Gaggia Classic

pákové kávovary Gaggia
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Zamčeno
Uživatelský avatar
slavoo
začátečník
Příspěvky: 74
Registrován: úte 25. lis 2014 16:57:58
bydliště: Skalica
kávovar: QM Alexia EVO
mlýnek: Eureka MIGNON SILENZIO black matt

Re: Gaggia Classic

Příspěvek od slavoo »

daff01 píše:PLNĚNÍ VODY a NÁDRŽ. Kdyby byla hadička o centimetr dva delší, tak by to myslím nikomu neublížilo, náklady navíc by byly v podstatě nulové.
Tak, tak treba za nu potiahnut kolko potrebujes. Ja som na to dosiel hned ked som ju cistil z vonku hadrickou ako sa tahala von.. :)
daff01
Příspěvky: 5
Registrován: úte 28. říj 2014 15:19:00
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: Gaggia Classic – 5 měsíců v užívání

Příspěvek od daff01 »

primacafe píše:možná by stačilo hadičku povytáhnout
Vidíte, to mě nenapadlo. Naučil jsem se přemýšlet tak složitě, že mi jednoduchá řešení často unikají. A nebo jsem prostě jen nepraktický. Děkuji :-)
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Gaggia Classic

Příspěvek od primacafe »

Takže jeden minus kávovaru je možné škrtnout. Zrovna tak je možné škrtnout i tu krátkou odpadní trubičku. Stačí jen kousek silikonové bužírky a je po problému. Naopak je to ještě lepší něž originál.
Třeba v tomto příspěvku http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... 2254#p2254 je to trošku vidět.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
daff01
Příspěvky: 5
Registrován: úte 28. říj 2014 15:19:00
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: Gaggia Classic

Příspěvek od daff01 »

Máte pravdu, jedno mínus je možné škrtnout.
Za krátkou odpadní trubičkou si stojím. Silikonová bužírka sice problém může vyřešit, ale už je to z jiné kategorie - jak říkával můj táta - "dodělej si doma sám". Každopádně děkuji za tip.
Uživatelský avatar
JMK
začátečník
Příspěvky: 70
Registrován: pon 13. kvě 2013 15:32:42
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Gaggia Classic

Příspěvek od JMK »

daff01:
Trubička pro odvod přebytečné vody z hlavy po vypnutí extrakce je kratší, než by bylo se mi líbilo. V těsnění u hlavy drží jen na milimetru či dvou a jen taktak dosáhne pod okraj krycího víčka vaničky.
U mě teda je trubička zasunuta přesně 1 cm. Teď jsem to kvůli tomu změřil. :-) Takže kdybych chtěl, mohu ji popotáhnout níže. Ale nevidím důvod, proč bych měl chtít; voda mi nikdy ven nestříká. Kdyby šla skorem až do vaničky, tak by se drip tray nepohodlně vyndaval.

Každopádně s tím "randálem" souhlasím. Lze to řešit, ale prostě by to tak být nemělo!
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Gaggia Classic

Příspěvek od primacafe »

Já jsem ji prodložil tou silikonovou hadičkou právě proto, že voda někdy stříkala ven.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
akalain
Příspěvky: 3
Registrován: sob 03. led 2015 11:29:15
bydliště: Hodonín
kávovar:
mlýnek:

Re: Gaggia Classic

Příspěvek od akalain »

Mám dotaz možná hloupý a zbytečný, ale přece. Potřeboval bych převézt svoji GC na týden sebou, tak jak postupovat abych stroji nějak neublížil. Napadá mě jen vypustit vodu z bojleru, ale nevím jestli ji klasickým spuštěním čerpadla vypustím opravdu všechnu, ještě jsem to nezkoušel. Máte nějaké rady či nápady?
daff01
Příspěvky: 5
Registrován: úte 28. říj 2014 15:19:00
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: Gaggia Classic

Příspěvek od daff01 »

Domnívám se, že vodu z bojleru není důvod vypouštět. Je tam zavřená a nikam nevyteče. Krom toho, běh na prázdno asi nebude pro čerpadlo to pravé ořechové... Vylil bych nádržku a celý přístroj omotal smršťovací folií, aby se nepodřel při přepravě. Hotovo, metoda ŽaVeS (žádné velké s**ní).
Uživatelský avatar
JMK
začátečník
Příspěvky: 70
Registrován: pon 13. kvě 2013 15:32:42
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Gaggia Classic

Příspěvek od JMK »

Vozím ji s sebou celkem pravidelně... Vyliji vodu z nádržky a odkapu, dám do textilní tašky na výšku a v aute se snažím, aby s sebou nemlátila. Jo, při dávání do té tašky se nedotýkat hlavy, je velmi teplá mnohem déle než tělo přístroje. ;)
Uživatelský avatar
garen
Příspěvky: 34
Registrován: sob 14. zář 2013 18:51:01
bydliště: Olomouc
kávovar: Gaggia Classic
mlýnek: Porlex mini

Re: Gaggia Classic

Příspěvek od garen »

Z mé strany by se rovněž slušilo napsat pár řádků o Gaggia Classic, kterou jsem si na Vaše doporučení pořídil.

Majitelem jsem již od listopadu loňského roku.
Okamžitě jsem vyměnil přetlakové misky za 6 a 12g klasické - to je podle mě ideální velikost. Do té menší dávám cca 8g, do dvouporcovky cca 12g. Pouze byl zezačátku problém s výměnou těchto misek. Musel jsem používat nůž na vytáhnutí. Nůž používám stále, ale už to jde lehce (asi by šla upravit pružinka v páce, ale teď už to jde lehce).

S konstrukcí kávovaru jsem celkem spokojen - masivnost, materiál,...Co mi vadí, je neustále drnčící odpadní nádobka (budu muset nějak upravit).

Další věc, co mě zaráží, je fakt, že se po cca 5 kávách zanese sítko a při vypouštění vody bez páky voda stříká všude kolem.
Sítko musím demontovat a vyčistit.
Jelikož dělám americano, s tímto problémem se setkávám neustále. Toto stříkání se pak projevuje i při extrakci kávy přes páku, kdy dochází ke kanálkování, pokud jsem to dobře nazval.
Na to navazuje dotaz ohledně přípravy americana. Klasickým způsobem udělám espresso a poté dopouštím vodu bez páky přímo do hrnku s espressem, což není moc pohodlné.
Co jsem tak někde četl, že se to dělá přes parní trysku, to v mém případě nelze, tryska stříká úzkým paprskem a šálek bych takto dopouštěl 5 minut.

Bohužel stále nemůžu vychytat konzistenci přípravy espressa.
Pokaždé nateče jiné množství a chuť se rovněž někdy dost liší.
Zkoušel jsem různé mletí, množství, upěchování, nahřátí. Je to prostě boj.
To pak člověku pomalu dochází trpělivost a čím dál častěji volím french press...
Uživatelský avatar
ian
více pokročilý
Příspěvky: 182
Registrován: úte 09. říj 2012 17:23:43
bydliště: Šimonovice
kávovar: La Nuova Era Cuadra, Hario V60, French Press Ultimo
mlýnek: La Spaziale MXT single dose, Carimali Junior, Hario Skerton

Re: Gaggia Classic

Příspěvek od ian »

Ahoj, jedna chytrá rada: misku pohodlně vycvakneš pomocí druhé misky :)
Na nádobku si zvykneš, taky mě zpočátku štvala. Když v ní už je trochu vody, tak líp sedí.
Jestli máš původní sítko, tak buď ještě rád. Mám údajně lepší, takové síťované dvojité, a to se teprve zasírá. Drbu ho kartáčkem.
S Amaricanem asi takto - po extrakci napouštím horkou vodu přes parní trysku (5 minut to fakt nezabere, je to hukot) do takové malé konvičky, kterou si pak espresso prodlužuji. Bohužel v poslední době nepoužitelné, jelikož mi z trysky lítá nějaký tmavý bordel. Přitom podle odvápnění je stroj OK. Dřív jsem si takhle zaléval i čaj, no škoda, nechci pít sajrajt.
Co máš za mlýnek?
Keep Calm and Drink King’s Coffee
Uživatelský avatar
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1804
Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: Gaggia Classic

Příspěvek od papun »

To sítko vyhoď do koše a kup si ,,profi". Stojí do stovky. A máš klid. Psal jsem tady o tom již několikrát.

Když to americano dopustíš přes hlavu, tak si defakto i vypláchneš všechen bordel přímo do hrnku. Takže nic moc. Pokud to nejde přes trysku - je to divné. Tak si ohřej vodu v rychlovarce a nastav to tím. Já tak nahříval šálky a dělal i to americano.
Uživatelský avatar
garen
Příspěvky: 34
Registrován: sob 14. zář 2013 18:51:01
bydliště: Olomouc
kávovar: Gaggia Classic
mlýnek: Porlex mini

Re: Gaggia Classic

Příspěvek od garen »

Teda nevím jak to myslíš, ale vycvaknout mi to druhým sítkem nejde...Když misku v páce zacvaknu, drží tam fakt hodně fest.
Jako sítko není problém vyčistit, dělám to tak, že ho třeba na hodinu namočím do octa a je krásně čisté.
Ty jo jiný sítko, který se nezanáší? No přečetl jsem toho tady dost, ale tohodle jsem si nevšiml. O jaký sítko se jedná?

K tomu americanu:
Vždycky po extrakci espressa odpustím trochu vody bokem a pak sítko ještě utřu, aby mi tam nešel ten bordel...
No tak asi mám něco špatně, protože mi to fakt stříká nějak málo. Třeba u známého, který má automat Saeco, voda z trysky stříká pěkně rychle. Zkusím to kdyžtak natočit...
Mlýnek mám Porlex mini a jsem s ním spokojen. Akorát musím často upravovat hrubost mletí. I u rýzných druhů káv. Tohle je si myslím spojeno s každým mlýnkem, i elektrickým, že se opotřebovávají kameny a musí se dotahovat...
Uživatelský avatar
danst
silně pokročilý
Příspěvky: 786
Registrován: stř 14. lis 2012 19:32:48
bydliště: Ústecký kraj
kávovar: Bezzera BZ09 PID, Technivorm Moccamaster, Moka el.
mlýnek: Fiorenzato Doge 63 , Mazzer Mestre, RR 45

Re: Gaggia Classic

Příspěvek od danst »

Misku vycvaknout druhou miskou, která je držena obráceně. Nic lepšího není. Proti noži to má ještě efekt páky na ohnuté hraně misky.
Sítko se opravdu zasírá , měl jsem plechové s dírkama a byl to opruz. Pořád se ucpávaly. Ještě k tomu hliníkový disk sprchy a mosazná vložka pro šroub = galvanický článek a disk koroduje, zvlášť po použití odvápňovače přes hlavu. Jediná pomoc je za čas šmirglem ty výkvěty odstranit. Jsou to neduhy levného kávovaru.
(Nerezové sítko u BZ mi nedělá už žádné problémy, dokonce jsem do disku přidal další 200nm sítko, je ještě lepší distribuce v páce a žádný problém se zanášením.)
Prodloužené jsem dělal obráceně, nejdřív napustit vodu do šálků (samozřejmě pokud to nestříká do stran) a pak přidávat espresso.
Uživatelský avatar
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1804
Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: Gaggia Classic

Příspěvek od papun »

garen píše: Ty jo jiný sítko, který se nezanáší? No přečetl jsem toho tady dost, ale tohodle jsem si nevšiml. O jaký sítko se jedná?
Vypadá takto: (nevím jestli je to přesně ono. Chce to změřit a podle toho koupit.
http://shop.primacafe.cz/doplnky/79-sitko.html

Další sítka mají zde:
www.hraspo.cz
Uživatelský avatar
puschpull
silně pokročilý
Příspěvky: 643
Registrován: čtv 28. kvě 2015 8:27:34
bydliště: Most - Korozluky
kávovar: Gaggia Classic (+ PID)
mlýnek: Fiorenzato F5 GT, Gaggia MDF

Re: Gaggia Classic

Příspěvek od puschpull »

Díky papunovi jsem se stal novým majitelem Gaggia Classic.
Mám nyní trochu pomotané názvy příslušenství, které jsem dostal ke kávovaru.
Potřeboval bych si ujasnit hlavně které miska je která a jak se správně nazývají ty které díly:
Nechci to tu zahltit obrázky a tak dávám do code jen odkazy. Každý díl je vyfocen 2x - zpravidla zvrchu a zespodu. Nazval jsem jednotlivé JPG podle názvu toho příslušenství, jak se domnívám, že se nazývá.

Kód: Vybrat vše

http://puschpull.org/root/gaggia/01_paka_a.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/02_paka_b.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/03_vypust_single_a.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/04_vypust_single_b.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/05_vypust_dual_a.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/06_vypust_dual_b.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/07_tamper_plast_a.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/08_tamper_plast_b.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/09_miska_std_double_a.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/10_miska_std_double_b.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/11_miska_std_single_a.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/12_miska_std_single_b.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/13_miska_lm_single_a.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/14_miska_lm_single_b.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/15_miska_pretlak_double_a.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/16_miska_pretlak_double_b.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/17_miska_pretlak_single_a.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/18_miska_pretlak_single_b.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/19_miska_slepa_a.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/20_miska_slepa_b.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/21_sito_orig_a.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/22_sito_orig_b.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/23_disk_orig_a.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/24_disk_orig_b.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/25_napenovac_orig_a.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/26_napenovac_orig_b.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/27_dil_a.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/28_dil_b.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/29_sada_a.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/30_sada_b.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/31_gaggia_classic_a_mdf_1.jpg
Z dovolené jsme přijeli již včera a tak jsem hned kávovar vyzkoušel a zkusil udělat celkem tři kafíčka (2x tu "Double" misku a 1x "Single").
Bál jsem se průšvihu, ale nakonec mi překvapivě chutnaly i tyto první experimenty. Rozhodně lepší výsledek než z toho Tchibo Cafissimo, které mám doma asi rok a půl.
Těším se na další pokusy.
Musím si ještě nechat udělat pořádný tamper. Když už tamper - pro ty misky co mám - jaký průměr (58.0, 58,5, ...)? a jaké dno (konvexní nebo rovné)?
Uživatelský avatar
razorjaro
více pokročilý
Příspěvky: 158
Registrován: pát 13. úno 2015 1:28:28
bydliště: Bratislava
kávovar: Filter - V60,AeroPress, Espresso - Gaggia classic Italy
mlýnek: Filter - Commandante MK3 Espresso - San Marco SM90

Re: Gaggia Classic

Příspěvek od razorjaro »

Pokial rozmyslas nad predciznym tamperom 58,5 tak odprorucam :

Kód: Vybrat vše

http://webrew.bigcartel.com/product/glass-instalation
(ano je drahy ale fakt paradny)
Ostatne concept art zavazia 58,5 sa fakt nalepia na kavu a potom to musis velmi opatrne davat prec.
Ale na doma ti v klude staci normalne 58 tamper nejaky s drevenou ruckou a nezabudni si pozriet tieto dve videa :

Kód: Vybrat vše

https://www.youtube.com/watch?v=F6ta8LBKZ1E
https://www.youtube.com/watch?v=AvKqcgweUSk
Tieto "malickosti"ktore spominaju vo videu sa najlepsie prejavuju na svetlo prazenej kave. Jedna mala chyba a hned ti to tecie zle.
Uživatelský avatar
dslecinka
více pokročilý
Příspěvky: 300
Registrován: pát 17. dub 2015 16:29:56
bydliště: Londýn, UK
kávovar: Hario V60
mlýnek: Mahlkönig/Ditting EK10

Re: Gaggia Classic

Příspěvek od dslecinka »

WeBrew tamper (pokud nezměnili design) má jedinou vadu na kráse a to sice radius na vrchní hraně základny. Lehce to komplikuje kontrolu rovinnosti pěchování pohmatem. Ostrá hrana na vrchu je praktičtější...
Uživatelský avatar
ian
více pokročilý
Příspěvky: 182
Registrován: úte 09. říj 2012 17:23:43
bydliště: Šimonovice
kávovar: La Nuova Era Cuadra, Hario V60, French Press Ultimo
mlýnek: La Spaziale MXT single dose, Carimali Junior, Hario Skerton

Re: Gaggia Classic

Příspěvek od ian »

puschpull: máš to celkem dobře, jen napěňovač je prostě tryska (origo pannarelo, dej ji do šuplíku, kdyby ti to se Silvií fáákt nešlo), díl 27 se správně nazývá pí*ovina :) Zkus s tím hod daleký z okna, stejně tak se single miskou 11.
Keep Calm and Drink King’s Coffee
Uživatelský avatar
puschpull
silně pokročilý
Příspěvky: 643
Registrován: čtv 28. kvě 2015 8:27:34
bydliště: Most - Korozluky
kávovar: Gaggia Classic (+ PID)
mlýnek: Fiorenzato F5 GT, Gaggia MDF

Re: Gaggia Classic

Příspěvek od puschpull »

ian: dík za postřehy
Které misky mám tedy používat?

Na "Double Shot"

Kód: Vybrat vše

http://puschpull.org/root/gaggia/09_miska_std_double_a.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/10_miska_std_double_b.jpg
a na "Single Shot"

Kód: Vybrat vše

http://puschpull.org/root/gaggia/13_miska_lm_single_a.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/14_miska_lm_single_b.jpg
??

Jak upěchovat tu LM single misku? (Mám zatím jen ten plastovej tamper)
A proč je tahle single na nic

Kód: Vybrat vše

http://puschpull.org/root/gaggia/11_miska_std_single_a.jpg
http://puschpull.org/root/gaggia/12_miska_std_single_b.jpg
?

Dík za případné odpovědi ...

Případně bych stejně rád vědět co je to ta pi*ovina a k čemu byla zmýšlena. :-)
Zamčeno

Zpět na „GAGGIA“