Bezzera magica

Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Uživatelský avatar
morseee1
více pokročilý
Příspěvky: 270
Registrován: úte 19. úno 2008 11:49:13
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: Bezzera magica

Příspěvek od morseee1 »

Keso píše: aku single misku pouzivas.
nakoniec sa mi osvedcila ta 6g miska .. origo bezzera .. pouzivam ju najviac .. niesom moc na vazenie, takze presne ti nepoviem, ale urcite sa to pohybuje niekde medzi 8-10g. Zalezi aj od kavy.
Keso píše: Mne sa stale zda, ze ked pozriem na puk ze tam vidim z hora kanaliky (2-3ks)

podla mna skus zmenit mletie. trosku by som na hrubsie skusil ..
Uživatelský avatar
Keso
začátečník
Příspěvky: 64
Registrován: pon 03. led 2011 16:02:47
bydliště:
kávovar: Bezzera Mitica TOP
mlýnek: Mazzer Super Jolly

Re: Bezzera magica

Příspěvek od Keso »

6g ? Fu tak to neviem ci mam takuto misku. Bola to standardne dodavana s kavovarom ?
Mne zatial ide najlepsie VSTcka 8g do nej davam (zalezi od kavy) ale skusim este hrubsie mletie, lebo zistujem ze asi sa mam vela co ucit
Uživatelský avatar
morseee1
více pokročilý
Příspěvky: 270
Registrován: úte 19. úno 2008 11:49:13
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: Bezzera magica

Příspěvek od morseee1 »

Keso píše:6g ? Bola to standardne dodavana s kavovarom ?
nie, standardne je 8g .. ja som si 6g dokupil (ale tiez origo bezzera) .. do 8g sa mi zmestilo cez 12g kavy a to bolo trosku moc .. tak preto 6g .. ale ja pijem fakt malinke presicko ..
Uživatelský avatar
Keso
začátečník
Příspěvky: 64
Registrován: pon 03. led 2011 16:02:47
bydliště:
kávovar: Bezzera Mitica TOP
mlýnek: Mazzer Super Jolly

Re: Bezzera magica

Příspěvek od Keso »

aha jasne, uz tomu rozumiem. Mne sa tiez zda ze ta 8g miska je na cca 11g kavy co je tiez pre mna vela.
Uživatelský avatar
Keso
začátečník
Příspěvky: 64
Registrován: pon 03. led 2011 16:02:47
bydliště:
kávovar: Bezzera Mitica TOP
mlýnek: Mazzer Super Jolly

Re: Bezzera magica

Příspěvek od Keso »

Este dve otazky, aky roast pijes, svetlejsi alebo tmavsi ?
Kolko g. kavy davas do tej 6g original bezzera ? Aku mas sirku tampera ? Lebo je mam klasicku 57mm a zda sa mi ze v tej 8g miske sa mi robia kanaliky prave na okrajoch ked davam 11 az 12g kavy tmavsie prazenej. Svetlu tu teraz nemam.
Dnes som robil pokusy s tou 8g VST a jednoznacne lepsia kava bola z 8g bezzera lenze to moze byt aj tym ze 8g bezzera je 12g kavy a nie 7.5 ako do VST a to sa proste na chuti musi odrazit. Tigra z VST ani nahodou, z bezzera misky bez problemov.
ps. kde si kupoval tu misku?
Uživatelský avatar
morseee1
více pokročilý
Příspěvky: 270
Registrován: úte 19. úno 2008 11:49:13
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: Bezzera magica

Příspěvek od morseee1 »

Keso píše:Este dve otazky, aky roast pijes, svetlejsi alebo tmavsi ?
preferujem tvavsi, ale obcas objednam z inej praziarne svetlu,
Keso píše:Kolko g. kavy davas do tej 6g original bezzera ?
neviem, nepouzivam vahu, riesim iba ci mi to chuti
Keso píše:Lebo je mam klasicku 57mm
to bude chyba.. pre E61 hlavy je klasika 58mm +nejaka desatinka k tomu
Keso píše:Dnes som robil pokusy s tou 8g VST a jednoznacne lepsia kava bola z 8g bezzera lenze to moze byt aj tym ze 8g bezzera je 12g kavy a nie 7.5 ako do VST a to sa proste na chuti musi odrazit. Tigra z VST ani nahodou, z bezzera misky bez problemov.
k VST sa neviem vyjadrit, nemal som a mat sa nechystam.. staci mi origo co k tomu mam
Keso píše: kde si kupoval tu misku?
tam kde kavovar
Uživatelský avatar
jerrymouse
více pokročilý
Příspěvky: 218
Registrován: pon 07. led 2013 18:36:42
bydliště: Plzeň
kávovar: Lelit Bianca
mlýnek: Niche Zero, Timemore Sculptor 64s (SSP MP), 1zpresso Q2, ...

Re: Bezzera magica

Příspěvek od jerrymouse »

Tak se taky musím pochlubit - stal jsem se minulý týden čerstvým majitelem Bezzery Magica s mlýnkem BB 005. Oboje naprosto super...komfort i chuť oproti dřívějšímu SBDU (a hlavně opakovatelnost výsledků) je úplně jinde. Pěnění je taky jinde (ale to se dalo čekat) - mám trochu problémy ho zkrotit. Používám VST misky 7, 14, 17g.
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
Uživatelský avatar
lukky78
více pokročilý
Příspěvky: 156
Registrován: pon 15. čer 2015 20:19:30
bydliště: BO
kávovar: DeLonghi, Catler ES 8012, Bezzera Magica, Rocket R Nine One
mlýnek: Compak K3 Timer, Porlex Tall

Re: Bezzera magica

Příspěvek od lukky78 »

Vítej v rodině Bezzera Magica, máš to moc pěkné :-)
Že jsem tu lezl :-)
Uživatelský avatar
xpmarek
Příspěvky: 14
Registrován: ned 30. lis 2014 23:46:11
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Bezzera magica

Příspěvek od xpmarek »

Koupil jsem Bezzeru Miticu S, víceméně obdoba Bezzera Magica. Kolik dáváte do double misky dodané s kávovarem kávy?
Mě teď překvapilo, že pokud dám stejně mletou kávu nateklo preso při 16.8g za 28s, při 17.3g za 25s.:o Tampování bylo +- podobné.
Uživatelský avatar
jerrymouse
více pokročilý
Příspěvky: 218
Registrován: pon 07. led 2013 18:36:42
bydliště: Plzeň
kávovar: Lelit Bianca
mlýnek: Niche Zero, Timemore Sculptor 64s (SSP MP), 1zpresso Q2, ...

Re: Bezzera magica

Příspěvek od jerrymouse »

To mohl být jen kanálek nebo trochu jinak tampnuto. Nepřikládal bych tomu váhu. Jinak orig. misky jsem nikdy nepoužil, mám od začátku VST.
Uživatelský avatar
xpmarek
Příspěvky: 14
Registrován: ned 30. lis 2014 23:46:11
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Bezzera magica

Příspěvek od xpmarek »

Čím jsou lepší ty VST misky? Poznám to?
Uživatelský avatar
jerrymouse
více pokročilý
Příspěvky: 218
Registrován: pon 07. led 2013 18:36:42
bydliště: Plzeň
kávovar: Lelit Bianca
mlýnek: Niche Zero, Timemore Sculptor 64s (SSP MP), 1zpresso Q2, ...

Re: Bezzera magica

Příspěvek od jerrymouse »

Viz vlákna o VST...myslím, že o nich bylo psáno dost. Já je mám, protože nemusím řešit změnu mletí při měnění single(7g)/double(14g)/double(17g) ... prostě nadávkuju odpovídající gramy a teče to stejně (stejné BR, stejný čas).
Uživatelský avatar
lukky78
více pokročilý
Příspěvky: 156
Registrován: pon 15. čer 2015 20:19:30
bydliště: BO
kávovar: DeLonghi, Catler ES 8012, Bezzera Magica, Rocket R Nine One
mlýnek: Compak K3 Timer, Porlex Tall

Re: Bezzera magica

Příspěvek od lukky78 »

Také nepoužívám origo misky Bezzera, pouze LM. Chvíli trvalo, než jsem se s Bezerrou Magicou a těmito miskami naučil zacházet, ale dnes se singl miskou vytlačím krásnou cremu (samozřejmě používám zdejší kávu).
Že jsem tu lezl :-)
Uživatelský avatar
xpmarek
Příspěvky: 14
Registrován: ned 30. lis 2014 23:46:11
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Bezzera magica

Příspěvek od xpmarek »

Tak jsem koupil misku 17g LM do Bezzera Mitica S, oproti puvodni origo misce se musi kava malicko jemneji namlyt, rekl bych ze chutove je malicko lepsi a je lepsi crema. Co me ale prekvapuje v misce zustava nad pukem voda, v puvodni origo misce byl puk suchy, snadneji se take vyklepl. Je to normalni? Pripadne co s tim?

Dal jsem do ni 17g kavy.

Diky!
Uživatelský avatar
jerrymouse
více pokročilý
Příspěvky: 218
Registrován: pon 07. led 2013 18:36:42
bydliště: Plzeň
kávovar: Lelit Bianca
mlýnek: Niche Zero, Timemore Sculptor 64s (SSP MP), 1zpresso Q2, ...

Re: Bezzera magica

Příspěvek od jerrymouse »

Je to celkem normální. Pokud káva chutná dobře, tak to neřeš. U 7g jí mám vždy (hodně), u 14g občas. Zkus trochu déle počkat s vyklepnutím puku.
Uživatelský avatar
wladas
silně pokročilý
Příspěvky: 518
Registrován: ned 15. úno 2015 16:27:30
bydliště: Bratislava
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Mazzer SJ

Re: Bezzera magica

Příspěvek od wladas »

Je to aj hlavne preto, ze sa ti tam skutocne zmensti viac kavy. Kludne aj 19g. Cize ked das menej, tak hlava nedosadne uplne na kavu (neutampuje ju) a ostane tam volny priestor.
Ak kava ale chuti, nieje dovod to riesit.
Kavovar: Carimali Alfa (misky LM Advanced), Rancilio Silvia V4, Moka Pepita 3, Bialetii moka express 6
Mlynec: Mazzer Super Jolly doserless, Fiorenzato T80 doserless, OE Lido E
Predosla vybava: Rancilio MD40, Gaggia MDF, Krups GVX2 moded
Uživatelský avatar
lukky78
více pokročilý
Příspěvky: 156
Registrován: pon 15. čer 2015 20:19:30
bydliště: BO
kávovar: DeLonghi, Catler ES 8012, Bezzera Magica, Rocket R Nine One
mlýnek: Compak K3 Timer, Porlex Tall

Re: Bezzera magica

Příspěvek od lukky78 »

xpmarek píše:Tak jsem koupil misku 17g LM do Bezzera Mitica S, oproti puvodni origo misce se musi kava malicko jemneji namlyt, rekl bych ze chutove je malicko lepsi a je lepsi crema. Co me ale prekvapuje v misce zustava nad pukem voda, v puvodni origo misce byl puk suchy, snadneji se take vyklepl. Je to normalni? Pripadne co s tim?

Dal jsem do ni 17g kavy.

Diky!
Do 17g misky dávám cca 19g kávy ( 17g je málo, proto možná to bahýnko v misce po extrakci ). Proto jsem to vyřešil koupí misky LM 14g do které dávkuji cca 16 až 17g kávy.
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
Že jsem tu lezl :-)
ondrada
silně pokročilý
Příspěvky: 1112
Registrován: úte 19. říj 2010 21:32:02
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: Bezzera magica

Příspěvek od ondrada »

Ty gramáže jsou orientační, většinou stanovené podle tmavých italských směsí, které jdou vypraženější, tedy lehčí, a proto mají při stejný hmotnosti poněkud větší objem. Nebát se a přidat :) A dál na téma misky pokračovat jinde, než ve vlákně "Hodnocení kávovaru", děkujuuctive mapoklona :)
Uživatelský avatar
xpmarek
Příspěvky: 14
Registrován: ned 30. lis 2014 23:46:11
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Bezzera magica

Příspěvek od xpmarek »

Chtěl bych se Vás zeptat, kávovar čistím pomocí slepé misky a Cafetto Evo cleaner, vždy po čištění vrže páka kterou spouštím extrakci, vždy při pohybu nahoru, po cca 3ch dnech od čištění vrzat přestane. Dělá vám to také? Trochu se obávám, zda se čistič nedostane někam kam nemá a proto to vrže...
Uživatelský avatar
lukyn
více pokročilý
Příspěvky: 448
Registrován: ned 15. črc 2012 22:23:17
bydliště: střední Čechy
kávovar:
mlýnek:

Re: Bezzera magica

Příspěvek od lukyn »

Vrzání je normální, čistič se dostane přesně kam má a vypláchne kompletně celou soustavu ventilů v hlavě. Přestane to po tom, co se styčné plochy excentru páky a horního a dolního pístu zase opatlají oleji z kávy. Je možné tomu předejít vymontováním páčky a namazáním lubrigantem (viz. https://www.youtube.com/watch?v=0SaB9hHDeE4 ) ale osobně to už nedělám. Zrovna jsem čistil hlavu včera a po pár kávách to přestalo.
Druhá věc je rozumně zvážit, jak často je nutné čistit hlavu tím prostředkem. Vcelku to projedu se slepou miskou jen vodou, jednou za čas i práškem.
práce: French press, Porlex mini
doma: La Scala Butterfly, Ascaso i-steel v1, San Marco SM90, Hario V60, džezva
Odpovědět
  • Podobná témata
    Odpovědi
    Zobrazení
    Poslední příspěvek

Zpět na „BEZZERA“