Ruční pákové espresso

Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Odpovědět
Uživatelský avatar
Lukin
více pokročilý
Příspěvky: 156
Registrován: pát 09. led 2009 22:08:37
bydliště: Přerov
kávovar:
mlýnek:

Ruční pákové espresso

Příspěvek od Lukin »

Výhledově plánuju koupit nějakou mašinku, která udělá kávu co nejvíc podobnou espressu. Je to hlavně kvůli práci a cestování (nouzovka). Kdysi dávno se dělaly malé ruční kávovary, do kterých se nalila jen horká voda a pákou se dosáhl potřebný tlak pro espresso. Dělala to Faema pod názvem Faemina Baby. Něco takovýho bych bral, a tak jsem našel toto:

Kód: Vybrat vše

http://shop.presso.us/espresso-maker-p/presso.htm
Je to stejný princip a dá se sehnat i v Polsku. Nemáte s tím někdo zkušenosti?
Uživatelský avatar
pchx
Příspěvky: 42
Registrován: stř 01. čer 2011 22:55:14
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Ruční pákové espresso

Příspěvek od pchx »

Pro vás je mypressi twist jak dělaný, pokud ho správně nahřejete, nalijete do něj vodu která bude mít při začátku extrakce 93-94° tak dosáhnete dobrých výsledků. Sám se ho chystám brzo koupit, teplota klesá při extrakci dobře, tlak je opradu 9 barů, viz web výrobce:

Kód: Vybrat vše

http://mypressi.com/
Uživatelský avatar
Lukin
více pokročilý
Příspěvky: 156
Registrován: pát 09. led 2009 22:08:37
bydliště: Přerov
kávovar:
mlýnek:

Re: Ruční pákové espresso

Příspěvek od Lukin »

Dík za tip, už jsem problém vyřešil. Kdybych ale přesto měl kupovat něco takového, asi bych zvolil alternativní přípravu.
Buď filtrovanou kávu nebo aeropress. Tohle na první pohled vypadá dobře, ale ty CO2 bombičky to zabíjí cenou.
...teplota klesá při extrakci dobře...
Jste si jistý, že je to tak správně? Já si kvůli teplotní stabilitě sehnal kavárenský stroj co váží 40kg :)
Ale samozřejmě ne jen kvůli tomu.
Uživatelský avatar
pchx
Příspěvky: 42
Registrován: stř 01. čer 2011 22:55:14
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Ruční pákové espresso

Příspěvek od pchx »

Tak pochopitelně se význam slova "dobře" odvíjí od ceny 3000 kč za tento strojek :) myslím že podle jejich grafu (předpokládám že ho nahřáli opravdu důkladně) je to na takovou hračku velmi ucházející. Narozdíl od vašeho stroje se nemusí tak dlouho nahřívat, ale samozřejmě produkce více káv s ním asi bude nadlouho.
Obrázek
Uživatelský avatar
Lukin
více pokročilý
Příspěvky: 156
Registrován: pát 09. led 2009 22:08:37
bydliště: Přerov
kávovar:
mlýnek:

Re: Ruční pákové espresso

Příspěvek od Lukin »

Aha, to jsem pak špatně pochopil.
Myslel jsem že "teplota klesá dobře" = teplota klesá rychle :)
Odpovědět

Zpět na „jiné - k tématu“