primacafe]

Nevím co jste si vybral za misku, že nejde páka nasadit. Mám taky Classic a v podstatě pasují všechny misky co se používají v profi kávovarech. Nestalo se, že by nějaká s pákou nešla nasadit.
Jak mám takto na dálku, vědět čím to může být. Může to způsobovat několik věcí, s čím jsem se už setkal, ale také to může být něco co jsem ještě nepotkal.
Křišťálovou kouli nemám, věštit nedovedu a pokud se budeme jen dohadovat co by to mohlo být, tak se asi stejně nikam nedostaneme.

[thesilentman]

Stacilo by mi par tipov na co sa mam pozriet a co vyskusat - uz som pisal vo fore o kyslosti co vsetko som skusal a aj ake boli vysledky, takze kristalova gula nie je potrebna. Misku som si pytal klasicku jednoporcovu pre Gaggiu, mali iba jeden typ a ten jednoducho nesedel... Skusim este zohnat mensiu misku...

[primacafe]

Může to být: vysoká teplota vody, nízká teplota vody, hrubě mletá káva, jemně mletá káva, velké množství kávy, malé množství kávy. Momentálně mě nic dalšího nenapadá a všechno to co jsem napsal ve vzájemné kombinaci.

Přesně pro ty problémy které popisujete, jsem misky z nabídky našeho obchodu vyřadil.

[thesilentman]

Dakujem. Ako som uz pisal vo vedlajsom vlakne, teploty som skusal menit, rovnako som skusal aj roznu hrubost mletia a viac mlyncekov a kombinacie tychto zmien, ale nepomohlo. Mozno by to mohlo byt tym velkym mnozstvom kavy, pretoze moja miska je naozaj velka - skusim si zohnat mensiu a uvidim. Dakujem.

[Redmann]

Tiež mám ku Gaggia (Twin) dosť veľkú misku - single shot robim z 9-11 g kávy. Teda, to mi tvrdí tá čínska váha, ktorou to vážim...
Na double to vychádza 19-21 g.
S kyslosťou u PC kávy nemám problém, teplotu vody pred shotom znižujem odpustením väčšieho množstva vody - asi 1/2 kelímku z Flóry.

[primacafe]

Jestli dělám v misce 7až8g nebo 11až12g, nikdy není káva kyselejší.

[Sinpa]

Může mi prosím někdo změřit jaké je maximální výšku hrnku který se vejde pod nasazenou páku.
Díky

[primacafe]

Záleží na použité výpusti našroubované na páce. Může to být 4 až 6cm vysoký šálek. U nás momentálně je to 5.5cm

[Sinpa]

Děkuji.
To mi ale posunulo zpět k Evolutionu.
Potřebuji tam strčit 8cm vysoké šálky, neb přelévat kávu se mi nechce.

[primacafe]

Evolution jsem měl pár dnů možnost používat, ale raději bych přelíval. Je to vaše volba.
Vlastně by nebylo proč přelívat, protože děláme normální espresso a to tam všechny hrníčky co máme vejdou. Takže vám o espresso nejde.
Evolution je přece jenom plasťák.

[Sinpa]

Classic je objednaný a káva od Vás taky
Manželka jede na "kapučínu", tak budu přelívat.

[kalu1]

Když dělám přítelkyni kapučíno, tak většinou tam ten větší hrnek podržím těch pár desítek sekund šikmo.

[primacafe]

Určitě je to možné i tak a řešil bych to přesně tak. Na cappuccino je kávy stejně v hrníčku jen u dna a tak by naklonění neměl být problém.

[Sinpa]

Díky za rady, nějak se s tím poperu
Ještě bych se chtěl poptat po českém manuálu - může ho někdo ofotit?

[Sinpa]

Jelikož to vypadá že, CZ manuál nebude, tak pro ujištění ...

1. sundám horní deklik a naleju vodu, ta proteče do nádobky

2. přecvaknu levé tlačítko do polohy 1 - rozvítí se na něm kontrolka (zbylé dva vypínače jsou v poloze 0 - vypnuto, otočný kohout páry taky zavřený). Momentálně by se měl plnit bojler a zahřívat přístroj (páka je prázdná a nasazená)

3. po zahřátí - rozsvítí se kontrolka na pravém tlačítku, (co jsem zde pochopil, tak ideál je počkat cca 20minut?) strčím prázdný šálek pod hlavu a přepnu pravé tlačítko do pozice 1 - nechám natéct plnný šálek horké vody a přepnu pravé tlačítko zpět do pozice 0

4. našťouchám plnou misku a stejným postupem si udělám presso

5. po dodělání kávy vyndám páku a nechám odtéci vodu pro vyčištění sítka sprchy

Je to tak?

Páru na pěnění udělám jen přecvaknutím prostředního tlačítka do polohy 1 a pak už jen otevírám/zavírám kohoutem po levé straně, nebo ještě musím přepnou pravé tlačítko?

Nesmějte, nechci mašinku hned zničit
Díky za reakce

[kalu1]

Je to tak, jen v bode 4 nenechas natect plny hrnicek .
Po zapnuti pristroje se bojler neplni, jen se ohriva to co v nem zbylo z minula. Cerpadlo se pousti prave tim tretim vypinacem. Po nahrati odpustite starou a horkou vodu.
Vodu, pokud nebudete penit velike mnozstvi, dpopoustet nemusite.

[hnup]

2. přecvaknu levé tlačítko do polohy 1 - rozvítí se na něm kontrolka (zbylé dva vypínače jsou v poloze 0 - vypnuto, otočný kohout páry taky zavřený). Momentálně by se měl plnit bojler a zahřívat přístroj (páka je prázdná a nasazená)

Bojler sa sám od seba plniť nebude. Pri prvom použití ho treba naplniť - otvoriť ventil pary, kávovar zapnúť ľavým tlačidlom a potom zapnúť aj stredý a pravý spínač. Tým sa spustí čerpadlo, ale neotvorí sa trojcestný ventil, voda by mala pretekať len cez parnú trysku (takže nezabudni dať pod ňu nejakú nádobu). Až potom, keď z trysky začne tiecť voda, je bojler plný (vypnúť pravý+stredný spínač a zatvoriť ventil) a kávovar je pripravený na použitie. Ďalej pokračuješ bodom 3.

Tak ako píše kalu1, pravé tlačidlo je spínač čerpadla, to sa pri výrobe pary sa nepoužíva. Až po napenení mlieka je vhodné znovu doplniť bojler vodou (či už postupom popísaným vyššie, alebo len vypustením vody cez hlavu, ako v bode 3).

[primacafe]

......3. po zahřátí - rozsvítí se kontrolka na pravém tlačítku, (co jsem zde pochopil, tak ideál je počkat cca 20minut?)

časem zjistíte, že není třeba čekat 20 min.

S pěněním mlíka bych byl v začátcích VELMI opatrný, ať si nezaděláte na problém ve smyslu nefunkční kávovar. Vyvaříte všechnu vodu, spálíte bezpečnostní tepelnou pojistku a máte o zábavu postaráno. Už to tady taky bylo.

[Sinpa]

Díky za reakce.
Classic z Rottexu právě přišel (celkem fofr na to že to bylo z itálie )

[primacafe]

návod je TADY, ale asi tam nebude čeština. Zase je však s obrázkama, český co jsem viděl, tak byl dost jednoduchý a bez obrázků.