Filtrovaná káva Hario X Chemex

Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Odpovědět
Uživatelský avatar
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1804
Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Filtrovaná káva Hario X Chemex

Příspěvek od papun »

Vzhledem k tomu, že mám objednaný filtr Hario a tak sbírám info a studuju youtube. Green Plantation káva mají hezký seriál o alternativách. Je tam jak Hario tak chemex. Ale nějak jsem nepochopil v čem by měl být vlastně rozdíl. Když pominu design jednotlivého nádobíčka, tak jediné co je jiné je jiný typ papírového filtru.

Takže pokud si do Haria koupím filtr na Chemex, tak budu mít Chemex? Blbá otázka, ale jinak to nevidím.
Uživatelský avatar
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1804
Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: Filtrovaná káva Hario X Chemex

Příspěvek od papun »

Jsem netušil, že to bude takový oříšek....
Uživatelský avatar
puschpull
silně pokročilý
Příspěvky: 643
Registrován: čtv 28. kvě 2015 8:27:34
bydliště: Most - Korozluky
kávovar: Gaggia Classic (+ PID)
mlýnek: Fiorenzato F5 GT, Gaggia MDF

Re: Filtrovaná káva Hario X Chemex

Příspěvek od puschpull »

papun: se zkušenostmi se podělím někdy v lednu. Ježíšek nadělí Hario V60 - 02 (keramický, bílý) a také hezkou džezvu. Vedle moka konvičky budu moci zkoušet další dvě metody, které mě lákají. Konkrétní odpověď na Tvou otázku (zatím) nevím. :-)
Uživatelský avatar
dslecinka
více pokročilý
Příspěvky: 300
Registrován: pát 17. dub 2015 16:29:56
bydliště: Londýn, UK
kávovar: Hario V60
mlýnek: Mahlkönig/Ditting EK10

Re: Filtrovaná káva Hario X Chemex

Příspěvek od dslecinka »

Chemex má hustší filtrační papír (méně toho propustí), lépe separuje chutě a dokonaleji zadržuje oleje. a taky je to filtr i s karafou zároveň a má menší tepelnou kapacitu (snadněji se ohřeje na požadovanou teplotu a nekrade tolik teplo kávě při přípravě).
Jinak je to velmi podobné (akorát sklon je jiný, sice jsem ještě nezkoušela nacpat filtry z Chemexu to V60, ale myslím, že je to zbytečné).

Ale určitě se najde někdo, kdo sepíše několikastránkový elaborát o rozdílech.
Uživatelský avatar
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1804
Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: Filtrovaná káva Hario X Chemex

Příspěvek od papun »

Jiný filtr to je to co jsem sám uvedl jako asi jediný důvod. Nechci řešit praktičnost (kompletnost). Tepelná absorbce je podle mě diskutabilní a záleží na předehřevu nádobíčka. Potažmo plastový Hario je téměř úplně zbaven tohoto problému.
Uživatelský avatar
lukyn
více pokročilý
Příspěvky: 448
Registrován: ned 15. črc 2012 22:23:17
bydliště: střední Čechy
kávovar:
mlýnek:

Re: Filtrovaná káva Hario X Chemex

Příspěvek od lukyn »

Asi bez diskuzí je to o filtru, to ostatní je pouze věc provedení celé sestavy s ohledem na objem vyrobené kávy.
Co ti brání si to ověřit v praxi?
práce: French press, Porlex mini
doma: La Scala Butterfly, Ascaso i-steel v1, San Marco SM90, Hario V60, džezva
Uživatelský avatar
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1804
Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: Filtrovaná káva Hario X Chemex

Příspěvek od papun »

Nebrání mi nic. Spíš mě zaujalo, že se to prezentuje jako dva různé druhy přípravy. Přitom mi spíše přijde, že někdo potřebuje jen prodávat svoji verzi. Tímto bych to asi uzavřel.
Uživatelský avatar
lukyn
více pokročilý
Příspěvky: 448
Registrován: ned 15. črc 2012 22:23:17
bydliště: střední Čechy
kávovar:
mlýnek:

Re: Filtrovaná káva Hario X Chemex

Příspěvek od lukyn »

S o u h l a s
práce: French press, Porlex mini
doma: La Scala Butterfly, Ascaso i-steel v1, San Marco SM90, Hario V60, džezva
Odpovědět
  • Podobná témata
    Odpovědi
    Zobrazení
    Poslední příspěvek

Zpět na „jiné - k tématu“