Vibiemme Domobar - představení

Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Uživatelský avatar
hnup
silně pokročilý
Příspěvky: 1773
Registrován: sob 19. led 2008 15:23:49
bydliště: Banská Bystrica
kávovar:
mlýnek:

Re: Vibiemme Domobar

Příspěvek od hnup »

Práve preto som upozornil na OPV v Domobare, tam sa to nastavuje jednoducho skrutkovačom, a keďže to má manometer, tak aspon vieš, ako veľmi sa to podarilo rozdrbať :-)

/odmazal jsem OT - David
Doteraz som bol hlúpy... Ale teraz u mňa nastal obrat o 360 stupňov.
Uživatelský avatar
Maroslav
více pokročilý
Příspěvky: 201
Registrován: čtv 17. led 2008 22:50:29
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Vibiemme Domobar

Příspěvek od Maroslav »

Z výroby byl nastaven tlak 11bar, měřeno na integrovaném manometru proti slepému filtru. Ten tlak 11 tam byl nastaven údajně kvůli případnému použití PODů, takže jsem nelenil a lehce jej snížil pomocí OPV:
opv.jpg
Integrovaný manometr ukazuje o něco vyšší tlak než je ten přímo v hlavě při extrakci, takže dle doporučení zkušenějších kolegů jsem jej nastavil na lehce pod 10 proti slepému filtru, přičemž při extrakci ručička ukazuje něco mezi 9,5-10, což údajně odpovídá 9bar pod sprchou... Ověřit tuto hodnotu nebo nastavit přesněji lze pomocí manometru přímo v páce:
man_1.jpg
man_2.jpg
man_3.jpg
Nikdo nemá absolutní pravdu, ale každý má právo na vlastní názor.
David
silně pokročilý
Příspěvky: 1456
Registrován: pát 18. led 2008 11:32:30
bydliště: Praha
kávovar: Gaggia Evolution
mlýnek: Gaggia MDF

Re: Vibiemme Domobar - představení

Příspěvek od David »

Dal bys sem prosím nějaké video z extrakce?
Něžný kávový barbar preferuje tyto kávy a hodnotil tyto restaurace. Proč se vyhnout levným kávovarům?
Uživatelský avatar
Maroslav
více pokročilý
Příspěvky: 201
Registrován: čtv 17. led 2008 22:50:29
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Vibiemme Domobar - představení

Příspěvek od Maroslav »

Nějaké video jsem umístil na YouTube, tak stačí zadat "vibiemme" a něco určitě vypadne. Je tam dobře vidět preinfuze, resp. tlaková prodleva, kdy manometr chvilku ukazuje lehce pod 4 bar, načež pak vyjede na +/-9 bar. Extrakce mi většinou vycházejí na +/-28 s. Časem bych tam rád přihodil ještě další kousky, např. něco s bottomless PF nebo nějakou tu mlékárnu...
Nikdo nemá absolutní pravdu, ale každý má právo na vlastní názor.
Uživatelský avatar
mleitgeb
více pokročilý
Příspěvky: 156
Registrován: ned 14. zář 2008 19:28:44
bydliště: Jihočeský kraj
kávovar: LelitBianca,MCE Perla 1gr SAE,R.S.,LaPavoni Europic.,Hario
mlýnek: Macap 2xMXD,4xM5D,M5,R. Rocky, Baratza Sette 270wi

Re: Vibiemme Domobar - představení

Příspěvek od mleitgeb »

Videa jsou moc pěkná, hned jsem dostal chuť na kafe i na Vibiemme. :) Jen se chci zeptat, je pára připravená hned po shotu? Nebo se to musí nějak nahřívat?

Díky
Uživatelský avatar
Maroslav
více pokročilý
Příspěvky: 201
Registrován: čtv 17. led 2008 22:50:29
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Vibiemme Domobar - představení

Příspěvek od Maroslav »

Jasně že se musí nahřívat, je to single-boiler, ale neni to žádná čekárna. Jak jsem už někde psal, stihnu očistit PF, odpustit vodu, vytáhnout mlíko z lednice a pára je ready. Samotné pěnění je ještě rychlejší. Schválně to změřim...
Pokud chceš pěnit během extrakce, tak jedině HX nebo dual-boiler.
Nikdo nemá absolutní pravdu, ale každý má právo na vlastní názor.
Uživatelský avatar
ringo
více pokročilý
Příspěvky: 235
Registrován: pát 09. říj 2009 8:31:39
bydliště: Jihočesko
kávovar:
mlýnek:

Re: Vibiemme Domobar - představení

Příspěvek od ringo »

Tedy Maroslave, ty snímky z prvního příspěvku, to je normální kávová pornografie.
... a to jste ještě nebyli v Železném Brodu.
Uživatelský avatar
Zizass
více pokročilý
Příspěvky: 296
Registrován: úte 25. srp 2009 17:57:36
bydliště: Rychnov n.K.
kávovar: Bezzera.UNICA.PID
mlýnek: Compak.K3.Touch.Advanced

Re: Vibiemme Domobar

Příspěvek od Zizass »

Maroslav:
Tady společné foto pro porovnání...single je stejně vysoký jako double, jsou s ním opravdu skvělé výsledky v porovnání s mělčími single-filtry. Například single-filter z Gaggia Baby Twin má větší vnitřní průměr a menší hloubku, což obojí vede k problematičtějším průběhům extrakcí, k větším sklonům ke kanálkování a k celkově horším výsledkům...

Chtěl jsem se zeptat ,seděl by nějaký 11g filtr na Gaggii Baby twin? A kde ho koupit?

edit: Nejlépe někde v Čechách,protože s nákupy v zahraničí nemám zkušenosti ,ale to co píše Maroslav i Deadman zní zajímavě.
Naposledy upravil(a) Zizass dne pon 09. lis 2009 23:06:57, celkem upraveno 1 x.
Uživatelský avatar
wozi
Příspěvky: 4
Registrován: pát 15. úno 2013 20:27:06
bydliště: Neratovice
kávovar:
mlýnek:

Re: Vibiemme Domobar - představení

Příspěvek od wozi »

Zdravím všechny majitele tohoto kávovaru a obracím se na vás s žádostí o radu. Neznáte někde v ČR obchod nebo servis s náhradními díly na tyto stroje za rozumné peníze? Našel jsem pouze tento eshop, ale tam není vše, co bych potřeboval.

Kód: Vybrat vše

http://nahradnidily.progastro.cz/
Našel jsem ještě jeden obchod na Slovensku, který už má širší nabídku dílů. V nejhorším případě objednám tam, ale před tím zkouším zjistit jestli není něco takového i u nás. Dík.

Kód: Vybrat vše

http://www.kavovary-diely.sk
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Vibiemme Domobar - představení

Příspěvek od primacafe »

Sice nejsem majitelem toho kávovarua ale co tento?

Kód: Vybrat vše

http://www.kavovarydoplnky.cz/
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
wozi
Příspěvky: 4
Registrován: pát 15. úno 2013 20:27:06
bydliště: Neratovice
kávovar:
mlýnek:

Re: Vibiemme Domobar - představení

Příspěvek od wozi »

Díky za odkaz, ten eshop nemají zrovna povedený a na Vibiemme kávovary tam moc dílů není. Sháním náhradní misky, těsnění a manometr, ten můj ukazuje nesmysly. Ještě ho zkusím rozebrat a pohrát si s ním, ale obávám se, že koupě nového mě nemine. Tak při nejhorším to řeší ten slovenský obchod, tam mají velký výběr.
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Vibiemme Domobar - představení

Příspěvek od primacafe »

Zavolejte tam, většinou se s nimi dá dost dobře domluvit.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
makovica
více pokročilý
Příspěvky: 108
Registrován: úte 30. čer 2015 22:46:35
bydliště: Slovensko
kávovar: Vibiemme Domobar modified
mlýnek: SM 90 redesigned

Re: Vibiemme Domobar - představení

Příspěvek od makovica »

Ahojte. Od vianoc som majiteľom tohoto kávovaru. Trochu som sa obával ako to s ním bude vzhľadom na mínusy v predstavení. Naštastie Taliani zapracovali a niektoré z nich už niesú aktuálne. Parná tryska už má malý gumový návlek aby sa s ňou dalo pracovať aj keď je horúca. Opracovanie hrán je lepšie, teda aspoň ja som nič nepozoroval a to som bruškom prsta prešiel všetky hrany a boli hladké. Ďalšou zmenou (pozitívnou) je, že je použitý medený boiler. Ináč mašinka je to hodne masívna. Pre mňa to bol šok, keď som ju vybalil, pretože predtým som mal lacnú pákovku celú z plastu.
Taktiež zmenili prevedenie otvorov na sitkách. Či k lepšiemu posúdiť neviem. Mne sa podarilo espresso zo singl misky hneď po doladení mletia asi na 6 pokus. Nižšie zopár foto z útrob, ...
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
Odpovědět

Zpět na „Vibiemme“