koupě mokka konvičky

Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Uživatelský avatar
Spectre
více pokročilý
Příspěvky: 187
Registrován: úte 31. led 2012 18:32:54
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: koupě mokka konvičky

Příspěvek od Spectre »

Ja by som ešte doplnil: napriek tomu že sa dá často stretnúť s označením espresso pre nápoj z moky, k espressu sa chuťovo nepribližuje. Spoločné menovatele sú malý objem v šálke a vysoká koncentrácia ale s espressom pripraveným tlakovo sa to nedá porovnávať.

Pokiaľ sú rodičia zvyknutí na kávovar a z nejakého (pre mňa iracionálneho) dôvodu nechcú alternatívne metódy, tak by možno stálo za úvahu investovať do clasica, kt. im vydrží roky.
Moja zbierka: Kávovar/espresso: Promac Club ME, La Scala Aida 2, Italsab E61, Nuova Simonelli Mac Digit; Mlynček: Eureka Mignon doserless, Rancilio MD40, Rossi RR45, La San Marco SM90; Alternatívne metódy: Hario V60, Aeropress, Syphon Tiamo
espressolab.sk - servis, náhradné diely a baristické pomôcky
Rodom
více pokročilý
Příspěvky: 237
Registrován: pon 27. srp 2012 12:11:21
bydliště: Benešovsko
kávovar: Nuova Simonelli Oscar, Gaggia Baby Twin,Gaggia New Baby Twin
mlýnek: Lan San Marco, Gaggia, Ascasco

Re: koupě mokka konvičky

Příspěvek od Rodom »

Díky za dobře míněné rady, i ten vac-pot jsem skouknul, a připadá mi to jako úžasně hravý způsob přípravy kávy.
Kdoví, jestli si to nepořídím pro sebe :)
Uživatelský avatar
pepek
Příspěvky: 1
Registrován: stř 01. črc 2015 10:50:50
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: koupě mokka konvičky

Příspěvek od pepek »

Moka konvice je supr, za pár korun skvělá káva, ale opravdu to neni zadna veda, jak tu nekdo psal neni na tom nic extra, takze Bialetti je proste dle meho nazoru drahe jen kvuli znacce, koupil jsem nedavno neznackovou konvici tady

Kód: Vybrat vše

http://www.gourmetkava.cz/moka-konvice-konvicka-17pk
a slouzi uplne stejne dobre, ale cena je zlomkova. Tak tolik asi tak k tomu zda znackovou ci ne, podle me je to jedno, je to primitivni technologie.
Uživatelský avatar
Effe
více pokročilý
Příspěvky: 242
Registrován: pon 14. čer 2010 19:21:34
bydliště: Ostrava
kávovar: Gaggia Classic
mlýnek: Ascaso I-Steel

Re: koupě mokka konvičky

Příspěvek od Effe »

Zase tak úplně jedno to nebude.Vím to z vlasní zkušenosti.
Jedna "nerezová" čínská koupená v Carefouru protékala dnem,další hliníková spálila namletou kávu než se dostala do horní části.
Tím nechci říct,že levné nemůžou být kvalitní,ale u takové Bialetti to opravdu nehrozí.
Uživatelský avatar
ruscus11
Příspěvky: 1
Registrován: sob 21. pro 2019 19:23:15
bydliště: Praha
kávovar: Siemens
mlýnek: ETA

Re: koupě mokka konvičky

Příspěvek od ruscus11 »

Ahoj, jsem na tomto fóru poprvé a nechci zakládat nové téma, tak to napíšu sem. Chci si zakoupit novou moka konvičku, ale vůbec se v tom neorientuju. Na mnoho webech doporučují Bialetti, ale je skutečně kvalitní? Nemá někdo s ní zkušenosti?
Je doporučovaná ve srovnání tady.
Uživatelský avatar
Ogegen
Příspěvky: 1
Registrován: pon 07. pro 2020 9:54:08
bydliště: Kuřim
kávovar: Nemám
mlýnek: Nemám

Re: koupě mokka konvičky

Příspěvek od Ogegen »

Dobrý den,

i já bych se zpetal na výběr správné konvičky. Máte nějaké tipy na co se zaměřit? Našel jsem nějaké

Kód: Vybrat vše

https://www.arecenze.cz/moka-konvicky/
, ale moc mi to nepomohlo.

Díky moc.
Uživatelský avatar
poldi92585
Příspěvky: 23
Registrován: pon 02. lis 2020 18:42:52
bydliště: Neded
kávovar: Hario V60, Moka konvičky, Phin filter, French press
mlýnek: Timemore C2

Re: koupě mokka konvičky

Příspěvek od poldi92585 »

V čom konkrétne by si chxel poradiť? Ja ti odporúčam pokiaľ budeš piť kávu hlavne sam, tak buď 1, 2 , alebo 3 porciovu.
Máš na výber aj materialy a to záleží aky sporák máš, išiel by som do hliníkovej byť tebou ak ti to dovoli varná doska, ak mas indukciu tak musíš hľadať nerezovú :pardon:
Uživatelský avatar
reign
Příspěvky: 35
Registrován: čtv 19. dub 2018 16:54:53
bydliště: Česká Lípa
kávovar: *Rancilio Silvia
mlýnek: *Fiorenzato T80

Re: koupě mokka konvičky

Příspěvek od reign »

Asi pozdě, ale přece - moji v souhrnu krátkou zkušenost s moka konvičkou.
Pokus 1 - manželka před pár lety koupila nerezovou moka konvičku z Ikey. Věděli jsme o tom prd a výsledek tomu odpovídal. Kafe hnus.
Před rokem jsem už něco nastudoval a koupil jsem v Kauflandu obyč no name klasickou hliníkovou konvičku. Když vodu naleji po ventil, připravím 200ml kávy. S chutí jsem nebyl moc spokojen, přece jenom se káva extrahuje při 100°C a to je holt víc, než optimálních 95°. Dopracoval jsem se ale k chuti, která je v pohodě, bez spáleniny.
1.) vodu používám filtrovanou z Brity, do konvičky ji leju vařící z rychlovarky
2.) kávu melu na ručním mlýnku Lodos Tramp, hrubost mletí v rámci jeho možností dost jemná - hrubší než na espresso (to v něm ani nejde) a zároveň podstatně jemnější, než na French press
3.) namelu ji o něco málo víc, nasypu vrchovatě do sítka a zarovnám rovným předmětem (třeba nožem, či kartou).
Tady jsem zaznamenal největší rozdíl - nepěchovat, ani nesklepávat, fakt jen nasypat a zarovnat, rozdíl chuti je značný.
4.) konvičku sešroubuji, držím spodek přes suchou utěrku a šup s ní na nejmenší plynový hořák puštěný na 2/3 výkonu, jakmile začne káva vytékat, plyn stáhnu na minimum
5.) jakmile se objeví závěrečné bubliny, okamžitě konvičku (její spodní díl) zchladím pod proudem tekoucí vody.
Když jsem to dělal jinak v jakémkoliv bodu (kromě horká vs studená voda, to musím ještě vyzkoumat - ale rychlejší je to halt s horkou) výsledkem byla spálená káva, určitě má největší vliv hrubost mletí, úplné naplnění sítka a nepěchování kávy.
Uživatelský avatar
mab
nováček
Příspěvky: 54
Registrován: ned 11. bře 2012 16:43:57
bydliště: Vyškov
kávovar: Profitec pro300, aeropress, moka konvička, filtr
mlýnek: Rancilio Rocky, Nuova Simonelli MDX, ceramill

Re: koupě mokka konvičky

Příspěvek od mab »

Krásně popsané a pravdivé.
Jen bych ještě doplnil, že velký vliv má druh kávy. Některé jsem ani nemohl z konvičky pozřít, přitom na filtru úžasné.
Uživatelský avatar
reign
Příspěvky: 35
Registrován: čtv 19. dub 2018 16:54:53
bydliště: Česká Lípa
kávovar: *Rancilio Silvia
mlýnek: *Fiorenzato T80

Re: koupě mokka konvičky

Příspěvek od reign »

To by nebylo od věci popsat, ať si omylem nevyzkoušíme nějakou blbost.
Jinak já mám do mokka konvičky velmi dobrou zkušenost s kávou od Tchiba Privat Cafe African Blue a Latin Grande. Jenomže je ta řada předražená, vyplatí se jen z Německa, mívají tam i 50% slevu.
Uživatelský avatar
poldi92585
Příspěvky: 23
Registrován: pon 02. lis 2020 18:42:52
bydliště: Neded
kávovar: Hario V60, Moka konvičky, Phin filter, French press
mlýnek: Timemore C2

Re: koupě mokka konvičky

Příspěvek od poldi92585 »

reign píše: stř 13. led 2021 17:21:06
Na Tchibo sa vykašli a skús čerstvo praženú kávu a najlepšie light roast, výsledok ťa prekvapí ;)
Uživatelský avatar
reign
Příspěvky: 35
Registrován: čtv 19. dub 2018 16:54:53
bydliště: Česká Lípa
kávovar: *Rancilio Silvia
mlýnek: *Fiorenzato T80

Re: koupě mokka konvičky

Příspěvek od reign »

Čerstvě pražený kafe mi na mokka přijde zbytečný luxus (I když zrovna mi doma leží čerstvá Kolumbie) - a na světle praženou nemám mlýnek 😭
Uživatelský avatar
poldi92585
Příspěvky: 23
Registrován: pon 02. lis 2020 18:42:52
bydliště: Neded
kávovar: Hario V60, Moka konvičky, Phin filter, French press
mlýnek: Timemore C2

Re: koupě mokka konvičky

Příspěvek od poldi92585 »

No zbytočný luxus? :o ved cez moku sa dá s čerstvou kávou spraviť lepšie kávička ako nám ponúknu vo veľa kaviarniach.
No mlynčeku je jedno či na ňom pomeleš tmavé zrnká alebo svetlo pražené. Alebo som nepochopil to ze na tie svetlé kávy nemáš mlynček. :?
Uživatelský avatar
reign
Příspěvky: 35
Registrován: čtv 19. dub 2018 16:54:53
bydliště: Česká Lípa
kávovar: *Rancilio Silvia
mlýnek: *Fiorenzato T80

Re: koupě mokka konvičky

Příspěvek od reign »

Už mám 😎 dnes mi dorazil Quamar M80 (z sbazaru, s novými kameny, ještě tam visí 4ks za super cenu) a ta Kolumbie z toho prostě paráda, jiný level. Add mlýnek na světle pražený kafe - má tvrdší zrna a ruční Lodos to fakt nedává, mlel hnusně s prachem i z běžné arabiky, jestli semlel 3kg kávy tak hodně. Jinak dnes mně překvapilo, že kafe bylo super vzdor tomu, že na první pokus jsem mlýnek nastavil příliš jemně, skoro na espresso. Přesto výsledná chuť bez ztráty kytičky.
A ano, to co dokážou v kavárnách připravit na strojích za statisíce je neuvěřitelná hanba a porovnávat se s tím je laťka nasazena hodně nízko.
Uživatelský avatar
poldi92585
Příspěvky: 23
Registrován: pon 02. lis 2020 18:42:52
bydliště: Neded
kávovar: Hario V60, Moka konvičky, Phin filter, French press
mlýnek: Timemore C2

Re: koupě mokka konvičky

Příspěvek od poldi92585 »

:souhlas: Super a akú moku alebo moky vlastníš
Odpovědět
  • Podobná témata
    Odpovědi
    Zobrazení
    Poslední příspěvek

Zpět na „caffettiera (moka konvička)“