Tescoma Paloma

[bouncer]

647006-big.jpg

Popis výrobce:
- klasický kávovar vynikající pro tradiční přípravu kávy espresso
- vyrobeno ze zdravotně nezávadného hliníku (EN 601)
- ergonomická rukojeť ze žáruvzdorného plastu – nepálí
- vhodné pro použití na plynových, elektrických a sklokeramických sporácích
- opatřeno odolným silikonovým těsněním

Jedná se o klasickou moka konvičku od českého (nebo raději česko-čínského) výrobce. Podle mých zkušeností je poměrně kvalitní (měl jsem v ruce Bialetti a žádný rozdíl jsem nepozoroval, naopak ve srovnání s čínskou noname napodobeninou klasické Bialetti jasně vede Tescoma) a za velkou výhodu považuji nízkou cenu (299-599 Kč, já jsem jednošálkovou sehnal online za 249 Kč) a bezproblémovou dostupnost a lacinost náhradních dílů (zásobník na kávu, silikonové těsnění, filtr).

Velikosti jsou také klasické - 1, 3, 6 a 9 šálků. Měl jsem možnost srovnat i s nerezovou moka konvičkou, ale hliník je prostě klasika a má něco do sebe

Nevím, co víc dodat, jsem spokojený majitel

[nikes]

Ahoj,

stal jsem se též majitelem 1 porcové Tescoma Mocca konvičky. Bohužel se zdá, že kolem pojistného ventilku úplně dobře netěsní (kape tudy voda, nebo jemně uniká pára).
Předpokládám, že to má výrazný vliv na kvalitu připravené kávy (rychlejší ztráta tlaku = kratší extrakce). Jinak je zpracování velmi dobré.

Zatím jsem zkoušel Primacafe Standard a výsledek byl jakýsi kyselý .. takže něco dělám blbě.

Má někdo podobné zkušenosti s touto konvičkou?

Zkusím se na ten ventilek podívat, v nejhorším půjde na reklamaci.

Díky,
Nik.

[Jožin]

To, že kape pojistný ventil je sice důvod k reklamaci, ale nemá vliv na chuť kávy. Káva bývá kyselá nebo hořká k vůli vysoké teplotě nebo nevhodné hrubosti mletí. Zkuste kávu jinak pomlet, nebo zvolte jinou kávu. Ten standart není nic moc.

[nikes]

OK, zkusil jsem ho vyšroubovat a zašroubovat a zdá se to OK. Melu jak mi to LODOS dovolí. Ještě udělám pokus zítra. Ničit Etiopii se mi zatím nechce.

[primacafe]

Už jsem to na foru někde zmiňoval. Některé naše kávy mohou mít problém s vysokou teplotou vody. A příprava kávy tímto způsobem používá hodně teplou vodu.

[Redmann]

Melu jak mi to LODOS dovolí.

To znamená najjemnejšie ako dokáže? Lebo na moccu sa nemá mlieť tak na jemno ako na espresso...

[nikes]

Ahoj, tak konvička spravena teflonovou topenářskou páskou .

Nicméně kafe je furt kyselé (zkoušel jsem nějakou kupovanou mocca předemletou jednodruhovku). Budu muset zjistit, která PC káva je do mocca dobrá (pokud víte, děkuji za info).

Také LODOS mele dost na hrubo, takže počkám na el. mlýnek.

[bouncer]

LODOS mele dost nahrubo? Nemám s tím zkušenost, ale předpokládám, že pro požadavky moka-konvičky by měl stačit. Pokud jde o PC kávu, tak z vlastní zkušenosti - je trochu škoda jednodruhových arabik, protože vysoká tepota při extrakci v moka konvičce z nich zajisté nedostane to nejlepší (spíš je zničí). Kdysi jsem si objednal na zkoušku PRIMA Standard směs a ta byla pro mě do moka konvičky prakticky ideální. Vy píšete, že pro Vás byla kyselá? Tak kyselost jsem tam rozhodně necítil, ale každý je jiný Zajímavá byla i robusta Indian Parchment PB. Každému samozřejmě vyhovuje něco jiného, takže těžko radit...

[hayes]

Už jsem to na foru někde zmiňoval. Některé naše kávy mohou mít problém s vysokou teplotou vody. A příprava kávy tímto způsobem používá hodně teplou vodu.

Uplne nerozumim tomu, ze kava muze mit problem s vysokou teplotou vody. Vzdyt espresso se vyrabi pomoci pary, ktera ma urcite 100°C, ale voda v mokka konvicce musi mit mene. Nikde se mi nepodarilo najit zminovane kavy, kterym by to melo vadit... Muzete doporucit, ktere kavy by na tuto pripravu hodily?

[ringo]

Espresso se vyrábí za pomoci páry???
To začíná dobře, nechcete to trochu rozvinout?

[hayes]

ringo: stačilo říct, že se mýlím, pane odborníku... teď už vím...

Můžete někdo doporučit kávu vhodnou pro přípravu mokka? resp. odkázat mě do vlákna, kde se probírá ta zmiňovaná teplota?

[Redmann]

Kód: Vybrat vše

http://vimeo.com/2905947

Káva asi každá, ktorá ti zachutí. Treba skúšaš a skúšať, každému chutí iná.

[Seky]

jak je to s výsledným objemem kávy u jednošálkové konvičky? +-?
Hodí se bez problému na plynový vařič (průměr základny)? Potřebuji, aby mi šel na kemp. vařič... Jednošálkovou sem naživo nikde zatím nenašel
Díky

[Redmann]

Ja mám jednošálkovú Bialetti a výjde to asi na 30-40 ml kávy.
Spodný priemer pribl. 65 mm.

[Seky]

děkuji moc za info

[ondrada]

Každopádně stačí koupit redukci pro malé nádoby dle typu vařiče, někdu to nemusí být ideální ale většinou to aspoň nějak funguje. Dělají se různý, chce to sehnat či zbastlit jak je potřeba, např.

[uggae]

Tuhle mokka konvičku vlastním už několik let. Slouží skvěle, ale esteticky na mne působí trochu laciným dojmem. Mám/měl jsem s ní dva technické problémy - jednak byl špatně začištěný horní okraj spodní nádobky, byl tam jakýsi zub, díky kterému špatně doléhalo těsnění, a tekla z něho při vaření voda. Vyřešil jsem to pilníkem, zub jsem zarovnal. Snížil se tím sice okraj o cca milimetr, ale konvička už těsní, když se dobře utáhl.

A druhý problém je, že se z ní špatně nalévá. Má jaksi nevhodně tvarovaný zobáček. Kapička skoro vždy ukápne a snad žádný host si z ní napoprvé nenalil aniž by nevylil. Neřešili jste tohle někdo?

Mimochodem stejný problém jsem řešil s čajovými konvicemi. K mému naprostému nepochopení ze dobře z poloviny běžně prodávaných čajových konviček nedá pořádně nalít bez kapání, mají ty zobáčky úplně špatně udělané. Naučil jsem se vybírat už od pohledu takové co fungují spávně ať cákance neruší pohodu u konvičky horkého nápoje. Proto mi to u té mokka konvičky taky vadí, jinak se s tím dá jaksi naučit nalívat opatrně.

[mab]

Tříšálkovou musím mít otevřenou, když kávu nalévám jinak to teče všude kolem, nebo musím hodně opatrně. Dvoušálková je v pohodě. Asi co kus to originál.
Hlavně, že káva chutná

[Kynio]

Je to rukama. Mám tříšálkovou a nalévání do šálku jde bez problémů a bez kapání všude kolem. Takže se trochu víc snažte

Co se týče hrubosti mletí kávy, má být spíše na hrubo, nebo na jemno? Nějak se mi nedaří vyladit kyselost kávy. Zkouším Santos a Columbii a obojí se mi zdá dost kyselé. Obzvlášť Columbie.

Množství kávy nemusí být maximální co pojme sítko. Dá se zaplnit i z 1/3 a lehce udusat lžičkou.

Zatím nikde neteče atd. Jsem s ní spokojenej. Teď už jen najít tu pravou kávu.

[primacafe]

Zkoušíte kávy PRIMAcafé nebo z jiné pražírny?
Tu Santosku a Columbii.