Bezzera Magica/Matica - pěnění mléka

[lukky78]

Jak jste na tom s přípravou mikropěny ? Jaké konvičky konkrétně používáte? Mi osobně se někdy zadaří a někdy ne, nejvíce používám tento způsob.

Kód: Vybrat vše

https://www.youtube.com/watch?v=yxviTayxIJA

[lukky78]

Tak krom mne jsou všichni asi profíci, mám co dohánět

[lukyn]

Tak hlavně je na toto téma samostatné vlákno. Naštěstí ne každý to chce řešit v rámci vlákna svého stroje (vyjma GC, RS).

[lukky78]

Nejlepsi je vsak sbirat konkretni zkusenosti a rady ze stejnych masin nez rady obecne. Chapu, ze tady vytvarim vlakno navic a spamuji, ale kazda rada dobra. Vlakno o kterem pises jsem uz studoval a pokud to tu bude mrtve necham jej smaznout .

[lukyn]

hlavně čerstvé plnotučné mléko (např. Kunín) a není obecně na HX co řešit.

[Mosquit]

Postavil jsem se u Magica k parní trysce podruhé v životě a hned jsem udělal myslím velice slušnou mikropěnu, chuťově i vzhledově myslím OK.
Konvičku 500ml (http://bezzeracafe.cz/collections/konvi ... 3695605637) jsem držel v ruce, podle mě člověk s položením na odkapávači (nebo jak se tomu říká) stejných výsledků nedocílí...



IMHO to bude stejné jako u všech jiných HX - výdej páry mi přijde velice slušný (třeba při porovnání s tím, kdy jsem zkoušel na prodejně Silvii) . Snad jen že Magica/Mitica má joystick a není tedy možné množství páry regulovat jako u jiných strojů.

Mléko jsem použil čerstvé (plnotučné) ze sýrárny Orrero (mají síť obchodů Orrero / Gran Moravia)

[lukky78]

S latte problem neni, ale na capuccino, aby jsi mohl delat obrazce potrebujes mit penu vyladenou

[jerrymouse]

Lukky kup si tuhle konev a půjde to úplně samo:

Kód: Vybrat vše

http://www.amazon.com/dp/B0054SCEZC/?tag=coffeegeek-20

Už mám druhou (verzi 1 a tuhle novou) a akorát stačí dát trysku na hladinu na prostředek konvičky a za chvilku máš perfektní mikropěnu.

Recenze:

Kód: Vybrat vše

http://coffeegeek.com/proreviews/quickshot/toroidpitchers/details

[lukky78]

Pecka díky za info, takže máš 12 a 20 Oz, kupoval jsi to přes amazon? Za jak dlouho přišla?

[jerrymouse]

Mám 2x 12oz (starou a novou verzi). Na moje pěnění stačí (nedělám nikdy víc, jak 2 cappucina najednou...a kdyžtak klidně budu pěnit 2x, magica na to sílu má). Ta z odkazu přišla za 2 dny (včera)!

[lukky78]

A na tom webu co jsi mi poslal je nová či stará verze popř. jak to poznám.

Díky

[jerrymouse]

Na odkazu je ta nová - poznáš to podle tý dvojky v názvu, je lesklá (stará matná) a má jinej tvar zobáčku, širší rukojeť a rysky na hladinu mléka.

[lukky78]

Super, jdu objednávat. Dííky ...

Kurec dalsi registraci, dalo by se s Tebou domluvit na objednani? Pokud ano vice v SZ.

[vilose]

... přišla za 2 dny...

Vďaka za tip!



objednaná 13.12., prišla dnes 19.12., cena vrátane dopravy 35,57EUR.
Na krabici nie je uvedené Toroid2.

[Majkysek]

Pokud budete někdo objednávat, tak dejte vědět. (poštovné za půlku)

[lukky78]

Jeste jsem neobjednaval, budes objednavat?

[fantozzi]

Kdybyste objednavali, pridal bych se (1ks 12 oz.).

[puschpull]

Já bych se také přidal. Tu menší!
10oz je cca 0,25l ? (koukám právě, že 10oz se asi nedělá)
už jsem to našel

It is available now, in 350ml (12oz) and 600ml (20oz) sizes.

těch 12oz je tedy 0,35
Přidal bych se také (víc by se mi ale hodila 0,25l
Díky.

[fantozzi]

12 oz. = 350ml
20 oz. = 600ml

Edit: tak uz jsi to nasel

[lukky78]

Zdurte, taky bych si jednu vzal. Kdo to bude hromadne objednavat?