Catler ES4050 - divná extrakce

[reign]

Při extrakci kávy je průtok velmi slabý - jen po kapkách, zkusil jsem i hrubší mletí, slabší pěchování do páky, vše s minimálním vlivem. Při použití sítka s dvojitým dnem je to ještě mnohem horší (i bez pěchování kávy v páce) - káva kape opravdu slabě a je po 30 vteřinách přeextrahovaná s šílenou chutí, zato minimálního množství, odhadem 15ml max.
Přístroj je nový, co jsem našel videa tak ten průtok byl vždy lepší. Melu na ručním mlýnku Lodos Temp, teď jsem kameny utáhl, ale samozřejmě to je pořád relativně hrubě mleté kafe.
Co teď - vrátit, nebo nechat opravit? I když nevím co by na tom opravovali, ucpané to nemá být z čeho... Stroj jsem koupil levně a nevím, jestli v té ceně kolem 5k lze pořídit něco lepšího.

[MirekCek]

Kdybys to mel hrube pomlete, tak mas problem presne opacny. Nemeles to prilis na jemno?

Kolik davas do misky? Nedavas moc kavy?

Jak tampujes? Hodne?

To vse ma vliv na extrakci. Na vyzkouseni bych doporucil nejprve toto vse testovat; pak si objednat mletou kavu na espresso, kasli na to, ze to mletim bude rychleji vlhnout, a delej si kavy. Timto vyloucis vliv mleti. Pokud problem pretrvava, je chyba napr. ve vyse uvedenem. Nebo, stroj nedokaze lepe delat kavu. Co vystupni tlak?

[reign]

Abych to upřesnil - zkoušel jsem průtok i bez kávy, jen s prázdným sítkem v páce a taky nic moc.
Množství kávy by mělo být O. K., kafe v páce zarovnávám udělátkem drsného jména Razor. Pěchovat se snažím s citem.
Add mletí - byl u mně kámoš, má starší levný stroj De Longhi a kafe shledal jako spíše hrubší - on ten ruční mlýnek ani jemně neumí. Slabý průtok ho taky překvapil.
Jak zjistit výstupní tlak netuším.

edit: postupně jsem se dopracoval k cca 20. espressu a průtok se zlepšil.

[papun]

Mlýnek Lodos jsem měl doma a je to strašný krám. Generátor náhodných částic. Zahodit - nic víc l tomu nejde napsat.

Nicméně to ale není teď tvůj primární problém. Zkus na točit video, ale dle popisu může být někde závada a pokud to je nové, tak to reklamuj.

[hunt01]

Je to rozbitý, já bych to hodil z okna a mlýnek hned po tom ...

[MirekCek]

Je to rozbitý, já bych to hodil z okna a mlýnek hned po tom ...

Nebo prodat, ať jsou z toho nějaké prachy

[reign]

Po ránu jsem se jal opět rozjet hokus pokus, vzal jsem double wall sítko, vylovil jsem Catlerácké čistítko s jehlou a znažil jsem se prošťouchnout průtokovou dírku (zdálo se mi, že neúspěšně), kafe v něm v podstatě jen zarovnal a ejhle, průtok byl v pořádku, kafe pitelný. Jsem rád, že včera se pokusů účastnil i kámoš, jinak bych si teď připadal jak blázen.

[MirekCek]

Tak jsi ušetřil, vidíš, nic nevyhazuj :D

[reign]

Před chvilkou odešla návštěva, nic netušící oběť dalšího pokusu - tentokráte s normálním jednoduchým sítkem, kafe mletý Lodosem "najemno" (v rámci jeho omezených možností), pěchování spíše slabší (podle mně teda) a dobrý. Budu muset zabrousit do nějaké diskuse o mlýncích.Jo a díky všem za rychlé reakce.