Astoria Forma SAE

[mleitgeb]

Dnes jsem si pořídil nový stroj. Krátce představuji, fotky a zkušenosti přidám posléze.

Technická data:
Příkon 2,9 kW, napětí 230V, objem bojleru 6 l, šířka 538mm, výška 496mm, hloubka 569mm, váha 50kg, barva bílá/nerez.

Popis:
- SAE automatický elektronický systém
- 4 samostatně programovatelná tlačítka výdeje kávy
- tlačítko automatického výdeje kávy
- automatický výdej horké vody
- tryska páry
- integrované rotační čerpadlo
- přímé napojení na vodovodní řad
- automatické dopouštění vody
- indikace zapnutí stroje
- sdružený manometr pro měření tlaku v bojleru čerpadla
- vestavěné motorové čerpadlo
- automatický mycí cyklus
- display, přehledně zobrazující informace
- přehledné menu nastavení kávovaru
- programování porcí kávy
- čas a datum, tlak v boileru, teplotu vody v boileru
- automatické čištění hlav kávovaru
- počítadlo vydaných káv

[papun]

Tak to už je docela nóbl stroj. A to máš na domací použití nebo máš nějaký provoz? Akorát to musí být asi trošku náročnější na odběr el. energie.

[mleitgeb]

Fotky pressovače, zatím čeká v kufru v autě, snad ho v pondělí rozběhnu a ochutnám první espresso.

Papun: Bude na doma, prostě se mi líbil a cena byla neodolatelná... S odběrem se pak taky pochlubím, ale zas tak mě to netrápí. Oproti původnímu plánu koupit Quickmill Vetrano 2B nebo Izzo Alex Duetto IV jsem ušetřil na elektriku na mnoho let...

[papun]

Se ti teda hodně divím, že vydržíš do pondělka čekat:). A kolik si za něj teda dal? Ten se bude dětit z generace na generaci

[mleitgeb]

Dneska proběhla akce "Z", vrtání, napojování, proplachování, strach o vyhozené pojistky a vyhořené kabely, ale nakonec vše dobře proběhlo. Zkafovaný jsem, jak už dlouho ne, nadšený jsem, jak už dlouho ne. Mašinka funguje na 1A. Od prvního puštění do ukončení nahřívání čas kolem 15 minut. Espresso nádhera. Pára je 4dírou luxusní, v množství šlehaného mléka bez limitu. 600ml studeného mléka je během několika desítek vteřin ohřáté a našlehané, mikropěna bez obtíží. Opravdu spokojenost. Přikládám pár fotek.

Ještě dořešit manuál... ale už jsem psal výrobci, snad zítra, Italové o Velikonocích nepracují...

Přemýšlím o dvou věcech: Izolace bojleru / osvětlení pracovní plochy LED.

[mleitgeb]

Papun: Za kávovar 31tis., změkčovač 1500. Na SBazaru fa Guru-Caffé. Mohu vřele doporučit.

[mleitgeb]

Měl bych na profíky zde na fóru dotaz. Na displeji mého kávovaru se teplota bojleru pohybuje od 112-117°C, možná spíš 113-116°C. Budu muset proměřit teplotu vytékající vody, ale bojím se, že bude vyšší než 92-94°C... Jaké mají být teploty v bojleru? Při 5-6 litrech vody v bojleru asi ne vyšší než chceme na pressu...

[primacafe]

Mám na bojleru něco kolem 114°C

[primacafe]

Co mají restriktory společného s teplotou vody v bojleru?

[mleitgeb]

Fluxing dělám, většinou stisknu tlačítko na espresso... Dokonce ta mašinka má v programování, že se dá fluxing zapnout na automatiku před každým shotem. Funguje to tak, že po stisku tlačítka provede 2s fluxing, pak 5s čeká na opakovaní stisku a poté až provede extrakci. Samotný Fluxing se pak nepočítá do počítadla káv.

[mleitgeb]

Jen se obávám, musím vymyslet, jak to změřím přesně, nechci kupovat páku s manom. a teploměrem (zatím). Stran x, zní i vypadá to blbě, ale cituji manuál a menu v mašině... :D Navíc jazykově to blbý není... (slovník: flux - a flow or flowing...)

[mleitgeb]

JJ, teď se do toho snažím víc pročíst, neplánoval jsem HX, ale nějak se to seběhlo, tak jsem tohle téma vůbec nesledoval. Zkusím, cos napsal... díky.